淡菜汤要怎么煮

萝卜玉米排骨汤电饭锅要煮一个小时左右. 萝卜玉米排骨汤是以排骨500克.胡萝卜1根.玉米1根并加上生姜.葱花.盐.鸡精.香油各适量通过炖的烹饪工艺制作而成的一道菜肴. 萝卜玉米排骨汤做法: 1.将胡萝卜削皮切块,玉米切小块,排骨切小块: 2.将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干: 3.锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加水,煮滚后煲1个小时左右,加玉米煲10分钟: 4.最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料.

原料:大骨头一根,白萝卜一根,甜辣酱250克,沾酱料250克. 关东煮的汤底煮法: 1.以大骨头熬煮汤头: 2.不时搅动汤底熬煮: 3.加入白萝卜熬煮: 4.过滤汤头杂质: 5.加入甜辣酱250克: 6.淋上沾酱料250克即可.

做泥鳅汤用清水煮可以将泥鳅的营养成分很好地留在汤内,易于消化吸收,常用于营养不良性水肿,湿热黄疸,慢性肝炎,以及小儿营养不良等症. 泥鳅汤的做法为: 1.准备好泥鳅250克.味精2克.盐3克.植物油15克: 2.先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色: 3.加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,加盐调味即可.

汤达人最好用中火煮,煮3.5分钟加入高汤包,面条的软硬.弹性刚刚好.方便面,又称速食面.即食面.快熟面.快速面.快餐面.公仔面,是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品.

1.年糕倒下锅后,应与香菇丝.虾皮拌炒一下,才注入清鸡汤和清水煮至变软,经拌炒的年糕会更入味,更好吃. 2.煮年糕的水量可以多一些,因为年糕煮软后会吸收很多水分,水量过少的话,汤汁会过于浓稠. 3.在烹煮年糕的过程中,要不时翻炒一下锅内的年糕,以免年糕粘底烧糊.

根据情况而定.排骨去除血水后可用热水煮,这样利于营养物质的析出,如果排骨没有焯水,应该先用冷水浸泡,以免排骨遇热表面收缩,影响里面血水的排出,排骨焯水后可以减少腥膻味,炖出来的汤更加鲜美.焯水后的排骨大多是放凉水,先用大火煮开,再转用小火炖煮,这样炖出来的汤更加鲜美.

1.原料:猪大腿骨1000克,百叶100克,红枣.水发猪蹄筋.油发鱼肚.莲子.干贝.黄豆.枸杞子.水发笋干.精盐.味精.葱.姜.料酒.胡椒粉各适量. 2.做法 (1)猪大腿骨每根斩成两段,百叶切成条,油发鱼肚用开水浸软,洗净,切成条,水发笋干切成条,红枣.干贝.黄豆.枸杞子分别用清水浸泡. (2)猪大腿骨.百叶条.水发猪蹄筋.油发鱼肚条.水发笋干条分别放人开水锅中,焯水后捞出洗净. (3)猪大腿骨放人大沙锅中,加葱.生姜..料酒.清水,烧开,撇去浮沫,转小火焖煮至肉烂汤浓,放入黄豆.水煮笋干条.

淡菜干煮制半个小时即可熟,淡菜干的具体做法如下: 材料:淡菜干.板栗.五花肉.葱.姜.黄酒. 做法: 1.淡菜干泡水60分钟,板栗去皮,五花肉切块焯水备用. 2.将淡菜.五花肉.板栗放入砂锅内,加入适量的黄酒.水.姜开中火焖煮. 3.水开后转入慢火炖约30分钟. 4.菜熟透嫩烂,加入盐.葱,即可关火食用.

银耳汤煮浓稠方法: 1.在煮之前,要注意浸泡.银耳在煮汤前先冷水泡2小时,温水1小时以上,等到完全泡发再煮.熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水.银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶. 2.安全无硫的优质银耳,才能够出胶.要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤.有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的.想买到一定能够煮出胶的银耳.颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好.选好后将银耳用凉水浸泡一夜,等它充分吸收水分.第二天洗净放入锅中,加入足够的水,