西红柿炖牛腩的方法

用高压锅做西红柿炖牛腩的方法步骤: 主料:牛腩肉400克,西红柿600克.调味料:姜3片,料酒15ml .香料包大料1个,桂皮1块 ,香叶3片 ,草果1个,小茴香30粒左右,油40毫升,葱姜末各5克,牛肉汤300毫升,生抽15毫升,糖10克,盐4克,香菜15克. 做法: 1.将牛腩切小块,放入锅中加入清水,大火煮开后撇去浮沫,煮1分钟,捞出洗干净控干水分. 2.高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒,姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用. 3.将西红柿洗放入沸

西红柿炖牛腩是一道非常常见的经典家常菜,主要是由西红柿和牛腩.配合各种调料炖制而成,牛腩蛋白质含量高,西红柿有利于心血管,这道菜味道鲜美,营养丰富,有利于健康,非常受人欢迎.这里给大家详细介绍一下西红柿炖牛腩的做法 牛腩处理,把牛腩切成块状,用开水烫一会,烫掉血腥味,待用 西红柿洗净,去皮,切块 锅预热,加入油,油烧热后,把葱,姜和花椒粉放入,爆香 把西红柿放入,翻炒,炒至西红柿变软,流汁,把准备好的牛腩放入 放入生抽,番茄酱,茴香,继续翻炒,炒匀 放入清水,水要没过牛腩,西红柿,大火烧开,小火

不可以,因为牛肉含有的大量的蛋白质,而豆腐相同含有大量的蛋白质,过量食用蛋白质就会引起消化不良从而导致各种营养的吸收,建议最好不要放豆腐,还有牛肉不易煮烂需要大量的时间去烹煮,豆腐不宜长时间烹煮,最好不要放在一起煮. 西红柿炖牛腩是道非常经典的菜,主要原料有牛肉.西红柿.葱.姜.蒜.料酒.花椒少许,味美汤浓.开胃.爽口.番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道.番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合.

1.原料:牛腩500g.番茄500g. 2.辅料:桂皮1小块.大料3枚.葱一段.姜几片.干辣椒5个. 3.调料:料酒1大勺(15ml).生抽1小勺(5ml).盐4g. 4.牛腩切1cm见方的小块. 5.用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份. 6.番茄洗净切块. 7.锅内烧热油,放桂皮,大料煸香. 8.倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色. 9.把炒好的牛腩转至炖锅,加开水没过牛腩放入料酒和生抽. 10.葱姜,干辣椒放调料包,封好放入炖锅:大火烧开,小火焖1小时

主料:熟牛腩350克,西红柿2个,土豆2个,胡萝卜1根. 辅料:生姜1块,大蒜2瓣,大葱1段,花生油15克,食盐5克,八角1个,桂皮1段,香叶2片,料酒10克,酱油10克,番茄酱10克. 做法: 1.将西红柿土豆等洗净. 2.将土豆.胡萝卜切成块. 3.把西红柿切一个十字刀,放入烫水里烫十几秒,撕去西红柿的皮. 4.把西红柿切成块. 5.把生姜.大蒜瓣切成片,大葱切成段. 6.锅里放入适量油烧到七成热,放入西红柿翻炒. 7.加入番茄酱翻炒. 8.加入土豆.胡萝卜和煮熟的牛肉.葱.姜.蒜,翻炒,加

主料:牛腩.番茄:配料:大葱.生姜.八角.白芷.干辣椒.青花椒.小葱.水淀粉:调料:食盐.鸡粉.料酒.五香粉.生抽.香油.食盐.白糖. 1.准备牛腩500克,先切成厚片再切成丁.番茄两三个,洗干净后打上十字花刀,放入开水中烫2分钟左右.番茄烫软后取出,去皮切成小块,方便炒出汁.再取大葱切成段,生姜切成片,小葱一把切葱花,然后再准备点八角.白芷.干辣椒和青花椒备用. 2.牛腩凉水下锅,焯一下去腥味.加入少许食盐和鸡粉,再倒一点料酒辅助去腥,先慢慢煮出牛腩中的血水和杂质.等水烧开以后,打去锅中的浮沫

材料主料:牛腩500g.白萝卜1根. 辅料:食用油适量.盐适量.生抽适量.老抽适量.姜适量.大蒜1颗.八角1个.桂皮适量.花椒适量.香叶适量.冰糖适量.料酒适量.干红辣椒适量. 萝卜炖牛腩方法: 1.牛腩用清水泡去血水,丢入冷水中,加入姜片,料酒煮开. 2.用清水洗干净血水备用. 3.所有配料大集合. 4.锅内热油小火爆香花椒,取出. 5.放入冰糖炒糖色. 6.倒入牛腩翻炒,加入所有配料一起炒香. 7.加入适量的清水淹没牛腩,加一点点老抽和生抽煮开. 8.放入电压力锅按猪蹄筋煲30分钟. 9.事

炖牛腩的做法是:首先把牛腩切块,洋葱切丝,姜切片.冷水放入少许姜片后,放牛腩开大火煮滚.锅中倒油,洋葱切丝入锅炒软后,加入姜片,加入牛腩块煸炒,倒入萝卜块,继续煮至萝卜可穿透,后转小火闷约半小时,关火即可. 牛腩是指带有筋.肉.油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤.另外,在里脊肉上层有一片筋少.油少.肉多,但形状不大规则的里脊边

莲子炖鸡食用方法:仔鸡洗净,焯水除去杂质.在砂锅中加适量热水,放入仔鸡,放入提前泡好的莲子,再加入葱姜蒜.花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳.莲心后,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用. 功效:莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱.异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压.炖鸡中加入莲子,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠.用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神.