泡椒藕带炒鸡均的做法是怎样的

材料:鸡胗、杭椒、红尖椒、泡藕带、大葱、生姜、大蒜、啤酒、郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒、白糖、生抽、盐。

步骤:

材料备齐。准备好材料后,先把鸡胗切片用啤酒泡上10分钟,之后将啤酒倒出沥干,加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀后腌制5分钟。锅中入油烧热,加葱姜蒜煸香。加郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒。炒出红油和香味。加入鸡胗快速翻炒。加入适量白糖和生抽翻炒,增加少许甜的味道可以平衡辣和蒜的口感。加红尖椒圈和绿尖椒圈。再加入泡藕带。翻炒均匀后加入少量啤酒烹煮1至2分钟。

时间: 2024-09-20 12:37:55

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尖椒辣椒炒鸡胗的做法

鸡胗富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿.提高免疫力.调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育. 鸡胗用盐搓洗一下,然后用清水洗干净备用.尖椒洗净切断,姜切丝,蒜米切碎备用. 鸡肾切好,我是打竖切几条线不切断,然后打横切断.这样吃起来比较入味.切好灼水,过冷水洗净 锅内放一点点油,油不用放多,放一点点蒜米,放尖椒炒几下装盆备用 锅内放油烧热,放姜丝蒜米炒几下然后放鸡胗炒1分钟 倒入尖椒炒几下 放盐,酱油,蚝油,白砂糖,料酒翻炒1分钟,盖上锅盖转小火焖1分钟再炒几下装碟上菜 炒好咯.超好吃

炒鸡酒的做法

炒鸡酒的做法: 1.准备材料:土鸡半只.米酒适量.姜3片.黑木耳适量.花生适量.食用油少许.盐少许. 2.提前把黑木耳和花生泡好. 3.土鸡处理干净后剁成小块,姜切片. 4.热油锅爆香姜片,下鸡块炒至断生. 5.倒入适量的清水和米酒,大火烧开再改小火煮15分钟. 6.把黑木耳和花生倒入,再煮15分钟. 7.用少许盐调味,出锅即可.

酸豆角炒鸡胗的做法

酸豆角炒鸡胗的做法: 1.鸡胗切片,酸豆角.红椒.尖椒.青蒜.小米椒分别切段,葱蒜切末: 2.鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右: 3.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香: 4.加入腌制好的鸡胗: 5.炒至变色后,加入酸豆角: 6.翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟: 7.加入青红椒: 8.加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅.

黄瓜炒鸡丁的做法

黄瓜炒鸡丁的做法如下: 1.将鸡肉切丁,用生抽.生粉和料酒(花椒)拌匀腌10分钟. 2.将黄瓜对切,去籽,然后切丁.葱切葱花.干辣椒可以掰碎去籽. 3.炒锅中放入冷油和花生,然后用中火慢慢酥几分钟,捞出花生待用. 4.将锅中的油烧热,放入姜丝和干辣椒,然后放入鸡丁炒散. 5.待鸡肉八成熟时,加入葱花和黄瓜丁一起翻炒,加入适量的盐. 6.可以加锅盖闷1分钟,大火翻炒几下,撒入花生米翻匀,出锅.

泡椒藕带怎么炒最好吃

泡椒炒藕带的做法: 材料:藕带150克.泡椒6颗.小米辣4颗.油.盐.米醋.葱4小棵.姜1小块.蒜3瓣. 具体做法如下: 1.准备好要用到的食材: 2.将藕带洗干净切成斜段,放清水里浸泡2分钟: 3.再将其它食材洗干净,葱切段,姜切丝,蒜切末,小米辣切斜段: 4.锅内倒适量油,烧热后放入切好的姜丝.蒜末.小米辣段煸香: 5.接着把浸好的藕带沥干水,放入锅中,同时撒少许盐: 6.翻炒均匀后紧接着放

泡椒鴨胗最正宗的做法

1.鸭胗用麻辣鲜.胡椒粉.姜粉和淀粉腌制10分钟: 2.我用的尖椒是我们本地的,特意给大家看一下,以免大小有误,将其洗净横切成圈备用: 3.泡椒切小丁,姜蒜切碎: 4.炒锅放适量油,烧至五成热,下泡椒.姜蒜炒香: 5.放鸭胗同炒,炒至变色.无汤汁的时候,放白酒,炒匀即可出锅: 6.炒好的鸭胗出锅备用: 7.炒锅洗净再放少许油,七成热时倒入尖椒,这样做的目的是为了成品中辣椒的样子更清爽好看: 8.尖椒爆香,再倒入之前炒好的鸭胗和少量泡椒水,炒匀: 9.依次放入老抽.盐和鸡精,炒至尖椒断生即可出锅.

尖椒怎么炒鸡胗

准备食材:鸡胗200g.朝天椒300g.食盐适量.味精适量.料酒适量.调和油适量.生粉适量. 尖椒洗净去籽切块:鸡胗洗净,切片,用料酒和盐.生粉腌制15分钟. 锅烧热,放少许油,放入鸡胗,煸炒变色,盛出备用. 放入尖椒翻炒,翻炒变软,放盐.味精. 放入煸炒好的鸡胗:放入生抽豉油:翻炒几下即可.

莴笋木耳炒鸡片的做法

用料:鸡胸肉200g,莴笋适量,木耳适量,玉米淀粉适量,料酒适量,盐适量,葱适量,玉米油适量,蛋清半个,姜适量,蒜适量. 做法: 1.莴笋洗干净去皮,切菱形片,放在盆子里撒上盐腌制一会. 2.木耳用冷水泡开以后撕小块,锅中放水烧开,加入木耳焯烫一下捞出来控水备用. 3.鸡胸肉切片,放在盘子里加入玉米淀粉.蛋清.料酒.玉米油用手抓匀. 4.葱姜蒜都切末备用. 5.炒锅内加玉米油,烧热后加入鸡肉片煸炒,煸炒变色以后盛出来备用. 6.原锅内加少许植物油,加入葱姜蒜末煸炒,将煸炒好的鸡片倒进去,加入腌过

青椒炒鸡胗的做法家常菜

主料:鸡胗6个: 辅料:青椒2个.油1大勺半.盐1小勺.糖2小勺.精半小勺.蚝油1大勺.葱姜少许.酒适量: 做法步骤: 1.青椒摘蒂.洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片: 2.炒锅烧热放油,下葱姜: 3.倒进鸡胗片翻炒,淋点料酒: 4.炒至鸡胗紧缩后盛出: 5.锅内放点油,下青椒煸炒: 6.有辣味后倒进鸡胗,加蚝油.糖.盐.鸡精: 7.翻炒至熟即可.