自制手抓饼要有什么材料

自制手抓饼可以放韭菜.葱花.生菜等,做法如下: 主料:面粉.韭菜或葱花.生菜. 配料:食用油.盐.五香粉.香油. 1.把温水倒入面粉,揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟备用: 2.将韭菜或葱花切末,加入盐.五香粉.香油腌制: 3.将面团擀成圆饼皮, 在面皮上均匀地撒上一层葱花或韭菜,然后放入电饼铛或者平底锅中,加油煎制: 4.加入鸡蛋,煎至两面金黄后取出: 5.将饼对折,把生菜夹入饼中.

1.先和面,面粉二百克,鸡蛋一个,温水适量,先把鸡蛋打入面粉,加盐一勺(调味盒自带小勺),一边加温水一边用筷子搅拌成絮状,再用手活成光滑的面团,活好面之后,用保鲜膜盖着,醒半小时. 2.醒面的时候,准备两棵小葱,切碎,加盐一勺,鸡精一勺,食用油五十毫升,搅拌均匀,这样做出的手抓饼味道更美.醒好面之后,拿出来放到面桌子上,桌子上面撒一些面粉,防止粘到桌子上.然后揉搓排气,分成拳头大小的剂子,取出一个剂子继续揉两分钟. 3.把揉好的小剂子用擀面杖擀成薄片,越薄越好,然后用油刷刷上一层食用油,再取出适

1.取适量面.水,少许盐,开始和面,和成面团. 2.反复揉面,使面团表面光滑.放在案板上醒面1-2分钟. 3.在案板上倒上油,不要太过吝啬,油多了好吃,而且不会粘. 4.将面团在油上擀成薄饼,越薄越好. 5.事先,将黄油放入碗中,软化.如果没来的及软化,则将小碗放入热水中,快速软化.将软化的黄油,均匀的铺在饼上. 6.接着将铺满黄油的饼,像叠扇子一样,折成长流,然后卷成圆团.让后将圆面团盖上保鲜膜,放入冷冻室2-3个小时. 7.从冷冻室取出面团,擀成小饼,再用保鲜膜盖好,放入冷冻室,随时吃,随时

1.懒人版手抓饼简易做法.材料:清水90ml,盐半小勺,普通面粉150克,葱花一小勺,花生油一勺.做法:在面粉中加水,搅成软一点的面团,并用手粉将面团揉成团:在案板上撒上面粉,放上面团并在面团上撒上面粉,擀成薄面片:在面片上撒上盐,葱花,和花生油,掀起一边,沾匀作料,并从上往下卷起来:从两端往中间盘起,并将两个饼重叠:再将重叠的两个面饼擀成与锅匹配的薄饼:在锅中刷油,加热将饼烙成两面金黄:在饼上加一点油会更加酥脆,周边往中间推成大碎片,再稍微烙一下即可出锅享用啦. 2.手抓饼传统做法.备好芝麻,

都可以.一般商用手抓饼选择高筋面粉做,家庭自制手抓饼推荐低筋面粉或普通面粉制作即可. 因为高筋面粉蛋白质含量高,筋度强,和面以后延展性比较好,做出的面食比较劲道,有嚼劲,适宜油炸或烙制面食,其口感较脆硬,加上存放时间较久,会多出水分,所以硬一些更好,但家庭做手抓饼擀的饼都比较薄,而且现做现吃,饼皮最好是外酥里嫩同时富有层次感,采用低筋面粉或普通面粉做出来才能达到这个口感要求.

手抓饼的做法: 材料:鸡蛋1个.火腿80克.生菜2片.番茄酱适量.手抓饼110克: 做法: 1.准备好所有原料:速冻手抓饼.鸡蛋.火腿和生菜: 2.生菜洗净,火腿切片待用: 3.平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制: 4.烙到两面金黄,盛出待用: 5.将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开: 6.在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅: 7.有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片: 8.挤上番茄酱,或者喜欢的任何酱料即可

1.先将锅预热,无需加油: 2.手抓饼放入锅中,开中火煎到饼有出油状再煎10多秒,然后反面煎来回翻动2到3次: 3.用筷子或锅铲从外向里轻轻敲打,帮助饼变膨松: 4.煎到微黄色,加入鸡蛋或香肠.藤椒鸡排.培根.蔬菜等辅料: 5.再煎15秒左右翻面煎.为防止糊掉,来回翻动2到3次.煎到两面呈金黄色即可: 6.鸡蛋和饼分开煎,膨松效果更佳.

1.准备材料 2.烧锅 3.摆盘 经验步骤: 1 准备材料准备好所有原料:速冻手抓饼.鸡蛋.火腿和生菜,看起来就很有营养!生菜洗净,火腿切片待用. 2 烧锅平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制.烙到两面金黄,盛出待用.将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开.因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油.在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅. 3 摆盘有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片.挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱

小摊手抓饼里面的酱是海鲜酱,海鲜酱是一种调味品,主要材料有白砂糖.黄豆.小麦粉.食用盐.小麦粉.酿造食醋.脱水大蒜.盐渍辣椒.黄原胶.红曲米等. 手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区.2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地.新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃.