大理乳扇怎么吃

1.永平黄焖鸡 黄焖鸡采用永平山区土鸡搭配多种辅料焖制而成,色鲜味佳,香气扑鼻,油而不腻,味道独特. 2.白族三道茶 三般茶也称三道茶,白族称它为"绍道兆",是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式. 3.白族八大碗 分别是千张肉.粉蒸肉.酥肉.拼盘.煮白扁豆.煮竹笋.煮粉条.红烧肉,俗称"八大碗".

1.大理乳扇,是一种含水较少的薄片,呈乳白.乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚.生吃.干吃.油炸.煎烤均可. 2.泥鳅钻豆腐,大理白族的风味名菜.添加了食材豆腐.泥鳅,蛋白质营养价值丰富,适合一年四季各节气食用. 3.巍山扒肉饵丝,巍山的饵丝色泽洁白,质地细嫩并有筋骨,经沸水烫后不糊不烂又入口柔糯.扒肉饵丝还具有温中补气.健脾健胃的功效. 4.弥渡卷蹄,卷蹄食法多样,蒸.煮.单食或配菜烹制,皆味美可口,佐餐下酒最相宜.而且贮存时间越长,味道越鲜美.

1.豆焖饭:这是一道菜饭合一的品种,外观呈白.红绿三色,协调美观,诱人食欲.入口后,肉香.豆甜.饭糯. 2.酸角糕:以天然酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而成的云南特产.不含防腐剂.香精.甜味素及色素等添加剂,保留了原有的风味而又不破坏营养价值. 3.乳扇:是云南大理少数民族白族吃的一种奶制品.是云南大理特产.由木瓜.和奶农剩余的牛奶制作而成.乳白色,片状,成卷,形状如扇,故被人们称为乳扇. 4.鲜花饼:云南也被称作为春城,是一座非常具有生命力的城市,而云南的花朵是非常的多,云南人就将这些

白族喜洲粑粑.大理砂锅鱼.凉豌豆粉.翠梅酸辣鱼.大理乳扇.扒肉饵丝.永平黄焖鸡.烧饵块等. 1.白族喜洲粑粑:大理喜洲粑粑又名破酥,是一种色.香.味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃.喜洲粑粑不仅色美味香,而且价廉实惠,向来一直作为日常生活中的方便食品,倍受人们的欢迎. 2.大理砂锅鱼:大理砂锅鱼是大理名菜之一.选用祥云出产的好砂锅,以玉兰片.冬菇.火腿片.鲜肉片.嫩鸡片等十余种鲜.腊料垫底,将洱海出产的鲜鱼剖腹洗净,抹上少许精盐,腌十多分钟,然后加上汤,放在木炭上微火炖熟:再配以少许豆腐

乳扇是产于大理洱源的奶制品,形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白.乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚. 吃乳扇的好处: 1.乳扇的营养价值很高,钙含量很高,经过脱水了,所以脂肪含量也很高. 2.乳扇里面B族维生素,镁.等含量都很丰富. 3.适合缺钙人群,或者是有乳糖不耐症的人群.不合适肥胖人群.

大理古城可以逛复兴路的步行街.复兴路是大理古城最主要的步行街,如你只是想笼统感受白族小吃,可去南诏美食城,那里是云南小吃的汇集地,如果吃不惯,它的隔壁就是麦当劳.白天复兴路有很多老阿奶制作的姹紫嫣红的鲜花花环,戴上后就是美丽的小公主和神奇的小精灵.如果只是在古城逛逛,吃吃特色小吃,例如凉鸡米线.豌豆粉.烧饵块.米凉虾.羊乳饼.赵记梅子.雕梅酒.嘉华鲜花饼.烤乳扇.

大理特产:食物类有:果脯(话梅,雕梅之类).乳扇.漾濞核桃.黄焖鸡.生皮.卷粉.米线.饵丝.喜洲粑粑.普洱茶.螺旋藻等.工艺品有:大理石制品.兰花.茶花.木雕.银器.扎染等等.在大理古城步行街各工艺品店均有售.还有富有民族特色的白族蜡染.扎染更是人见人爱的手工艺品,在下关及古城也随处可见.1.食品类特产在大理古城.洋人街均可吃到特色小吃.2.工艺品.民族服饰类可在大理古城步行街各工艺品.服装店均有售,但建议购买前询问好价格,货比三家不吃亏.

喜洲粑粑.鸡丝米线.乳扇.生皮等.1.喜洲粑粑:喜洲粑粑有甜.咸两个口味.咸味撒葱花.食盐和花椒,甜饼则用火腿.肉丁.玫瑰糖包心.无论甜或咸,香酥润滑的口感,极致的天然香味,都让人难以忘怀.2.鸡丝米线:大理凉米线最出名的要数凉鸡米线,将做好的白斩鸡撕成条,拌入米线里,加入梅子醋和调料,最后浇上一勺卤子水,入口酸甜爽滑,开胃解暑.3.乳扇:云南十八怪之"牛奶做成扇子卖",指的就是"乳扇",大理的乳扇能煎能炸.能烩.能炒,还能卷成筒状内塞馅料,制成多种佳肴.本地常吃的

1.人民路,人民路在洱海的附近,有很多陈旧的老宅,看起来很有风的,在这些小巷子里,有不少好吃的小吃店,还有特色西餐店,可以吃地道的大理美食. 2.复兴路在云南大理是很多人都会去游玩的一条街,这里也是著名的大理特色美食小吃街,这条街历史悠久,街道的格局和建筑古色古香,这里有很多传统风味美食,也有当地特产,比如大家都很熟悉的云南米线,饵丝,摩登粑粑,豆面汤等. 3.玉洱路可以说是最繁华的大理美食街之一了,横贯城东和城西,是去苍山必经之路,两边有很多知名的酒店和餐厅,小吃店可以说是一家接着一家,是一条