蒸大虾怎么做好吃又简单

食材: 海鲈鱼.葱.姜.盐.蒸鱼豉油.油. 1.鲈鱼买回来后先简单冲洗一遍,把表面的鳞刮干净,肚子翻开将里面黑色的膜刮干净,再用清水冲洗干净装入盘中.鱼买回来后大多都是杀好的,但不会处理的太干净,所以还是要自己处理一下. 2.在鱼身上打上花刀,撒上盐.放入切好的葱段和姜腌制10分钟左右.姜我都塞鱼的肚子里面了,打花刀是为了让鱼更好的入味,不打也是可以的. 3.锅内加入适量的水烧开,将腌制好的鱼放入锅内,大火蒸7分钟.如果火不够时间上可能会稍微长一些. 4.锅内倒入油将葱段爆一下,再倒入蒸鱼豉油煮

1.莲藕买那种头尾有的那种,清水洗干净,不削皮,上蒸锅,直接放在漏盘里就行,大火蒸25分钟. 2.蒸莲藕的时候做蘸水,小葱切末:大蒜切末:小米辣切小圈,然后全部装进小碗,倒入没过以上材料的生抽,少许麻油和少许热油即可,不用放盐. 3.蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮,剥不剥都没关系,反正可以吃,趁不烫手时切0.5cm厚的片,蘸着蘸水就可以啦.

1.龙虾去腮去肠肚,清理干净待用. 2.备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好). 3.把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以便入味. 4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里. 5.再倒入白酒适量. 6.再均匀的放入胡椒粉适量,腌15-20分钟. 7.另起油锅,准备炸蒜油. 8.把备好的蒜,剁成蒜碎,再倒入热油锅里翻炒,炸至蒜碎有金黄色即可,得到的香味浓郁的蒜油,待用. 9.把腌好的龙虾上蒸锅,大火蒸10分钟即可出锅,出锅后,倒入炸好的蒜油,再倒入一些沙拉汁.

用料:对虾200克.白菜200克.葱姜适量.油适量.酱油1勺.芝麻油1勺. 1.白菜洗净切成丝,葱姜切末. 2.大虾剪去须子,挑去虾线. 3.锅中放油葱姜爆香. 4.下入大虾炒至变色. 5.下入白菜. 6.加入酱油和芝麻油. 7.炒到大白菜熟了即可出锅.

用料:鲍鱼3个.姜5克.葱5克.料酒5克.胡椒粉1克.蒸鱼豉油10克. 做法: 1.姜丝5克,鲍鱼3只取出打花刀,葱花5克. 2.倒入鲍鱼.姜丝.胡椒粉5克.料酒5克.蒸鱼豉油10克,搅拌均匀腌制5分钟,放入鲍鱼姜丝.葱花. 3.隔水,大火煮沸蒸3分钟. 4.装盘即可.

用料:老豆角350克.面粉100克.大蒜3瓣.醋1勺.生抽2勺.盐适量.香油1茶匙. 1.食材准备好. 2.豆角掐头去尾择干净,用淡盐水泡后洗净. 3.洗好的豆角切成段,切好的豆角倒入碗里,放入面粉,用筷子调一下,使每个豆角都沾满面粉,若太干可少加点水进去. 4.豆角和面粉全部裹在一起,面粉要裹满表面. 5.把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里,上锅大火蒸10分钟左右. 6.大蒜捣成蒜泥,放入醋.生抽.香油调匀,再来点红辣椒碎即可.

材料:丝瓜.粉丝.蒜.葱.酱油.盐. 1.丝瓜去皮,切段.粉丝泡软.葱蒜切成碎备用. 2.热锅倒油,倒入切碎的葱蒜爆香. 3.碗里加入酱油,将爆香的葱蒜倒入碗中搅拌均匀. 4.将丝瓜和粉丝摆盘,用勺子均匀的撒上盐和爆香的酸汁. 5.锅里放水和蒸盘,把丝瓜和粉丝放入蒸盘里,水开后再蒸上5-6分钟左右,出锅即可.

1.土豆去皮擦成细丝,洗去上面的淀粉,这样口感更好,再控一下水分,不用控的太干.再加少许食用油,搅拌均匀,让每一根土豆丝都裹上一层油,形成油膜,这样蒸出来就是一根根的松散不粘连. 2.然后加入加入面粉.玉米面或生粉,搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了.面粉.玉米面或者生粉都可以,只用其中一种,或者两种掺一起都可以,口感和成品有轻微差异. 3.撒在蒸屉上,开水上锅,大火蒸5-8分钟,5分钟口感有点点脆,多蒸2分钟是面的. 4.蒸熟后,倒入盆中,加入少许盐调味,趁热搅拌均匀,搅拌开,防止粘连.然后

1.虾清理干净,挑去虾线. 2.生姜.大蒜瓣一部分切成片.一部分切成丝. 3.凉白开.蒸鱼豉油.蚝油,调成汁. 4.锅里加入少许香油和植物油,烧到九成热关火. 5.加入姜蒜丝烫一下. 6.将姜蒜丝及油倒入调好的汁里,搅拌均匀. 7.锅里加入适量水,加入姜蒜片,烧开后再煮两三分钟. 8.加入虾煮熟. 9.出锅,蘸着调料吃,很美味.