教你怎么做山楂干

1.需要做山楂干的山楂要清理干净,或清洗晾干,或用湿毛巾擦拭.而且用以处理山楂和晾晒的器皿也要干净不能沾油腻水分. 2.因为山楂含籽,不容易切片.切片的时候先把山楂放正,立切,这样,顺着山楂籽的方向,会容易很多. 3.山楂切片的时候,要把山楂中已经坏的.被虫咬的山楂给剔除出来,保证山楂干的品质. 4.制作山楂片要选个晴朗的好天,以便于晾干,因为晒山楂第一天很重要,否则容易发霉变质. 5.储藏也是先用纸盒箱为好,放于通风之处,可进一步充分干燥,储藏也是先用纸盒箱为好,放于通风之处,可进一步充分干燥

1.山楂干容易晒黑是因为氧化原因.所以在变成山楂干之前,应该做一下措施来抑制其氧化速度,首先将去皮后的水果裹上保鲜膜,再放入冰箱保鲜. 2.然后凉开水中溶入适量食盐,使其浓度为5%左右,将削皮后的水果浸泡在食盐溶液中,这样可以使水果保鲜24小时左右.比如菠萝. 3.其次将削皮的水果浸泡在凉开水中,也能防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜. 4.最后用醋水防"锈",由于空气的氧化作用,水果削皮后不久,颜色就会由浅变深像"生锈"一般.可在一小碗凉开水中加一小勺食醋

宫爆鸡丁好吃,最近很少动鸡肉就动下牛肉吧!用腰果替代了花生米更上一个层次了!现在让我来教大家如何做宫保牛肉丁. 准备材料,一般我选择牛肉比较嫩的牛里脊 先将牛肉拍拍松 再切成小粒 现在来腌制下牛肉,将牛肉粒放在碗中,加生抽.料酒.糖,用手抓至粘性,再一边加水一边抓匀,让其吸收水份,再加生粉抓匀,再加点色拉油抓匀锁定水份,放冰箱里腌制十五分钟 这个时候可以把腰果用温油炸熟捞出沥干备用 杏鲍菇也切成粒 现在准备芡汁,碗里加生抽.盐.料酒.醋.白糖.鸡精.水淀粉搅匀备用 起油锅,放入姜葱蒜爆香后倒入牛

鹌鹑蛋是一款比较常见的美味小吃,在各大商店均有卖.不过别人做的永远没有自己做的好吃,那么鹌鹑蛋的做法是什么呢?今天就来教大家怎么做鹌鹑蛋 把鹌鹑蛋清洗干净,小心一点,不要弄碎 凉水放入锅中,开锅后转小火煮熟,大约5分钟即可,煮熟捞出,放入凉水侵泡,并捏碎外壳 准备卤水锅中放入:八角.桂皮.香叶.干辣椒.花椒.茶叶.冰糖.加水煮开. 开锅后加入:生抽(3勺).老抽(1勺)加入适量盐 将刚刚煮好的鹌鹑蛋倒入锅中 晾凉后装入容器,浸泡一天味道更佳.

荠菜是一种野菜,可入馅儿,简单一蒸也是极好吃的.那么蒸荠菜的做法是什么呢.今天就来教你怎么做蒸荠菜 荠菜摘洗干净. 将荠菜控水,稍微甩干一下. 将面粉均匀地沾在荠菜上. 将沾好面粉的荠菜,均匀地平铺在蒸架上,上开水锅里蒸五分钟即可成熟. 在蒸荠菜的时间里,可以调一个蘸碟:蒜蓉.芝麻油.生抽.温开水.等熟了以后就可以蘸着吃了.

可做山楂粥.山楂煲汤.山楂双耳汤.山楂泡水喝.也可当做零嘴吃. 山楂粥:山楂干45克,粳米100克,砂糖适量. 将山楂煎取浓汁,与粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,煮沸即可. 山楂,又名山里果.山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米.在山东.陕西.山西.河南.江苏.浙江.辽宁.吉林.黑龙江.内蒙古.河北等地均有分布. 核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩.果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂.血压.强心.抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃.消食化滞.活血化痰的良

做牛肉干放盐是按照比例的,比如腌制一斤牛肉,大约需要放2两盐,盐不可放太多,也不可太少,太多了会太咸,放的太少会坏掉,所以一定要放适中,适中是关键,这个直接导致你最后做出的牛肉干美不美味.腊肉的腌制很讲究,也很关键.一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,特别是肉皮上要用盐多擦几次,不然熏好后的肉皮嚼不动,还可以加点白酒.不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味.把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天,每天翻动一次,把上面的肉放下去,下面的放上来.保证肉腌匀.三天后把肉一块一块的

山楂干如果想要晒不变色,可以用暖风烘干,在太阳底下晒难免是会变色的.晒山楂干之前要先把山楂干洗净,然后控干水分再切成片,最后再拿去晒或者是烘干.晒干后在干燥通风处保存,想吃的时候拿出来吃就可以了.

山楂干可以和枸杞.葡萄干.干桂圆.黑芝麻.山楂.核桃.红枣.冰糖等一起浸酒. 山楂酒具有消积食,散淤血,适用于身痛疲劳,痛经,肠风,腰痛,疝气,恶露不尽,肉积等症.