蛏子怎么洗

1.先用温水泡一会等蛏子变软一点,然后找一双筷子两根筷子中间绑一根面线(棉线别绑筷子中间,尽量往头上靠),十多公分长就行,然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会(棉线要埋到蛏子里)就可以把沙子洗出来了. 2.葱油蛏子,需要我们准备的是把葱切碎,蒜头也切碎,干辣椒切碎,生姜切碎还有的切片.锅内放入热水,加入料酒及切片的生姜;将蛏子略煮,但要注意老嫩;将蛏子手工处理,将蛏子去脏物,并依次排列入平及大的盘中;将排列好的蛏子放于蒸锅,蒸熟(注意时间),一般三至五分钟即可;同时起小油锅放入少许姜,蒜,略炒,加入料

蛏子表面的泥沙比较多,要先用清水将表面冲洗干净.在洗干净的蛏子里加入三勺盐,把撒了盐的蛏子反复颠几下,让蛏子尽可能的把沙子吐干净.把颠过的蛏子用漏筐装着,放入清水里浸泡,在盆中放两只筷子,不要让小筐沉底,将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底有很多脏东西.将吐好沙子的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,用刀将蛏子的背切开,切完后,用手挤就切除蛏子的内脏了.

冰冻的蛏子如果要清洗干净的话,最好自然解冻,可以用冷水对着冲,然后再冲洗几遍将泥沙冲干净,然后放入盆中,倒入适量的清水,加入一些盐浸泡半个小时,然后用小刷子将壳刷干净就可以了.

1.把买回来的蛏子先用清水冲洗干净. 2.再准备一盆清水,放入适量食盐化开.然后把洗净的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀. 3.静置大约20-30分钟后就会看到蛏子开始拼命吐水了.大约2-3小时后,蛏子体内的泥沙就会被吐干净了,其间要注意多换几次水. 4.在蛏子吐水大约1小时后,还可以在水中加入少许食醋,这样能杀死嗜盐菌,吃起来更卫生些. 5.捞出吐尽泥沙的蛏子,用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净,控干水分即可用来制作菜肴了.

1.把买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开.然后,把洗净的蛏子放入盆中,注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀. 2.静置大约20-30分钟后,你就会看到蛏子开始拼命吐水了.大约2-3小时后,蛏子体内的泥沙就会被吐干净了,要注意多换几次水.此外,在蛏子吐水大约1小时后,还可以在水中加入少许食醋,这样能杀死嗜盐菌,吃起来更卫生些. 3.捞出吐尽泥沙的蛏子,用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净,控干水分即可用来制作菜肴了.如果你想更干净些,可以把蛏子放入沸水锅中烫

方法: 1.用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的: 2.买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,然后在盆中放两只平时不用的筷子,目的是不让小筐沉底: 3.最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2到3小时后就会看到盆底的沙子会有很多: 4.吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净,控干水分即可.

1.备水,首先就是在盆里放一些水,然后用筷子把蛏子与盆底隔开,这样蛏子在洗的时候在水中会吐出沙子,这些沙子就会沉到盆底里面.这样筷子上的蛏子再把水吸进来的话,水就是干净的. 2.加点盐,然后就是买蛏子的时候可以买一点海盐,把海盐放在清水中,在盛放蛏子的瓶中放两只筷子,然后把蛏子放到一个小框里面,放在盆上浸泡. 3.加点麻油,浸泡的时候再在里面滴上几滴麻油,浸泡三个小时左右之后就即可看到盆底会出现很多脏东西,这样也是清洗蛏子的一种方法. 4.搓洗,最后蛏子在清洗完吐完沙子之后,再把它放到淡盐水中,

1.食材准备:蛏子400克.韭菜50克.油.盐.生姜.花椒各适量.韭菜洗净后切成5公分左右的段,生姜切丝. 2.蛏子淘洗干净,控水备用. 3.锅里倒入少量植物油,油热后放入姜丝,花椒爆香. 4.倒入洗好的蛏子,大火翻炒. 5.等蛏子张开口,有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀. 6.关火,倒入韭菜段,翻炒均匀即可.

洗法如下: 1.先用温水泡一会等蛏子变软一点,然后找一双筷子. 2.在两根筷子中间绑一根棉线,棉线别绑筷子中间,尽量往头上靠,十多公分长,然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会.棉线要埋到蛏子里.这样就可以把沙子洗出来了. 3.如果怕蛏子的鲜味流失,可以将洗完蛏子的水静置沉淀,取其上部的水来烹调.