西红柿黄豆酱的家庭制作方法

黄贮秸秆发酵制作方法: 1.粉碎秸秆:将准备黄储的秸秆粉碎至三公分左右. 2.喷水:在秸秆上喷洒水至60~70%为宜.判断方法是:用手紧抓一把,指缝潮湿但不滴水,松开落地即散为宜,若能挤出水汁,落地不散,说明含水量太大,太湿太干都不利于发酵. 3. 喷洒发酵菌液:将激活稀释后的菌液喷洒在秸秆上,每30公分喷洒一层黄贮秸秆发酵剂,依次喷洒直至秸秆装填完毕. 4.压实:在喷洒发酵液的同时可利用铲车或其它重物将秸秆压实.排出空气,尤其是边缘角落更需要注意. 5.封窖盖土:尽量在较短的时间内将窖池填满密

1.黄油室温软化,加入白糖搅拌均匀. 2.分三次加入蛋液,搅拌均匀. 3.分三次加入牛奶,搅拌均匀. 4.筛入低筋面粉,小麦淀粉,奶粉. 5.搅拌均匀. 6.或者开小火,把奶黄糊倒入不沾锅内. 7.翻炒至完全凝固不流动. 8.冷却后即可做奶黄包了. 奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点.广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼.常见的有三种馅料. 一款完美的奶黄包,除了馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,对面皮的要求也是很高的,面要白如雪,表

1.原料:番茄5-10个,鲜红辣椒一把.头一天晚上将黄豆洗净泡上: 2.第二天做时小锅里加些水烧开,把番茄一一泡进去,裂皮后捞出,剥去外皮,切块: 3.红辣椒洗净切碎: 4.将带些水的泡黄豆倒进小锅.砂锅或炒锅坐火上,多加些盐煮10分钟: 5.再将番茄倒进去煮20分钟左右即可: 6.最后把辣椒放进去熬至稠一点的酱状即可.

1.艾叶浸泡,洗3次左右(揉搓). 2.锅中水烧开,艾叶入锅焯水2-3min(可加入小苏打/食用碱去苦味,保持青绿色). 3.艾叶放入清水浸泡再洗,去苦味. 4.料理机放入洗净的艾叶,加少量水,打成艾叶泥. 5.红薯/紫薯去皮切片,放入锅中蒸熟. 6.艾叶泥放入蒸番薯的锅顺便加热,加入糖融化(根据自身喜好调味道). 7.糯米粉和粘米粉混合,分量加入艾叶泥中,揉成光滑面团(太硬加点水,太黏加点粉),醒发一下. 8.红薯/紫薯,加入半勺蜂蜜压成泥,分克数(12g)揉成团备用. 9.艾叶面团分克数(2

准备食材:面粉.酵母粉.食盐.鸡蛋. 鸡蛋打入面粉中,加入酵母粉.食盐. 加入温水,揉成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜醒发. 醒发至两倍大 发酵好的面团在案板上稍微揉一下,按成长条状,切成小剂子. 取一份小面团擀成面皮,用刀在面皮上划三刀. 锅中加入食用油,油温六七成热放入油饼,中小火炸制两面金黄即可出锅.

1.准备食材:中筋面粉.细砂糖.水.猪油.玫瑰酱.鸡蛋液. 2.中筋面粉中加细砂糖.水.猪油揉成水油皮. 3.中筋面粉中加猪油揉成油酥. 4.将水油皮.油酥分别切成大小均匀的面团松弛20分钟. 5.水油皮包住油酥,团成面团. 6.擀成牛舌状再卷起,反复3次. 7.玫瑰花酱过滤玫瑰液,轻轻按压至液体彻底沥干. 8.握成大小均匀的团,用面团包起来,用掌心略微压圆. 9.表面刷蛋液,200度烤20分钟即可.

食材: 黄油100克.细糖100克.鸡蛋100克.低跟面粉100克.泡打粉2克.可可粉10克. 做法: 1.黄油室温软化后和糖混合,慢速用打蛋机搅打均匀: 2.分两次加入鸡蛋,搅打均匀: 3.面粉.泡打粉混合过筛加入,搅打均匀 : 4.将纸杯放入模具中: 5.将搅拌好的面糊倒入纸杯,七分满即可: 6.抹平表面,烤箱预热20分钟后,放入蛋糕烘烤,上火210度,上色后转下火150度,28分钟 即可.

心血来潮的想要自己动手做鲜美的鱼丸吃.相比外卖的鱼丸,自己做的更加的用料足,吃着放心,就是操作繁琐一些,不过号称吃货的人们,怎么会因为嫌麻烦而放弃品尝美食的机会呢. 做鱼丸最好是选择刺少的鱼,家里正好有一块鲤鱼肉,是鱼中间部分,肉厚刺少. 鱼肉去皮,去刺以后,切成小块备用. 鱼肉块剁碎,加入葱花继续剁成茸状. 剁好的鱼肉茸加入五香粉,姜粉盐和鸡蛋. 搅拌均匀的鱼肉,加入淀粉.边加淀粉边搅拌,不要一次加的过多,要少量少量的加入. 加至鱼肉成团状即可. 锅中加入温水,把搅拌好的鱼肉挤成丸子状,下锅.

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