羊舌是不是双姓

三台不是双姓.羊舌姓,据古书<尚友录>和<元和姓纂>里说,羊舌姓起源于春秋时代的晋国,那时晋国有一位晋靖侯.晋靖侯本来是周文王.周武王的后代,而他的子孙中有一人被封于羊舌邑(今山西省境内),于是后代就以封地为姓了.羊舌姓的重要人物有春秋时晋国贤者羊舌肸.

双姓有欧阳.太史.端木.上官.司马.东方.独孤.南宫.万俟.闻人.夏侯.诸葛.尉迟.公羊.赫连.澹台.皇甫.宗政.濮阳.公冶.太叔.申屠.公孙.慕容.仲孙.钟离.长孙.宇文.司徒.鲜于.司空.闾丘.子车.亓官.司寇.巫马.公西.颛孙.壤驷.公良.漆雕.乐正.宰父.谷梁.拓跋.夹谷.轩辕.令狐.段干.百里.呼延.东郭.南门.羊舌.微生.公户.公玉.公仪.梁丘.公仲.公上.公门.公山.公坚.左丘.公伯.西门.公祖.第五.公乘.贯丘.公皙.南荣.东里.东宫.仲长.子书.子桑.即墨.达奚.褚师.

据华语广播网<孔子学堂>"姓氏文化"之八--趣姓的故事介绍:杨树的杨和山羊的羊,这两个姓氏其实出自同一个源头,关于它们的来历众说纷纭,但公认的一个分支是春秋时期的羊舌氏,原文:据说这两个杨(羊)氏的后裔,在历史上出了很多名人,山东的这一支羊氏,比如三国时期的将领羊祜,南朝宋时期的书法家羊欣等等,华山的这一支杨氏,比如司马迁的外孙杨恽,被成为关西孔子的东汉著名清官--杨震,汉末名士杨修,隋文帝杨坚等等,追溯起来,它们都是羊舌氏的后裔.

1.烹前工作: (1)初加工:将幼绵羊宰杀,入沸水锅中稍烫,去毛,剖腹去内脏,斩下羊头.羊蹄.羊头从中对剖,取出羊脑,去筋膜,洗净.羊蹄入火上烧至起黑色硬壳,入温水中浸泡,刮净.羊身去骨斩成重约500克的块.羊肚入70℃左右的热水锅中稍烫,揉搓去黑色粗皮.羊肠入盆中,加少许食用矾.精盐反复揉搓至以手触摸不滑为止,去净粘液,翻刮肠内污物,洗净,再将羊肠翻过来.羊肺管对准水龙头,清水灌至肺叶扩大,反复挤压,再灌水反复多次至肺叶发白,剖开肺管,清洗干净.羊舌入 2.锅底制作: (1)熬煮制汤:羊肉.羊

1.把羊肺气管灌入清水,冲使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横,直划一刀,深入一半,挤出液水,用水冲一下,下锅出水,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长,2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用. 2.将羊大肠,羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长,2厘米宽的块,羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片,羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸,舌,耳朵,羊头肉切成5厘米长,2.5

制作方法: 1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横.直划一刀,深入一半.挤出液水,用水冲一下,下锅"出水",煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长.2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用. 2.将羊大肠.羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长.2厘米宽的块:羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片:羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸.舌.耳朵

方法: 1.放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,不要将皮刷破. 2.把羊嘴掰开,用小毛刷探进口内刷洗口腔,并在水内来回移动着刷洗,将口.鼻.耳内的脏物刷出,然后换新水再洗2次. 3.沥净水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨. 4.锅内倒入凉水,水量要漫过羊头9厘米,在旺火上烧沸,将洗净的羊头逐个放入锅中,煮1个小时. 5.达到七成熟时,用手按一下羊脸上的肉,如已由原来的硬挺变得稍有弹性,或按下耳朵根部,已由硬变软即可. 6.从头皮正中的划口处,将头肉扒向两边,头肉须连着脸肉,

羊杂的做法 材料:羊杂,葱结20克,姜块25克,黄酒,胡椒粉,葱花40克(切花),姜末5克(切末),蒜泥,香菜末适量: 1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横.直划一刀,深入一半.挤出液水,用水冲一下,下锅"出水",煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长.2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用: 2.将羊大肠.羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长.2厘米宽的块:

羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟.羊头一般煮半小时到四十五分钟就熟.羊头煮之前要放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,还要把羊口.鼻.耳内的脏物刷出,洗净沥干水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨. 煮熟后,羊头沥净水,切时先将羊脸子放在案板上,刀刃向外,刀背向里,倾斜成20°角,每隔1.5毫米距离片入一刀,片成较薄的大坡刀片.羊舌也片成同样的片.其他如羊眼睛,羊耳朵,上膛软骨(羊脑髓不切),均立着刀切成薄片.切片后,按不同部位分别盛入盘内,撒上椒盐即可食用.