柴鱼怎么炒

1.柴鱼一条,姜.蒜.辣椒各少许 2.鱼处理干净斩块,姜和辣椒切丝,蒜切片,啤酒一灌 3.先煎 4.均匀地撒上盐 5.煎片刻 6.翻面 7.两面煎黄,淋上酱油 8.炒匀 9.放进辣椒.蒜.姜丝,在辣椒上放点盐 10.再混炒 11.倒进啤酒 12.煮2--5分钟,煮入味 13.调点味精提味 14.烧开装盘 15.好香的鱼

材料:柴鱼.辣椒丝.姜丝.盐.茶油.酱油.味精. 做法步骤: 清理鱼肠,斩块,切点辣椒丝,姜丝:烧油放进柴鱼:匀地撒上精盐:两面煎黄,淋上酱油炒匀:再放进辣椒丝和姜丝,在辣椒丝上放点盐让辣椒入味,混炒均匀:放清水煮五分钟入味:放点味精,烧开出锅即可.

柴鱼如何焖茄子?下面我分享经验. 茄子洗净切滚刀装碗中加盐.生抽.蚝油.料酒腌制十五分钟后,放铁锅中蒸熟待用. 柴鱼洗净切块放锅中油煎,煎炸好后待用. 柴鱼油煎香后放入酸辣椒倒入蒸好的茄子爆炒几分钟加点盐和水煮开闷干,最后拍入蒜米炒翻几次就成了.

原料:大米300克.柴鱼150克.花生仁100克.香葱.芫荽适量. 制法: 1.花生下锅,加水先煲: 2.净水洗净,水沸后放入: 3.柴鱼洗净,斩成小段: 4.放入油锅内稍炒过,待粥煲至将好时,加入炒香之柴鱼同煲好: 5.食时可撒下芫荽及葱粒. 功效:有利尿止血.补骨固齿等作用,对水肿.经常牙龈出血.皮下起青块,即瘀斑者宜常食.

柴鱼一条.娃娃菜一颗.黄豆芽一把.番茄一个.豆腐一块.葱姜适量.料酒两勺.蒸鱼豉油两勺.糖一勺.盐一勺.啤酒一瓶.生粉两勺. 1.柴鱼清理干净剁成小块,加料酒,葱姜,用手抓匀放一旁备用. 2.将豆腐切成一厘米厚的长条,锅里热油,码进去. 3.小火煎至两面金黄,盛出备用. 4.将鱼块里的生姜片和葱段挑出,加两勺生粉,用手抓匀,保证每块鱼肉上都裹上一层薄薄的生粉. 5.锅里油多一点,跟煎豆腐一样,也小火把鱼块煎至两面金黄.煎好的鱼块同样盛出备用. 6.番茄切成小丁,锅热后下两勺猪油,油融化后下番茄丁

柴鱼干是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品,其肉质富有韧性,带有芳香味,主产于寒带海域,因与柴木长得相似而被人们称为柴鱼干.它的营养价值非常高,可健脾胃.益阴血.补髓养精.明目增乳,还可为人体提供身体所需的蛋白质.柴鱼干的做法很多,可煲汤.做粥.炒菜.清蒸.腌制等.可做的菜式有:柴鱼花生粥.柴鱼豆腐.柴鱼酥.柴鱼炒苦瓜.凉拌柴鱼韭菜.肉末炒鱼干.青椒小鱼干.干煎小鱼干.清蒸柴鱼干等.

1.准备好材料:柴鱼干1条,排骨100克,花生50克,大米200克,红枣5颗,枸杞15克,姜1块,料酒.油.盐.生抽.胡椒粉各适量. 2.花生洗净后,用清水浸泡一晚:柴鱼干洗净表面灰尘,用剪刀剪成细条,放入清水中浸泡1小时:大米淘洗干净后,用清水浸泡2小时:排骨洗净,切成小块,焯水待用. 3.锅置火上烧热,倒油,下姜块爆香,把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄,柴鱼条沥干水后,倒入锅内与排骨一起翻炒,倒入料酒爆香. 4.倒入大量的开水及泡柴鱼的清水,大火煮成奶白排骨柴鱼汤:煮汤的时候,把红枣和枸杞

1.香菇洗净,1切4;蘑菇洗净,1切2;油面筋1切2,备用. 2.烧开水,放入适量盐,将双菇下水烫5分钟,捞出. 3.在油面筋中加半盆自来水. 4.炒锅内加少量油烧热. 5.加入双菇快速翻炒. 6.加入生抽.老抽.糖,炒匀. 7.将泡了水的油面筋捞出,盖在双菇上.将泡面筋的水再适量倒入一些防止粘锅. 8.盖上锅盖中火焖5-8分钟. 9.调适量淀粉糊. 10.将淀粉糊淋入面筋,大火快速翻炒. 11.待淀粉糊凝固关火,淋入芝麻油,翻匀.

100克肉炒粉大概200大卡,素炒大概在100大卡.炒粉是江西省汉族传统名点,是将粉放热水中过一下,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油.辣椒粉.青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道.