蚕豆老了怎么做好吃法

1.把买来的豆角清洗干净,撕去两侧的纤维,这样会使豆角的口感嫩一些. 2.把豆角切成末,由于豆角长,所以纤维也比较长,口感就比较老,切断了纤维,豆角的,口感就不那么老了. 3.切一些大蒜碎以及红椒碎.准备好肉末,肉末肥瘦相间. 4.锅内放适量的色拉油,红椒碎放入锅中煸炒出香味. 5.肉沫也放入锅中煸炒熟,锅内放适量的葱姜,把肉末红椒碎,和豆末一起炒. 6.等到豆角熟了以后加适量的盐或者酱油,就可以起锅,这样制作出来的肉末红椒炒豆角吃到嘴里一点也不老.

1.辨别新鲜和老蚕豆一定要剥开蚕豆看一下,要挑选蚕豆上的筋是绿色的,那种蚕豆是新鲜的.皮薄肉嫩,吃口软糯.如果筋的颜色变黑,那就说明这蚕豆不新鲜了,而且皮厚肉硬,口感不好. 2.老蚕豆好吃还是嫩蚕豆好吃要根据个人的口味来选择. 3.老蚕豆和嫩蚕豆各个方面都是不一样的;老蚕豆表皮比较硬,一般都是用来油炸食用,肉质较为瓷实;而嫩蚕豆捏起来整个都是比较软的,所以一般用来炒菜或者直接煮食,吃起来软糯,带有清香;有的人喜欢老蚕豆,有的人喜欢嫩蚕豆,全凭个人的口味.

1.食材:面粉500g,水适量,盐2g.准备材料所有材料洗净切好备用.锅中放油放葱花爆香,放入柿子韭苔翻炒几下. 2.加些开水,放入盐,拌饭酱,冬瓜球,继续搅拌翻炒二分钟.撒些生菜,蘸料就做好了.锅中放入开水,加2克盐:一点点的撒入面粉. 3.一边撒入面粉一边拿筷子搅拌均匀,要不停的搅拌,搅拌到没有干面粉后焖三分钟后就可以出锅了.沾着做好的卤料非常的美味.

红鱼干的吃法如下: 1.红鱼切中块,五花肉也切块,加姜酒糖一起焖. 2.红鱼切片或切小块,与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里,隔水蒸. 3.红鱼切丁,稍微炸一下,可炒芥兰.炒饭.做茄子煲.芋头煲等. 4.红鱼掰碎,和入鸡蛋液中炒. 5.红鱼掰碎,和其它料煮咸味粥. 6.红鱼切小块,与番茄.青椒.酸笋等焖炒.

干笋炖老鸭: 一,主料:老鸭1只. 二,辅料:干笋适量.干香菇适量.小葱适量.姜适量.蒜适量.干辣椒适量.料酒适量.色拉油少许.食盐适量. 三,做法: 1.将老鸭处理干净,斩成块状: 2.泡发好的干笋洗净,切成条状: 3.泡发好的香菇洗净切成两半: 4.生姜切片,大蒜去皮,葱切段,干辣椒洗净待用: 5.热锅放少许油,下放鸭块,大火爆炒至鸭块变色出油,使鸭块表面看上去有微微的焦黄: 6.下入生姜.大蒜.干辣椒.料酒,炒匀: 7.将炒好的鸭块放入砂煲肉: 8.下入笋干.香菇,倒入完全淹过所有材料并高

海鱼干最好的吃法是蒸. 材料:黄酒,姜丝,葱,油. 做法: 1.用开水把鱼干泡软. 2.把水分淋掉,放入盘子里,然后倒入黄酒腌制30分钟以上. 3.腌好后,在鱼身上下撒上姜丝.淋上少许油,可以上锅蒸了,如果没有蒸笼,可以在电饭堡里蒸,也可以在烧菜的锅里蒸,用一个有花边的盘子卡在锅底,最好里面垫两把铁勺子,然后把装鱼的盘子放上就可以了. 4.大火蒸,20到30分钟,端出锅之前撒点葱花. 5.吃时占一点美味鲜酱油.

食材: 腊猪排 500g, 西红300g, 榨菜 50g, 黄豆芽 100g, 生姜 20g, 香葱 1棵, 青蒜 100g. 调料: 凯里红酸汤 100ml, 贵州米酸汤 50ml, 盐 , 木姜1茶匙, 胡椒粉1茶匙, 油1汤匙. 做法: 1.西红柿洗净,去掉外皮,切成0.5cm见方的小粒.榨菜切成1cm粗的条状.黄豆芽洗净备用.老姜切片,香葱切段,青蒜切片. 2.猪排斩成寸段并洗净.大火烧开煮锅中的水,放入腊猪排汆烫5分钟,捞出洗净浮沫并沥干水分. 3.中火加热炒锅中的油至5成热,放入老姜

老南瓜有三种做法: 一.黄豆糙米南瓜粥 原料:黄豆.糙米.南瓜.水.盐. 做法: 1.黄豆洗净并泡水3到4小时,糙米洗净泡水约1小时: 2.南瓜去皮切小块备用: 3.锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软: 4.加入糙米及南瓜,改用大火煮开: 5.再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可. 二.南瓜百合 原料: 南瓜.百合.青红.甜椒.盐.味精. 制法: ⒈南瓜去皮,切小方块,百合洗净,青红椒切成比南瓜块小的方块: ⒉南瓜块下水煮熟,百合.青红椒焯水: ⒊以上原料均过油,下锅炒熟即可. 三.芝麻南瓜饼 原

晒干的鹅肉的话,可以直接蒸着吃.保持原汁原味.当然也有其他做法. 主料:干鹅500克,莲藕200克,冰糖20克,青红椒块适量,豆瓣酱1勺, 辅料:盐10克,料酒适量,酱油10克,葱姜适量,八角2个,花椒少许: 做法: 1.干鹅洗净,斩成小块; 2.准备好葱姜.八角.花椒; 3.莲藕去皮后洗净,切成块; 4.把干鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分; 5.锅中加入油,爆香八角,下入焯水的干鹅煸炒; 6.煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀; 7.加入料酒.酱油.冰糖炒至老鹅上色; 8.加