酱猪爪子怎么做

食材:猪耳朵,料油,盐,糖,酱油,腐乳,料酒,蚝油,柱候酱,姜,葱. 步骤: 先准备好猪耳朵,洗干净切片放油和盐爆炒.再放入适量的糖和酱油,腐乳,料酒翻炒.然后放入柱候酱爆炒一下,倒入适量的水焖上20分钟.将焖煮好的猪耳朵放入葱花,蚝油搅拌均匀即可.

一个半小时. 酱猪蹄子的做法步骤: 1.猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用: 2.将焯好的猪蹄用酱油.上色: 3.将猪蹄下油锅煎至表皮金黄: 4.玻璃锅内做水放入葱姜蒜.花椒.大料.小茴香.香叶.草果.陈皮等香料: 5.煮开后放入上色的猪蹄: 6.开锅后撇去浮沫: 7.烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时: 8.加盐.糖.胡椒粉.调味大火收汁直至汤汁浓稠,捞出即可.

想将猪爪子清洗干净,首先要使用喷枪.或者炭火将猪爪子上的残留猪毛清除,然后将其放入热水中,将灼烧后发黑的部位清洗干净,并用菜刀剁成块状,再将猪爪子放入锅中,焯水后取出,用菜刀将指甲剁掉即可. 猪爪子如何清理 1.去毛方法 清理猪爪子时,首先要对其进行去毛处理.用喷枪将猪爪子上有毛发的地方灼烧一遍,将毛发去除,没有喷枪时,要在空地上生一堆明火,然后将猪蹄架在火焰上灼烧,将毛发清理干净. 2.清洗切块 去毛后要对猪爪子进行清洗切块处理.首先将猪爪子浸泡在热水中,等待二十分钟后,开始对其进行刷洗,将被

猪排骨怎么做,相信很多朋友们遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就给大家分享一下个人经验,希望可以帮助到大家. 排骨洗干净后焯水,焯水后的排骨再次用温水洗干净放入汤锅中. 依次放入海带和生姜块,大火烧开后,加入大葱和料酒转小火,温炖煮一个小时左右. 汤炖了一个小时以后放入冬瓜片,将冬瓜煮熟即可.

下面跟大家分享一下猪耳朵做法: 这里是买的腊的猪耳朵,做起来也非常好吃,咸香,入味,简直就是下酒好菜 首先烧开水或者热水把猪耳朵清洗干净: 洗净之后切成薄薄的片状: 然后放锅中蒸大概是20分钟左右: 端出来就可以直接吃了: 如果喜欢吃辣的,可以蘸点干的辣椒面,非常好吃哦~

凉拌猪耳朵怎么做,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 准备猪耳朵.胡萝卜.姜等食材. 猪耳朵加入生姜,焯水捞出,切成丝状. 加入鸡精,盐,胡椒粉,生抽,醋,蒜汁,辣椒油腌制片刻,加入胡萝卜丝,香菜,搅拌均匀即可.

猪爪子的秘制做法做法简单,营养丰富,营养健康,味道鲜美. 1.准备猪爪子,清洗干净去毛,准备葱.姜.八角.桂皮.肉蔻,陈皮备用. 2.起锅放水,放准备好的糖色,鸡精.盐.味素搅拌均匀. 3.放准备好的香料,辣椒酱.酱油多烧开. 4.把猪爪放到高压锅里倒入熬制好的汤汁.起锅上气30分钟. 5.压制好后大火收汁出锅摆上香菜即可.

主料:猪耳朵.调料卤汁.姜片.干辣椒.料酒.老抽.十三香. 步骤: 1.首先清洗猪耳朵,洗净后放入一锅沸水中煮至水再次沸腾: 2.煮好后用温水清洗,然后再刮掉猪耳朵上的毛: 3.锅里放入卤汁加水,倒入干辣椒和姜片,然后倒入少许老抽和料酒,再撒一些十三香粉,用中火煮: 4.待水煮开后,放入猪耳朵,煮45分钟: 5.煮好后关火焖3个小时即可.

1. 将猪脸肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3小时,取出洗净: 2. 放入老卤锅内,加猪蹄.茴香籽.花椒用洁布包好和桂皮.姜.葱段.盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮: 3. 焖煮一个半小时,将肉捞出,放入冷水内,清除卤汤表面浮沫: 4. 再将猪脸肉放入锅内,加入少量冷水,上火烧沸后,再改小火焖煮直至肉烂,汤汁变浓时即可: 5. 最后将肉捞出,将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用.