做四川熏肉的柏树是什么树

熏肉的保存可以采取下面几种不同的方法: 1.冷冻保存,将熏肉肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来: 2.悬挂保存,当室温低于摄氏20度,可以将熏肉肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这种方法可以保存3个月左右的时间: 3.埋土保存,将熏肉清洗干净沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好,然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层,最后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久3年之久,而且取出之后味道会更加好吃: 4.封坛保存,将洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里.然

食材:适量猪腿肉.葱.姜.茶叶.锡纸.花椒.大料.桂皮.红曲粉.料酒.甜面酱.红腐乳.冰糖.盐.白糖等. 步骤: 1.猪肉洗净,放入容器中,加盐抹匀,放入冰箱中腌制1天. 2.锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,放入调味料,大火烧开,转小火煮3小时左右至肉软烂. 3.捞出备用. 4.取一个炒勺坐炉子上,将锡纸折成一个小盒子. 5.将锡纸盒放在炒勺里,将白糖和茶叶放到锡纸盒里. 6.锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子. 7.将煮好的猪肉放在筷子上. 8.盖上锅盖,开大火,等锅中冒出浓烟将火关掉,焖

1.猪肉买回来先洗干净,然后切成一斤左右的一块: 2.把炒锅洗干烧至快红的样子,用手捏着肉块,把肉皮在热锅里烙,不断的移动,使肉皮烙得金黄. 3.然后把烙过的肉拿出,放在水里浸泡几分钟,用刀子刮洗掉皮上的焦痕,清洗干净后备用. 4.用盐.花椒.大料.白糖.混合一起,涂抹在一块一块的肉上,肉的表面一定要抹透的,能沾多少就多少. 5.涂抹好后,就把肉块放在盆里,一块压一块的.三五天后,翻它们一次,上下轮换.以此类推. 6.两个星期左右,就可以把每一块的一端刺一个口,用绳子系起来,在热水里浸一下,洗去

做宜宾熏肉所需食材: 主料:五花肉一小块,花椒适量,八角适量,三奈适量,酱油适量,白糖适量,醋适量,味精适量. 宜宾熏肉的做法步骤: 1. 将肉切成小块.肥瘦可连在一起. 2. 锅内放油,把肉爆一下.如果肥肉多,可以少放点油. 3. 等油爆的差不多时,把花椒,八角,三奈加入一起继续爆. 4. 然后加酱油,水,水不要加太多了.待水干得差不多,在起锅前加入糖,醋,味精. 5. 最后装盘即可.

姥姥做的熏肉一直最好吃不过是在农村用大锅熏的现在在农村里来一发自己改良过的 肉凉水下锅加姜片葱蒜烧开煮到肉变色 电压力锅里倒开水没有压力锅拿普通锅炖也行 把蒜八角和肉都放到开水中把肉放进去差不多和肉齐平的水量放盐我大概放了四五勺盐如果熏完了就可以吃的那种就要咸一点盖上盖子设定了大概15分钟左右的程序就在锅里放一个晚上会更入味 干锅方糖把肉架起来可以垫起来肉要提前热一下开火就可以开始熏了大火几分钟一冒黄烟就关火焖一会就好 颜色上上就好了可以吃好香的

一.食材: 五花肉.酱油.茶叶.盐.大葱.姜.花椒.味精.红糖.香油. 二.做法: 1.将五花肉刮净毛茬.杂质,洗净,切成小块: 2.用盐.花椒.味精.红糖.葱.姜末.料酒抹匀,放入容器腌制30分钟左右: 3.起锅烧热,把肉及腌味调料一起放入锅内,倒入酱油和适量的水,旺火烧开,撇净浮沫,小火焖煮1小时以上: 4.待肉煮至八成熟时捞出,晾凉: 5.将锅洗干净,锅底铺上锯末,撒上茶叶.白糖.葱.葱上放肉,肉皮朝上,盖上锅盖: 6.开大火熏肉,约10分钟,肉上色后即可出锅: 7.待肉稍凉时,刷上香油,

材料:五花肉3斤.糯米1斤.花生.绿豆.糯米.黄豆.红糖1小碗.橙皮和砂糖大半碗.酱油3勺.猪油2勺.白糖1勺.盐1勺. 四川甜肉的做法: 1.五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3勺酱油.少量盐拌匀: 2.红糖.橙皮切碎,将一半红糖.一半橙皮倒入五花肉盆抓匀: 3.糯米加少许水煮熟,趁热拌入剩下的一半红糖.一半橙皮和猪油,搅拌均匀: 4.蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片摆好: 5.铺一层糯米饭在蒸碗上: 6.上锅蒸,普通蒸锅蒸1个半钟,高压锅蒸20分钟: 7.起锅,倒扣装盘: 8.撒点白糖点缀即可.

熏肉大饼里的肉是熏肉. 材料:五花肉适量.蒜适量.干辣椒适量.八角适量. 做法: 1.肉凉水下锅,加姜片.葱.蒜烧开,煮到肉变色: 2.电压力锅里倒开水: 3.把蒜.八角和肉都放到开水中,把肉放进去,水量和肉齐平,放入适量盐: 4.干锅放糖,把肉架起来,肉要提前热一下,开火开始熏,大火几分钟冒黄烟关火,焖片刻即可.

熏肉大饼中饼的做法: 1.在一个干净的容器中放入包酥用的面粉100克,加入肉汤50克,搅拌均匀成团,即成包酥: 2.另找一个容器,放入面粉300克,分三次加入温水150克和盐2克,用手揉成光滑的面团.在容器表面盖上一层保鲜膜,放在一旁醒发15分钟后面团做好: 3.将面团和包酥各分割5份,一个面团搭配一个包酥,揉搓成团,重叠复擀: 4.放入油锅中炸制,待大饼一面炸好后,翻转炸另一面,炸至两面金黄色即可.