1.材料:四季豆.猪肉.蒜米.盐.巴马火麻油.生抽.耗油.豆角200克.猪肉150克.姜丝.食盐.五香粉.鸡精.麻油各少许. 2.起锅,倒入火麻油. 3.油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒. 4.猪肉炒至变白,盛出备用. 5.锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒. 6.四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒. 7.两分钟左右,就可以放入生抽.耗油.盐调味,翻炒均匀即可出锅.
1.用毛巾垫住手,将螃蟹的后壳用力打开. 2.将壳上的杂质清理干净,剪掉软壳. 3.将鳃用牙刷清洗干净,用手将螃蟹的腹甲掰开. 4.用牙刷清洗腹部,注意保留蟹黄. 5.将螃蟹一分为二,再切一刀,将蟹钳处理干净放到盘子里. 6.起锅烧水,清洗处理好的螃蟹沥干水分. 7.上锅蒸10分钟左右,配上小料即可.
蒸山药的方法如下: 首先将准备好的山药洗干净去皮:然后将山药切成一公分的片:接下来将山药全部放入盘中:在锅里放足够的凉水,然后用大火烧开再放入山药:大火蒸30分钟,取出山药稍微晾晒:最后撒上白糖,即可享用.
食材:鸡胸肉350克.南瓜250克.盐3克.腐乳15克.白糖10克.大料5克.桂皮5克.小米50克.甜面酱20克. 1.鸡胸肉洗干净,切成稍微厚些的片. 2.容器中加甜面酱.腐乳搅拌均匀,加酱油.白糖.盐搅拌均匀作调味汁. 3.将肉片放到调味汁里,抓均匀腌制2个小时. 4.小米加桂皮.大料炒香. 5.南瓜去皮去瓤.切成厚片,南瓜放入容器中. 6.腌制好的鸡肉均匀裹上小米,裹了小米的鸡肉放到南瓜上,一层层放均匀. 7.入蒸锅蒸,蒸熟即可享用.
凉拌豆角 1.豆角洗净切段,蒜切蓉. 2.锅内倒入清水,放入豆角煮熟,捞出沥干水分. 3.准备一个小盆,放入豆角,加入盐.蒜蓉.鸡粉,醋,搅拌均匀. 4.最后滴上香油即可. 豇豆西红柿 1.豇豆洗净切段,姜切片,蒜切片,西红柿洗净切块,鸡蛋打散成蛋液. 2.锅烧热倒入油,炒鸡蛋至熟,盛出备用. 2.把锅倒入少许油,爆香姜片,放入豇豆翻炒. 3.放入蒜片.西红柿继续翻炒. 4.添加盐.酱油.糖,开大火翻炒. 5.转小火加适量清水焖8分钟左右. 6.加入炒好的鸡蛋碎,翻炒片刻即可出锅. 豇豆炒肉末