做曲奇饼干鸡蛋多了会怎样

做曲奇饼干不酥脆的原因:没放苏打,或者苏打放少了,一般酥脆的饼干都要回炉的. 做曲奇饼干酥脆的方法: 原料:低筋面粉90g.鸡蛋2个.黄油60g.糖粉35g. 做法: 1.把黄油室温融化: 2.把黄油分几次打发,略微发白: 3.把糖粉分几次加入,每次加入后再充分打发: 4.把黄油打发得很蓬松,几乎是白色时,加入蛋黄,一个一个地加,每加入一个还要充分打发黄油: 5.把面粉过筛后,先将面粉的三分之一加入,迅速混合看不到面粉,然后再加入其余的面粉: 6.用刮刀和成面团,要从下到上往上翻地搅: 7.成面

做火腿鸡蛋饼的步骤: 1.面粉加水加少许盐拌匀成面糊,静置一小会. 2.鸡蛋3个加入切碎的香葱.加少许盐搅拌均匀. 3.火腿切薄片. 4.把面糊均匀的铺满锅底,烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可. 5.电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底. 6.待蛋液快凝固时,铺一张刚做好的面饼. 7.把火腿片排在上面. 8.把蛋皮卷起来,用刀切开即可.

怎么给宝宝做炖鸡蛋 工具/原料 鸡蛋碗 方法/步骤 1 宝宝爱吃蒸鸡蛋的做法:电磁炉上放蒸锅,加水烧热. 2 取一个鸡蛋打入碗中,适当的放一点盐. 3 用筷子或打蛋器打散,适当加少许温开水继续打蛋 4 打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右,别忘盖盖. 5 此时,可以将醋.生抽(或味极鲜).鸡精.香油.凉开水调汁. 6 5分钟左右,鸡蛋就炖好了,时间可自己掌握,嫩点就时间短些,想吃老些的就长些. 7 最后把调好的酱汁浇在鸡蛋上,美味即将开始了.

烤箱做菠菜鸡蛋饼大概需要10分钟:用料:主料为菠菜180克.面粉50克,辅料为鸡蛋4个.葱少许.姜少许.黑胡椒少许.植物油少许:将菠菜洗净,放入沸水中焯烫一下后捞出,过凉水后沥干水分:将鸡蛋打散成蛋液,加入面粉,拌匀成面糊:将沥干水的菠菜放入面糊中,放入葱花.姜末.适量的盐与少许胡椒粉,拌匀:烤盘内抹一层油,倒入搅匀的面糊蛋液:将烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤十分钟:熟透后出锅切块装盘.

西红柿鸡蛋面是一道家常面食,原材料有西红柿.鸡蛋.面粉.盐.味精.香油.老姜片.葱花等,大家来看一下怎么做西红柿鸡蛋炒面. 用锅煮好热水,将面放进去. 看好时间掀盖加点清水. 差不多之后打个鸡蛋. 加些葱花和菜油,让它自己煮熟. 这个时候我们准备西红柿,切好后放在一旁. 然后开始炒鸡蛋. 鸡蛋炒好开始炒番茄. 这个时候要放点酱油. 差不多的时候将鸡蛋加进来. 然后将面条加入一起炒. 番茄鸡蛋炒面就做好了.

做曲奇饼干需要的材料有黄油120克.糖粉50克.蛋黄一个.柠檬汁几滴.低筋面粉150克.盐1克.曲奇意为"细小的蛋糕",最初由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在多地掀起热潮,随之不断流行开来.

制作曲奇需要把黄油打发,如没有黄油曲奇就会显得干硬,达不到曲奇酥脆的效果.要想弥补这些缺点往往要在曲奇里面添加泡打粉,小苏打等材料. 用料:淀粉60克.植物油20克.糖粉10克.安琪无铝泡打粉1.5克.苏打粉1克.鸡蛋一颗. 做法: 1.低粉混合泡打粉,小苏打: 2.粉类加入油中,放入蛋液用筷子搅拌均匀,手戴上手套将其合成团,由于面粉的吸水性不同,如果太干可以加一点点的清水,直到可以合成团为止: 3.将面团分成8克重的小面团,并搓成圆球.放在铺好了油纸或者锡纸的烤盘上,每个圆球之间留有空隙: 4

1.先将黄油.糖放一起搅拌20分钟,等到黄油和糖的混合物开始发白,停止搅拌,否则曲奇饼干不酥: 2.将鸡蛋打入黄油中,搅拌均匀: 3.将高低粉加入黄油中,搅拌均匀: 4.将黄油混合物装入挤袋,挤到曲奇模中,放入微波炉中,等15分钟后倒炉,再等待5分钟出炉.

做蛋糕,鸡蛋打至发白成泡沫状,用手沾有鸡尾状,可以倒立即可:先打出鸡蛋蛋清,用筷子或搅蛋器顺同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黄,蛋白打起泡后再将糖分2至3次加入打发,如果一次加入糖,打发时间会延长且组织较稠密:糖加完后继续搅,打至光滑雪白勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡,约7分发:湿性发泡后,继续搅拌打至纹路更明显且光滑雪白,勾起尾端呈坚挺状,此时即为偏干性发泡,约9分发,为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态:此打发蛋白霜即为打发过头,呈棉花状且无光泽,不易与面糊拌合.