1.准备食材:油.盐.熟猪肉.葱.花椒粉. 2.把葱切成葱花备用. 3.大叶芹洗净后,切成段. 4.煮熟的猪肉切成较粗的丝. 5.锅中加入适量的油,烧热后下入肉丝煸炒. 6.下入切好的大叶芹煸炒. 7.调入花椒粉. 8.等大叶芹炒到九成熟的时候,调入盐,翻炒均匀. 9.出锅装盘.
大叶芹能冷冻.清洗芹菜,除去芹菜表面泥垢.截去其中坏掉.腐败的枝叶.在冷冻芹菜前需晾干芹菜(或在焯芹菜后沥干水分).由于芹菜基部会积聚.垢藏大量泥土,想彻底将它清洗干净,需要将一束芹菜的所有茎干分开.撕去所有粗糙的芹菜丝,切掉坚硬或不宜食用的部分.再将芹菜放到冰箱里冷冻.
准备材料:猪肉100克.蒜6瓣.盐适量.酱油3勺.大叶芹500克.糖1勺. 1.大叶芹洗净,切10厘米左右段,叶子也要. 2.蒜切沫,五花肉切丝,肥肉切块. 3.锅烧热,加色拉油,下肥肉靠油. 4.肉出油后改小火下入蒜,因为油温较高,蒜稍变色出香,立即下入肉丝翻炒. 5.稍微翻炒一下肉,改大火,上热后就可以将全部大叶芹下去,大叶芹开始出水,不怕锅胡,有盖子的可以盖上锅盖,等大叶芹变软,不定时翻炒. 6.大叶芹变软后,加入盐.酱油和糖,尝一下口味,适当调整后出锅.
1.可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天. 2.将湿润的纸巾放入叶子上吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将大叶芹放入保鲜袋中冷藏. 3.冰箱里面存放时,要根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜大叶. 4.将其放入保膜袋或食品袋中,分几处多扎几个小口就可以达到对流,可以保持大叶芹新鲜.
1.准备食材芹菜.猪肉.油.盐.葱.姜.淀粉.料酒.花椒. 2.芹菜去叶切成寸段备用. 3.猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉.盐抓匀腌制十分钟左右略入味. 4.锅中放适量油,加入肉丝. 5.炒至肉丝变白后关火. 6.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热. 7.加入葱姜丝炒出香味. 8.然后铲出,只留锅中油. 9.加入芹菜,快速翻炒. 10.炒至芹菜翠绿,加入肉丝. 11.翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅.
材料:牛肉200g,蒜3粒,柿子椒1个,食盐,酱油,花椒,调和油. 做法: 牛肉切成小块,过开水煮大概三分钟,把血腥味去掉,捞出来备用.过开水煮大概三分钟,把血腥味去掉,捞出来备用.毛芹去叶,切成四厘米左右小条.当肉六成熟时,将毛芹倒入锅中,翻炒三分钟左右.倒入切好的辣椒和大蒜,继续翻炒一分钟左右即可.
清洗芹菜,除去芹菜表面的泥垢.截去其中坏掉.腐败的枝叶. 在冷冻芹菜前需晾干芹菜(或在焯芹菜后沥干水分).由于芹菜基部会积聚.垢藏大量泥土,为了彻底将它清洗干净,需要将一束芹菜的所有茎干分开. 撕去所有粗糙的芹菜丝,切掉坚硬或不宜食用的部分.将切好的芹菜放到冰箱里,冰冻. 芹菜: 芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.B族维生素.钙.磷.铁.钠等.