如何做出好吃的炸龙利鱼

配料: 龙利鱼200克.鸡蛋1颗.葱适量.姜1片.料酒1勺.生抽1勺.盐少许.淀粉适量.面包糠适量.番茄酱适量. 做法: 1.将洗净的龙利鱼切条状,放入切好的葱花和姜丝,再放入一勺料酒.一勺生抽和适量盐; 2.鸡蛋打散后,把淀粉和面包糠放入盘中; 3.取一条龙利鱼,均匀蘸上淀粉,放入蛋液里翻滚; 4.所有龙利鱼上蘸满面包糠,并且裹好备用; 5.锅中放适量油,烧热后,放入龙利鱼炸至变色,装盘,挤上番茄酱即可.

准备材料:冷冻龙利鱼.青红椒.料酒.盐.黑胡椒.姜丝.糖 冷冻龙利鱼做法: 1.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份: 2.将龙利鱼切小块加料酒.盐.黑胡椒,抓匀腌制半小时左右: 3.青红椒切块: 4.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香下入鱼块小火煎,鱼块不要叠在一起,以免煎不透: 5.鱼块两面煎至金黄后出锅: 6.放入青红椒翻炒,并加少许盐调味: 7.倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜即可.

1.把龙利鱼切成条状. 2.依次往切好的龙利鱼中加入料酒,盐,黑胡椒粉和淀粉后,用手抓均匀. 3.点火,水烧开后,把腌好的鱼肉放进去. 4.煮三分钟后,把鱼肉捞出,放入盘中. 5.把洗净的番茄切成小一点的块状备用. 6.点火倒上油,先放葱姜蒜炒香,再放入番茄块,加盐炒出汁. 7.倒入含少量柠檬汁的水,变成浓汤. 8.最后倒入龙利鱼块,炖两个小时. 9.出锅后,撒上一点香葱,香喷喷的番茄龙利鱼汤即可.

番茄龙利鱼不需要油炸,番茄龙利鱼是一款菜品,制作原料主要有龙利鱼.番茄等.而且番茄龙利鱼富含维生素A.维生素C.维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素等多种元素. 鱼类是最古老的脊椎动物.部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力.它们几乎栖居于地球上所有的水生环境,从淡水的湖泊.河流到咸水的大海和大洋.

材料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量. 做法: 1.将鱼去鳞开膛洗净,切成段: 2.将鱼块上盘撒上姜丝,生抽: 3.水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟即可.

香煎龙利鱼 1.1000克鲜活的龙利鱼清洗干净. 2.加入50克姜丝,30克蒜米,50克香葱.,20克黄酒,20克白糖,2勺生抽,5克盐,码味备用. 3.烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟. 4.翻一面,再煎3分钟. 5.所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝,泡辣椒. 6.肉质非常细嫩,非常鲜美.

主料:龙利鱼2条. 备料:盐.葱姜水.花椒.鸡蛋清.胡椒粉.料酒少许.淀粉一小勺. 做法: 1.龙利鱼沥干水份切小块,用厨房吸油纸擦干,可手工剁鱼糜. 2.依次加入盐.胡椒粉.蛋清.淀粉后顺同一方向,不停用筷子顺同一方向搅拌到上劲. 3.再分2到3次倒入少量过滤好的葱姜水,用手顺时针方向搅匀并反复摔打至鱼泥有弹性,即可开始挤丸子. 4.锅里放凉水,左手抹点油抓一把鱼糜握拳一挤便可挤出一小鱼丸,右手用一汤勺挖起放入凉水锅中,如此反

主料:龙利鱼1条: 辅料:油适量.盐适量.粉芡适量.葱适量.姜适量.蒜适量.生抽适量.白糖适量.醋适量.鸡精适量.料酒适量.蚝油适量. 龙俐鱼一条,用刀(随意)切小块放入一个碗中待用,备好蚝油.鸡精适量放入一个碗中,再放入适量料酒,放入适量生抽,放入白糖适量,放入适量的醋调匀,备好葱姜蒜待用,把备好的葱姜蒜放入调好的汁碗中,再调好的糖醋汁,取一部分(适量)倒入龙俐鱼块碗中,腌10--15分钟,再放入适量粉芡,拌匀,上油锅,用适量的热油炸龙俐鱼,炸至金黄色即可捞出,控油,另起锅,不用放油(尽量减少

1.将龙利鱼竖着从中间切开,再横着切成鱼柳. 2.将粉丝提前泡软,再切些青.红椒碎备用. 3.将一头蒜切碎,注意不要拍,这样保存蒜的水分不流失. 4.炒金银蒜,锅里放油,四成热时放入一半蒜碎,小火炒成金蒜,晾凉连同蒜油和另一半蒜放到一起搅拌.找来一个大碗,最底层放入粉丝,依次放入龙利鱼,蒜碎和蒜油. 5.放入蒸锅中蒸10分钟,不要着急,再焖5分钟出锅.撒上青.红椒碎. 6.倒入少许蒸鱼豉油,锅烧热,炸一些花椒油浇在上面.大功告成!