潮汕炒糕粿是怎么做的

用料:糕粿五块.鸡蛋2个.番茄2个.葱两根.辣椒酱两勺.酱油50克.盐适量.味精适量.糖粉适量. 做法: 1.把糕粿,油和酱油放到碗里拌匀: 2.番茄切片后加盐,葱切段备用: 3.锅内放入适量油,加热: 4.糕粿放入锅内,双面煎至金黄: 5.把番茄片放入锅内,翻炒一分钟后,把鸡蛋打入锅内,搅拌均匀: 6.放入辣椒酱,味精和葱段搅拌即可装盘.

食材:土豆适量.盐适量.五香粉适量.番薯粉适量. 潮汕共同糕的做法: 1.首先使用微波炉米饭功能15分钟将土豆蒸熟,之后剥皮放入盆子搞碎. 2. 将盐.五香粉.番薯粉放入装土豆的盆子和均匀.随后将土豆全部放入蒸锅蒸10分钟. 3.等土豆凉透后再切片,在油锅里煎一下即可食用.

白粿是用优质粳米饭舂制而做成的.白粿产于福建,是福建福州,宁德,莆田等地的传统地方小吃.莆田人和福州人吃的清淡,做白粿也是一样.白粿在莆田和福州有炒白粿.煮白粿等做法,一般的用肉丝青菜炒,还可以煮成甜食当夜宵,各有各的味道,在莆田还有拌花生糖吃法.最常见的做法芥兰菜炒白粿,白粿与少许肉丝.香菇.蒜苗等一起炒,炒出来的白粿白如玉.清清爽爽.白粿至今仍是福建闽东地区过年过节的主食之一.

1.地瓜粉,虾仁,章鱼脚,干贝,皮皮虾,海蛎,瘦肉,蟹肉,花生. 2.八珍炒糕,在当地有个好听的名字,叫做"一团和气",顾名思义,由多种食物和地瓜糊炒成的一种类似糕点的小吃.关于八珍炒糕的由来,据说是因为8是吉利数字,且这道菜中的食物材料极为丰富,平潭人为了体现军民一家亲,"一团和气"这个名字就诞生啦!

1.留娘糕能给婆婆做的. 2.在我国民间,有"闰月年,留娘年"的说法,认为闰月年对母亲的身体健康不利.有些地方有女儿的人家,就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作"留娘糕",寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边.这"留娘糕"也叫做"闰月糕",其实也就是花糕.

1.炒熟的板栗可以做板栗烧鸡.将净鸡剔除粗骨,剁成长.宽约3厘米的方块.板栗肉洗净滤干.葱切成3厘米段.姜切成长.宽1厘米的薄片. 2.烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油. 3.再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片.盐.酱油.上汤焖3分钟左右. 4.取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精.葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可.

潮汕炒茶属于绿茶的一种,将茶叶摘下来之后,要经过杀青.揉捻.烘干等多个工序才能做成潮汕炒茶,要保证茶的品质,炒茶的火候一定要掌握到位,火候过大可能会导致茶叶烧焦,茶叶当中的有效成分大量流失,若是火候过小,则制不出甘醇的炒茶来.潮汕炒茶具有极强的保健功效,经常饮用可以延年益寿.因为茶叶里面有很多的抗氧化剂,可以对抗过氧化反应,还可以帮助排除毒素,使得血液中的垃圾和脂肪减少,具有极强的延缓衰老的功效.潮汕炒茶里面含有的胡萝卜素很多,这种物质进入人体之后,会快速转化成维生素A,而维生素A对眼睛有极大的

潮汕红桃粿和面的方法有: 1.需要将面粉与白糖拌匀,再把干酵母兑入30度左右的温水化开,分多次加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌. 2.然后将面粉充分揉拢成光滑的面团,放置在30度左右的地方进行发酵. 3.发酵好后将面团取出放在面板上静置一小会儿,再将面团揉至光滑后. 4.放入面盆中,盖上保鲜膜,在室温下进入二次发酵就可以了. 需要注意:如果太粘可以加点生粉.揉到光滑就可以放着备用,上面要盖着纱布.这样不会干得太快.

潮汕炒饭配菜:肉类可以选择腊肠.腊肉.猪肉.火腿.肉饼.牛肉等.菜类可以有小白菜.包心菜.胡萝卜.青椒.芋头.香菇.土豆.紫菜.芥蓝等.海鲜类可以有虾米.干贝等.调味的有芫荽.葱.蒜苗等. 潮汕炒饭做法如下: 鱼丸切丁炒成金黄色捞起:鸡蛋两个炒熟切小丁:鸡丁炒至金黄色:加入胡萝卜继续炒几下:再加入切好的菜碎,最佳为芥兰:炒熟收汁即可:全部料加入一起,再放入饭:搅拌均匀后加入点点生抽.继续翻炒均匀即可.