怎样炖番茄排骨汤好吃

主料:排骨500g

辅料:番茄1个、粉葛适量、香葱适量、生姜适量

生姜切片步骤:

准备好材料,排骨斩段;生姜切片;排骨用开水泡去血水,用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切丁;将排骨、番茄丁、粉葛放入高压锅、加入姜片;高压锅内注入两大碗水,滴入几滴醋;高压锅上火,待上汽后中小火炖20分钟,开锅后调入适量盐、香葱。

注:排骨要事先焯水。

时间: 2024-10-28 21:28:59

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当归黄芪可以炖番茄排骨汤吗

因为黄芪有益气固表.利水消肿.脱毒.生肌的功效,适用于自汗.盗汗.血痹.浮肿.痈疽不溃或溃久不敛等症状,当归补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚.血滞,而兼有寒凝,以及跌打损伤.风湿痹阻的疼痛症状,现代用于冠心病心绞痛.血栓闭塞性脉管炎等,取得一定疗效,可以日常服用.

番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤制作方法: 1.准备材料:排骨.香菜.香菇.香葱.姜.番茄.料酒.盐. 2.排骨洗净切段,香菇切片,番茄开水烫后去皮切块,把排骨放入汤锅中,加入清水.料酒和姜片,水开后,小火煮一个小时. 3.加入香菇和排骨,同时调味,小火煮5至10分钟,撒上香菜.香葱即可. 番茄即西红柿,是管状花目.茄科.番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多

炖冬瓜排骨汤能放橘子皮吗

炖冬瓜排骨汤不建议放鲜橘子皮,可以放陈皮调味. 以"陈皮排骨"为例,做法如下: 材料:新鲜排骨500克.陈皮50克.料酒一勺.生抽一勺.老抽两勺.冰糖5块.姜2片. 步骤: 1.排骨用冷水浸泡,浸去血水; 2.排骨洗净沥干水份: 3.油锅姜片爆香: 4.下入排骨,翻炒至微黄: 5.调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右: 6.排骨软烂后调入盐,并大火收汁.

用高压锅炖黄豆排骨汤要多久

用高压锅炖黄豆排骨汤大概一个小时左右.材料:黄豆适量,猪大排500克,姜片适量. 1.黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用. 2.装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥.大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟. 3.排骨焯水后捞出备用. 4.重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝水要一次性加足,中途不要加水,会影响口感. 5.放入高压锅炖,炖1个小时左右后即可食用.

怎样做排骨汤好吃

1.鸡精2克,盐2克,醋5克,萝卜一个,生姜一块,排骨一斤. 2.排骨洗净沥干水分,排骨入开水锅中,另起一锅凉水放入姜片.排骨,滴少许醋烧开,压阀大约20分钟左右. 3.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开,盖上盖子小火约煮10分钟左右,萝卜熟后,加少许盐和鸡精出锅就可以了.

番茄排骨汤什么时候放番茄

番茄排骨汤煲好的钱一个小时放番茄. 1.西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净: 2.锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净: 3.砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片.葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右: 4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右: 5.最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿排骨汤里有葱花,很搭的.

如何让炖的排骨汤变白

可以放一些中药熬制排骨汤会使排骨汤更白,其具体方法步骤如下: 1.将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅里煮出残留的血水: 2.捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再加入提前泡好的香菇,这样炖出来的香菇能起到化解排骨中脂肪的作用,也可以加入嫩玉米棒等配菜: 3.加入酱油.料酒.黄豆酱.白糖.鸡精.姜块.葱段.炖肉十三香等调味料,再加适量的冷水或热水,不要盖锅盖,大火烧开: 4.烧开继续保持大火,20分钟后再放盐调味,盖上锅盖小火炖煮100分钟,关火,上桌即可食用.

炖海带排骨汤注意事项有哪些

1.排骨不要焯水,焯过水的排骨肉比较柴,可以直接放冷水里浸泡1小时,中间多换几次水,把血水都泡出来就好了,软化把排骨煮开,如果还有浮沫捞走就可以了. 2.海带在排骨煮好之后再泡,海带本身有咸味,所以汤里面就不用放盐了. 3.煮海带排骨汤时,海带不是和排骨一起放,也不是中途放,而是等排骨煮好了,再把海带放进含有醋的水里泡2分钟,再洗干净,放进排骨汤里面略煮2分钟.

怎么炖的猪蹄汤好吃

1.先把猪蹄用热水冲洗一边,再把猪蹄放入温水里,慢慢地把猪蹄上的残余的猪毛.猪脚膜清理干净.最后把猪蹄块放入盆里面,加上适量温水浸泡30分钟,把血水泡出来. 2.把大葱.老姜清洗干净,大葱切成段.老姜拍破对半切开.冬瓜把皮刮掉洗净,切成大块. 3.起锅放入适量清水,放入浸泡过的猪蹄,放入大葱段.老姜.干红花椒一把,再加入适量料酒.少许白醋煮沸,煮3分钟左右,把猪蹄用漏勺捞出来,冲洗干净. 4.再次起锅,先把锅烘干,加入少许植物油,把猪蹄放入锅中翻炒一下,把猪蹄上面的水分炒干. 5.炖锅里加入一大