无骨鸡柳怎么做面包糠才不会掉

1.鸡柳批发价格每斤8元左右: 2.每斤无骨鸡柳需要腌料15g,每斤腌料16元: 3.食用油费.电费.煤气费,每月2000元左右: 4.店面费,人工费:每月15000元左右: 5.其他费用:交通费.采购费每月2000左右.

1.无骨鸡柳腌料:将冰水20㎏,食盐6㎏,白砂糖6㎏,复合磷酸盐2㎏,味精3㎏,白胡椒粉16㎏,蒜粉05㎏,其它香辛料8㎏,天博鸡肉香精2㎏,鸡肉香精01㎏搅拌均匀即可. 2.制作方法: 主料:鸡胸肉:辅料:冰水食盐白砂糖复合磷酸盐味精白胡椒粉蒜粉其它香辛. 3.将鸡胸肉解冻待用. 4.鸡胸肉切条:沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克. 5.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里,淹制半小时后取出待用. 6.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸. 7.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的

速冻无骨鸡柳空气炸锅20-30分钟.冷冻鸡柳的数量不同,调制的温度不同,烹饪的时间也会不一样,一般在20-30分钟.使用空气炸锅制作冷冻鸡柳时,将冷冻鸡柳直接放在空气炸锅中加热即可.使用空气炸锅制作冷冻鸡柳之前,需要提前预热五分钟.炸好的鸡柳可以直接吃,也可搭配番茄酱等佐料一起吃.

在裹面包糠前,先保证鸡柳是湿润的,再撒上面粉,在裹蛋液沾面包糠,面包糠要干燥,油温低应该在6成热. 具体步骤: 拍粉,把鸡柳放在粉面上前先拍上一层干淀粉或干面粉,解决有些原料表面光滑:拖蛋,用全蛋加淀粉或面粉加少量清水调制成糊,把鸡柳放到蛋糊里滚匀:裹面包糠,把粘满蛋液的鸡柳放入面包糠中滚匀:炸制,放入热油中炸制.

鸡胸肉洗净沥干,切成条,加盐.白胡椒粉.料酒.生抽.耗油.酸奶.蜂蜜和玉米淀粉,再加葱段和姜片,抓匀腌制15分钟,鸡蛋磕入碗中打散,鸡柳裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,最后裹上一层面包糠,锅里油烧热,将鸡柳放入锅中油炸,换小火炸至金黄捞出即可. 具体操作:1.把鸡胸肉洗干净,沥干水分,切成粗细差不多大小的条 2.然后加入少许盐.少许白胡椒粉.1勺料酒.2勺生抽.1勺耗油.2勺酸奶.1小勺蜂蜜和2勺玉米淀粉,再加入切好的葱段和姜片,用手抓匀腌制15分钟 3.鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液 4.将鸡柳均匀地裹上

将鸡胸肉洗干净后切条,放入适量的蒜泥.盐.料酒.胡椒后腌制一刻钟,再倒入干淀粉搅拌,加入面包糠拌匀,将其放在烧开的油锅中煎炸,待两面被炸成金黄色即可. 鸡柳是用鸡胸肉切成条状.在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名,是受广大人民所喜爱的一种小吃.

主料:鸡胸脯肉.鸡蛋: 配料:油.盐.面包糠.芝麻.番茄酱.糖.醋. 制作方法: 将鸡胸脯肉切成一寸粗的长条,将盐.胡椒.料酒.牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟:将鸡蛋打进碗内,将鸡柳条放进去,搅拌均匀:将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠:在锅中将油烧至六成热, 一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色, 捞出后在厨房纸巾上吸油即可.

最近在持续的清理冰箱库存中,正好星期天孩子放假,就给孩子做了这个鸡柳串,买的半成品,做起来很简单,平底锅就搞定了. 冷冻鸡柳,拿出来化冻 化好的鸡柳 预热平底锅 放比平时煎东西多点的油 摆上鸡柳串 煎至一面上色了煎另一面 两面都上色后倒出多余的油 再煎至稍干即可 成品

鸡柳的具体制作方法和步骤如下: 主料: 鸡胸脯肉,鸡蛋. 配料: 油,盐,面包糠,芝麻,番茄酱,糖,醋. 步骤: 将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条:将盐, 胡椒, 料酒, 牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟:将鸡蛋打进碗内,再把上步的鸡柳条放进去,搅拌均匀后放置十分钟:将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠:在锅中将油烧至六成热:一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色, 捞出后将鸡柳放在厨房纸巾上吸油即可.