如何制作蒸类点心

广式三鲜包

主料:海米100克、冬笋100克、紫菜50克、面粉200克、酵母、樱桃粒各适量。

调料:盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜、色拉油各适量。

做法:

1、海米、冬笋、紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅;

2、面粉、清水、酵母和制成酵面团后下剂,擀压成坯皮;

3、将馅心包入坯皮,使其再次饧发后,口上放一个樱桃粒,入笼蒸7到8分钟即可。

时间: 2024-11-06 06:39:14

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如何制作蒸面包

制作蒸面包: 一.主料: 500克高筋面粉.80克鸡蛋.奶粉.沙拉酱.适量调理馅. 二.辅料:100克糖.水.,花生油.奶油75克.,酵母15克. 二.方法步骤: 1.将奶油取出软化,加入糖打发,再磕入鸡蛋,加入精盐,花生油继续打发,直至成均匀的黏稠状,备用: 2.取一小碗,放入酵母,用温水化开,调成均匀的浆液,倒入面粉内搅拌: 3.再加入调好的奶油蛋液继续搅拌,放入适量温水逐渐搅拌均匀,揉成面团,揉至无干粉,表面光滑时,用湿洁布盖上发酵: 4.将发好的面团擀扁,抹上果酱卷起,饧10-20分钟:

可颂面包是哪两类点心结合的产物

可颂面包是酥点心和面包结合产物.牛角面包是一种食品,主要材料有高筋面粉.低筋面粉等,辅料有干酵母.糖.蛋.植物黄油.牛奶等,口味偏甜,如"可颂"等奶油面包卷,却是法国人通称的"维也纳甜面包或甜点"(Viennoiserie),有点类似我们的甜甜圈或美式Donuts,有巧克力.果酱.奶油.葡萄干等多种口味. 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.糖.盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割.成形.醒发.

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很好吃哦. 主料:咸鲅鱼. 辅料:料酒.生抽.葱.姜.红辣椒. 把咸鱼剁成块,放入清水浸泡2小时左右. 把葱姜切碎备用. 将泡好的鱼块洗净,加料酒.生抽.葱.姜.将其拌匀. 放入蒸锅中,蒸20分钟,取出后装盘,放红辣椒点缀就制作完成啦.

制作蒸粉的配料是什么

蒸粉配料: 青豆,猪大排,萝卜干,调料酱油,食盐,调和油,胡椒粉. 排骨青豆蒸粉的做法: 1.将濑粉煮熟: 2.江青都加入萝卜干放入锅中煮3分钟盛出: 3.将排骨加入盐,酱油,胡椒粉拌匀: 4.将排骨放入濑粉上: 5.再放入青豆和萝卜干,入锅蒸熟就可以了.

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年糕蒸着吃裹上喜欢的酱还很好吃,喜欢甜的可以淋蜂蜜 年糕洗干净切块 切细条蒸起来比较容易 放入电饭锅蒸10分钟 蒸好的年糕软软糯糯的 挤甜面酱裹着吃就行方便好吃 吃了还想吃

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