老鹅怎么做好吃老鹅的吃法

材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽. 做法: 1.腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片. 2.青蒜洗净去根切段,干红辣椒切小段. 3.加入油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒. 4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明,倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜. 5.将青蒜翻炒均匀即可.

刺老芽用来做: 刺老芽炒鸡蛋.刺老芽馅包子.刺老芽汤.刺老芽炒肉丝等菜肴. 刺老芽炒鸡蛋做法: 材料:刺老芽适量.鸡蛋适量.油适量.食盐适量.水适量. 步骤: 1.刺老芽用清水洗净,浸泡: 2.鸡蛋打散搅匀: 3.锅里加水,烧开,把刺老芽扔进去烫一下: 4.捞出焯好的刺老芽,用凉水冲一下,然后用刀纵向切成几瓣: 5.锅里加油,烧热,把搅好的鸡蛋液倒进去摊熟: 6.刺老芽倒进锅里继续翻炒,加点盐调味,即可盛盘.

腊鹅怎样制作好吃,由个人口味.食材选配等因素决定.以下为两种较常见的烹饪腊鹅的做法: 方法一: 腊鹅排骨淮山汤: 材料:腊鹅肉.排骨.料酒.山药.清水.姜.盐.芥兰. 1. 腊鹅用温水洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮切厚片: 2. 锅里放清水.腊鹅.排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净: 3. 汆烫后的鹅块.排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟: 4. 加入山药继续煮15分钟后加盐调味: 5. 最后将芥蓝放入锅里煮开即可. 方法二: 材料:鹅肉.葱.姜.盐.鸡精.

之前发"鹅汤粄"已经做过铺垫了,拖到现在才把菜谱发上来.在我心目中"客家鹅"最具年味,临过年的前几个月有条件的人都会去买那些小鹅仔回来养着,养到过年就可以吃,自己养的鹅大多用谷子来喂的,这样养大的年鹅可香了! 鹅先用水煮10分钟,把水倒掉.另起一锅水把鹅煮至八成熟.第二次煮好的高汤可以留下来做"鹅汤粄" 把酱油.姜片.白酒.红糖倒入锅里煮滚放凉 鹅煮好放凉之后斩开5大块,斩得大块一点比较好 放凉的酱油倒入瓦煲里,把放凉的鹅肉也放进煲里,浸泡1天1

1.清炒老黄瓜好吃,做法:把老黄瓜去皮,切成两半后把中间掏空:把老黄瓜切成片放入盘中,把葱.红辣椒.蒜切好备用:后起锅放入食用油,用蒜末爆香. 2.倒入老黄瓜进行翻炒:加入辣椒.盐.老抽.葱进行翻炒:最后出锅放入盘中即可食用.

1.材料:老咸菜50g,老豆腐3块,鸡汤.精盐.味精.精炼油.葱末.泡椒各适量. 2.做法:老豆腐切小块,焯水,放入煲中加鸡汤炖.老咸菜.泡椒用精炼油煸香后放在豆腐上,加精盐.味精调味,再炖至味香,撒上葱末即成.

1.红烧鹅肉是最常见的一种家庭食用方法. 2.制作方法是:先将鹅肉处理干净,切成小块,用清水泡后去血水,再用冷水下锅绰水后捞起洗干净,这样才可以进行下序的烹饪. 3.处理好鹅肉后,就可以开始下锅了. 4.首先往锅中倒入适量的油,将油加热两三分钟后,爆炒八角和姜片,待炒出香味后,倒入鹅肉进行翻炒,炒至变色后,加入料酒.生抽或老抽接着翻炒,炒上五六分钟后,向锅中加入开水. 5.水位最好漫过鹅肉,然后再放入少许葱花,用大火煮,直至将鹅肉煮烂. 6.最后再向锅中加入红椒进行翻炒,将红椒稍微炒熟一下就可以

1.大鹅的肉清洗干净,鹅肉冷水下锅,焯掉多余的血沫. 2.鹅肉捞出来,锅中放油,小火炒香葱.姜.蒜和花椒粒,再倒入焯掉水的鹅肉. 3.调入适量老抽,大火翻炒均匀,加入刚才炖鹅的汤,大火烧开,再转小火炖一个半小时.鹅肉炖烂后,撒入微量的蒜末或者葱花即可.

好吃的做法: 用料: 黄瓜2根,鲜虾250克,玉米粒20克,青豆粒20克,胡萝卜丁10克,盐适量,淀粉适量,花椒少许,姜丝少许,料酒几滴. 蚝油适量,干红辣椒适量. 1.准备好鲜虾,剥好虾仁抽去虾线,然后切成大丁,加少许料酒,蚝油或生抽,淀粉等喜欢的味料腌制几分钟,不喜欢料酒,蚝油的,可以不加,放生抽也可以的,淀粉是一定要放一点的,可以让虾仁口感嫰美. 2.准备好玉米粒,青豆粒,胡萝卜丁焯水后控去水备用. 3.黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜盅. 4.用刀把两头各留一些,然后切去中间的小部分,切下