排骨怎么加工才好吃

糖醋排骨步骤: 先准备带点肥的排骨,想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好.排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮.捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干时装盘.注意事项: 1.黄酒酱油多放些,上色.酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,一定不能放味精. 2.多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看.3.这

炸腌排骨是一道非常好吃的传统鲁菜.具有味道鲜美.色泽红润.营养丰富.下酒下饭的特点. 炸腌排骨的做法: 1.主料排骨,辅料:白芝麻.葱姜,调料:盐.糖.料酒.鸡粉.老抽.淀粉.食用油: 2.排骨洗净后斩成段备用: 3.葱姜制成葱姜水备用.: 4.白芝麻炒熟后备用: 5.斩好的排骨用料酒.老抽.葱姜蒜.盐.糖.鸡粉腌制2小时: 6.腌好的排骨裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出: 7.撒上少许白芝麻即成: 8.注意:排骨一定要腌透,老抽颜色较深不要多放.

以下是做好排骨糯米饭的方法: 1.糯米蒸熟,备用.香菇泡好,备用,藕洗净: 2.泡好的香菇切片,排骨红烧,注意不用收汁,火候可以稍微减小: 3.把排骨捞出,备用,把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁,不用把汁收完: 4.藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起.如果锅里还有红烧剩下的汁,倒在一起拌匀. 5.装盘,上锅蒸.闻到香味后,5分钟关火出锅.

主料:西红柿5个,猪排骨1000g: 辅料:姜20g,盐20g,鸡精10g,胡椒粉10g,水大量. 步骤: 1.猪排骨洗净,焯水: 2.焯好的猪排,捞出备用: 3.西红柿去皮备用: 4.在锅中放入水.胡椒粉.姜.鸡精.盐煮开: 5.去皮的西红柿切块: 6.水开后下入焯好的排骨: 7.待水再次煮开后,放入西红柿,炖上2至3小时: 8.炖好的西红柿炖排骨起锅即可.

一.原料: 猪仔排600克,香芋400克,大蒜六瓣,姜三片,豆豉8克,盐5克,玉米淀粉一勺,蚝油一小勺,花生油适量,鸡粉适量,酱油适量,香菜适量. 二.做法: 1.将猪仔排焯水3分钟,捞出控水,砍成3至4厘米长的段. 2.把玉米淀粉,酱油,盐,鸡粉,蚝油还有少许花生油放入沥干水分的排骨里,用筷子搅拌均匀,腌制备用. 3.将香芋洗净,切成小块. 4.下入八成热的油锅中,炸至金黄色,捞出备用. 5.将排骨和香芋摆好,再将洗好的豆豉撒上,放入姜片和大葱. 6.放入锅中蒸约40分钟,关火取出,加香菜点缀

一.啤酒马排. 1.准备食材:马排骨.啤酒.姜.八角.花椒.香叶.丁香.盐.白糖.生抽.油. 2.姜切丝,白糖,生抽. 3.马排骨洗净剁成段备用. 4.将剁好的马排骨放入清水锅中. 5.大火煮沸出血水. 6.捞出投入冷水中洗净. 7.捞出控干水份备用. 8.炒锅烧热加油,放入姜.花椒.香叶.八角.丁香炒出香味. 9.放入处理好的马排骨,然后倒入适量生抽.白糖.少许盐和啤酒. 10加盖大火烧沸后转最小火焖. 11.焖至收汁即可. 二.土豆烧排骨. 1.准备食材:排骨.土豆.老姜.蒜头.酱油.盐.老

食材:排骨1斤.茶树菇50克.红枣10颗.清水适量.食用盐10克.白醋1小勺.食用油2小勺. 步骤: 1.茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净,切去菌根:2.排骨清洗干净,用开水燎一下,用水冲去泡沫:3.排骨,茶树菇,红枣干放入瓦罐中:4.倒入食用油和白醋,加入清水,9分满即可:5.烤箱功能调到(下火+热风循环)预热10分钟,温度200度,时间2小时:6.把瓦罐放入烤箱中间,按启动键,启动程序:7.时间还剩1小时30分,水开后,温度调为100度:8.待工作程序完成,茶树菇排骨汤就煨好了.

用料:排骨350g.蕃茄酱60g.玉米淀粉30g.白糖15g.醋10g.盐2g.油适量. 做法: 1.先把排骨剁好,用少许油.盐.糖.酱油.料酒.姜.蒜蓉淹2个小时左右,青椒和红萝卜切好备用: 2.调酸甜汁:番茄酱1/3碗.白砂糖2勺.苹果醋1勺.1/3碗水: 3.在淹好的排骨里打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油里炸(炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸为金黄色): 4.把油倒起,剩一点点油把青椒和红萝卜炒到八成熟: 5.把酸甜汁放进锅里慢火煮成粘稠状,然后

食材土豆,排骨,冰糖,红烧汁,料酒,腐乳汁,醋,草果,香叶,红椒,枸杞,蒜头等: 1.将小土豆去皮: 2.排骨倒入冷水锅内,大火烧开,氽烫去除杂质,氽烫好的排骨捞出沥干备用: 3.锅内倒油后放入冰糖熬色,熬至成金黄色即可: 5.将沥干水的排骨倒入锅内,快炒后上色: 6.将红烧汁,料酒,腐乳汁和少许醋倒入翻炒,加入小土豆,翻炒至土豆沾上汤汁,放醋可以提味,料酒可以去掉排骨的肉腥味,如此排骨口感更佳: 7.加入草果,香叶,红椒,枸杞,蒜头等配料,加入香料可提味: 8.加所有食材至煲内,加入水漫至煲的