怎么判断榴莲是不是死包

榴莲死包是养分和太阳光造成的.榴莲死包放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟,榴莲放置多日无裂纹和香气,果实未成熟,果壳没有开裂,打开后果肉坚硬,不甜不软.

1.捏刺尖:用手捏住两个刺的尖端部位,稍微向内靠拢,捏起来比较轻松,代表已经成熟. 2.外观:表面的刺又尖又细,不但肉少,也不够成熟. 3.开裂程度:自然开口比较小的榴莲说明熟了,也没有太老. 4.果柄:挑选粗壮而新鲜的果柄,成熟度.口感相对较好. 5.闻气味:闻到有青气味或者青草味,代表榴莲还没有熟透.如果是酒精味,这个榴莲已经变质,不宜食用.

榴莲分干包和湿包的.干包.湿包指的是天然的榴莲果肉.干包的果肉较硬,吃起来爽口,甜而不腻,大部分人都喜欢吃干包榴莲:湿包就是果肉比较软,吃起来像雪糕一样,气味较干包能大一点.过湿,其肉过于粘稠,榴莲所特有的臭中带香的气味未免过于俗臭,而且口感不好.过干,虽然其味不会太臭,入口也较爽,但回甘的感觉却稍嫌不足.而不干不湿之榴莲,臭味中自有一丝清香,肉质柔软而不失爽滑,最令人上瘾的是那种食后回甘,口齿留香的感觉.

1.看颜色:一般情况下变质的榴莲会出现发霉或者发黑的现象,因为变质的榴莲滋生了大量的细菌以及微生物:而没有变质的榴莲颜色一般是鲜黄色的,具有榴莲特有的清香. 2.闻味道:判断榴莲是否变质,还可以通过闻榴莲的气味进行辨别,一般变质的榴莲会具有一定酸味以及臭味:而没有变质的榴莲具有浓郁榴莲香味,虽然对一些人来说是臭味,但它是可以正常吃的. 3.尝味道:变质的榴莲会具有一股浓郁的酒精味,吃起来质地稀散:而没有变质的榴莲则是肉质坚硬,吃起来口感比较好.

1.首先选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的. 2.然后用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了. 3.用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动. 4.眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志.如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动. 5.选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好. 6.用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭).如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃.

1.看榴莲的外观,黄色表示成熟,青色表示还生; 2.用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,表示榴莲差不多成熟; 3.用手往下按榴莲的皮,有弹性表示皮薄,口感好,皮厚按不动; 4.看榴莲尖,有细裂缝的最好,标志榴莲成熟.如果榴莲是还未成熟,那么用菜刀也砍不动; 5.看榴莲外形,外形圆滚,鼓包凸出得多的榴莲较好; 6.用鼻子闻,成熟榴莲会散发很浓郁的味道,如果闻起来有酒的味道,那表示榴莲太成熟,这种口感不好.

1.通过榴莲的质地判断:如果发现榴莲的质地软,轻按即可凹陷很多,说明榴莲已经变质. 2.通过榴莲的气味判断:如果闻到有酒的味道存在,并且十分刺鼻,则可确定榴莲已经变质. 3.通过榴莲果肉的颜色判断:新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色,在打开后有自然的香气出现.但是如果榴莲在打开后,发现果肉已经变色,且发黑,散出来的气味也有让人反感,即可确定已经变质.

1.看颜色:成熟的榴莲是黄色,若榴莲还是黄中带青或青色,则说明榴莲还没有成熟,不能食用. 2.捏一捏刺:成熟的榴莲刺往内按一下,会比较有弹性,若按时没有弹性较生硬,一般是还没有熟. 3.晃一晃:成熟的榴莲肉会脱离外壳,摇一摇会感到有些撞击感,若摇时没有撞击感,则说明还没有熟. 4.看裂口:一般成熟好的榴莲,会外壳会自然开裂,散发出浓烈的香味,这种榴莲买回去可以直接食用.

窍门一:看大小,通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟.和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些.从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟. 窍门二:看开裂度,很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然.如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质.如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,