蒸鸡蛋不凝固可以吃吗

蒸鸡蛋不凝固的原因是:加水过多:火候不够:方法不对等等.蒸鸡蛋羹用水是关键,一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜. 正确蒸鸡蛋羹的方法: 第1步:先把鸡蛋打入干净的碗中,用筷子顺时针搅拌均匀,鸡蛋搅拌成鸡蛋液之后,会发现上面有很多气泡.这些气泡就是导致鸡蛋蒸出来有很多气孔的原因,所以一定要把这些气泡撇干净,一个简单的方法教给大家.就是把打散的鸡蛋液用细密的网勺过滤一遍,这样鸡蛋细腻爽滑,蒸出来的鸡蛋羹才会好吃. 第2步:在鸡蛋液中加入两滴白醋,白醋可以使鸡蛋液迅速凝固,而且白醋有提鲜的功效.还能

核桃蒸鸡蛋当早餐吃,具有醒脾养胃,促进消化的功能,下面介绍核桃蒸鸡蛋的材料及做法. 材料:核桃1个.鸡蛋1个.盐适量.猪油适量.凉开水适量. 步骤: 1.将鸡蛋调成蛋液,调蛋的时候不要过于用力,尽量少制造出泡沫. 2. 加入与鸡蛋相同比例的凉开水调匀. 3.将核桃剥好,核桃仁切成片,加入蛋液调匀. 4.根据个人口味加入适量的盐和猪油,然后调匀. 5.最后在碗上面盖一个盘子,上锅蒸5分钟即可.

每日早晨空腹各服1剂,长期服用.大补,可轻身.健脑.强体.蜂蜜的主要成分是果糖,其余的成分微乎其微,可以忽略不计,作为果糖,完全可以和鸡蛋一起蒸着吃,按照自己喜欢的风味吃就好.蜂蜜性质很稳定,性平.不热.不凉,是很好的辅食. 鸡蛋放锅内蒸15分钟熟稍凉后再加入蜂蜜.

1.加水过多,一般蛋和水的比例是1:2或1:3.忌加自来水和开水,自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养价值也会下降.而开水会将蛋液烫热,再去蒸,营养就会受损,甚至蒸不出蛋羹. 2.火候不够,一般应该蒸10分钟,否则鸡蛋液没有成熟,仍然是液体状态.

1.已经熟了的鸡蛋未吃完,放置时间过长,二次加热,会产生大量的有害细菌,对人的健康造成危害. 2.二次加热,其中的一些毒素和有害物质不能完全被去除,容易导致疾病. 3.二次加热,导致营养流失,失去本身营养价值.

1.若是因为鸡蛋和水的比例不正确,可以通过增加鸡蛋来补救,将鸡蛋液调整到适当的质地即可. 2.若是因为蒸制的时间不够,则只需要加长蒸制的时间即可,但是不建议使用大火,这样很容易将鸡蛋羹蒸老. 3.若是因为未混合均匀,就没有很好的补救方法,只能重做一份.

白糖蒸鸡蛋早上能够可以吃的,但最好是晚上睡前吃,这样的效果更好,虽说早上是人体吸收营养最佳的时候,但白糖蒸鸡蛋主要用于止咳,而凌晨2-3点是肝经,5-7点是肺经运行的时候,若睡前食用便可滋养肝肺,安心宁神,对于咳嗽的治疗效果更好.

蒸鸡蛋加菠菜可以吃. 蒸鸡蛋增强人体免疫力.通乳汁.缓解神经衰弱.有利于病后恢复.预防动脉硬化.消除"时差症". 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育.菠菜中含有丰富的胡萝卜素.维生素C.钙.磷,以及一定量的铁.维生素E.芸香贰等有益成分,能供给人体多种营养物质:其所含铁元素,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用.

白糖蒸鸡蛋一天吃一碗就可以了,一次就好,不宜长时间食用,用白糖蒸鸡蛋一起吃有升血压的作用.鸡蛋和白糖联合起来,对咳嗽具有一定的效果,特别是治疗风寒所引起的感冒咳嗽非常不错.在止咳的同时还能够改善患者嗓子痛,嗓子干,有黄痰等情况.不过如果患者感觉浑身发冷,那么可以用红糖蒸鸡蛋.