鸡腿菇炒之前还要用水超一下嘛

鸡腿菇炒了后是酸的不能吃的.这个应该是鸡腿菇放置时间太久,然后变质产生有害菌落,从而变酸.不酸的鸡腿菇是可以吃的.鸡腿菇又名毛头鬼伞,是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为菌中新秀.鸡腿菇营养丰富.味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲.消化.增强人体免疫力,具有很高的营养价值.

食材:鸡腿菇和基围虾. 基围虾择洗干净,剥壳留尾,放入碗中,加入适量的食盐腌制一下. 准备芡汁(适量的调味鸡汁.生粉.砂糖和清水拌匀). 鸡腿菇择洗干净,切半. 焯烫一下. 热油锅. 放入基围虾,煸炒一下. 放入鸡腿菇. 倒入芡汁,煸炒至食材断生即可.

可以的.鸡腿菇营养丰富.味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲.消化.增强人体免疫力,具有很高的营养价值.牛肉含蛋白质.脂肪.维生素B1.B2,磷.钙.铁.胆甾醇等,牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多,营养价值甚高. 推荐做法:鸡腿菇炒牛肉 主料:鸡腿菇三个.熟牛肉一小块.姜二片.小葱二根. 调料:适量盐.糖.香油.蚝油.生抽.鸡精.淀粉.厨具. 步骤:1.鸡腿菇洗净,卤牛肉提前从冰箱取出解冻,准备好姜葱:2.鸡腿菇与牛肉切片,锅内倒油烧热,放入鸡腿菇片,加盐炒熟至香浓:3.放入姜片,牛肉煸炒至

如果吃火锅/打边炉的话,没有人会先焯水的,都是整个或是切厚片上碟的. 如果是红烧.炖的话,因为味道比较浓,可以盖去菇类的膻味,也可以不用. 但是如果是炒肉片.爆炒什锦菇菌的话,就必须焯水,否则第一,不容易熟/烂:第二就是菇菌味很浓. 炒鸡腿菇可以焯一下水能够去除蘑菇的土腥味和杂质,蘑菇含有丰富的食用菌多糖以及膳食纤维,营养是比较丰富的,具有提高免疫力的作用!如果不焯水也是可以的,但是要注意多清洗几次.

1.将鸡腿菇切片. 2.将蒜切片,强调一下,一定要有蒜. 3.将青椒也切片,准备开始炒了. 4.锅里放油,烧热. 5.将所有食材放进锅里,炒熟,一定要炒熟哦,多炒一会. 6.炒熟后放盐和少许酱油,装盘即可.

茄子.鸡腿菇.青椒洗净切成条状: 备好干辣椒.葱.老抽和盐: 锅上火油烧开,放入葱和干辣椒爆锅: 待葱变色后,放入切好的鸡腿菇.茄子和青椒翻炒,三分钟后放入老抽和盐继续翻炒: 茄子变软后即可出锅.

本菜品的简介:家常口味.简单易学.非常下饭.吃完一碗又来一碗.好吃的停不下来.跟其你们的小手.跟我一起来做这道美食.快来自己动手制作一些美食吧,制作的过程中,既能培养兴趣和爱好,还能消磨无聊的时间,可以给和孩子一块制作,能增加家人之间的感情,还可以享受美味的大餐. 猪肉切片,放点生粉腌一会,姜切丝. 鸡腿菇洗干净,切三段,然后切薄片. 鸡腿菇洗干净,切三段,然后切薄片. 鸡腿菇洗干净,切三段,然后切薄片. 肉炒至变色,将鸡腿菇片放进去,中火翻炒一分钟. 将调好的酱汁倒进去,翻炒均匀.

主料:鸡腿菇400g,猪肉150g,青椒1根.辅料:干辣椒适量,姜末少许,葱花少许. 步骤: 1.瘦猪肉切丝,用生抽,老抽,料酒,淀粉腌制. 2.锅内烧热油,入肉丝煸炒下姜末葱花炒好盛出备用. 3.锅内烧热油,加一匙猪油,炝香姜末花椒.干辣椒,入撕成条的鸡腿菇翻炒,入白糖.盐.生抽.蚝油.出汤后淋入水淀粉,收汁后倒入肉丝.青椒.鸡精.葱花炒匀后即可出锅.

鸡腿菇的主料:鸡腿菇250g,胡萝卜250g,食盐适量,生抽适量,蚝油适量,调和油适量,生粉适量,白糖适量. 1.鸡腿菇切成厚粒备用. 2.胡萝卜去皮,切成厚粒备用. 3.瘦肉切成厚粒,用蒜蓉.生抽.油.盐.糖.生粉等腌10分钟以上. 4.锅中烧开水,下一点油和盐,把切好的鸡腿菇和胡萝卜下锅焯熟,然后沥干水备用. 5.热油锅,把肉粒和蒜蓉下锅炒至八成左右熟. 6.然后倒入焯过水的鸡腿菇和胡萝卜下锅炒匀. 7.加入蚝油调味,炒匀. 8.最后撒点葱花再次炒匀即可上锅食用.