炸鸡柳鸡柳都冻到一起了怎么办

不可以. 鸡柳冻成一坨后放入锅中炸容易引起油崩,热油与冰化成的水反应后油会四处溅,不注意会被热油烫伤,存在的安全隐患大. 冻成一坨的鸡柳放入锅中炸,炸出来的鸡柳不会改变形态,并且炸过的鸡柳不容易掰开,既不美观也不方便人食用. 因此炸鸡柳应该提前把鸡柳从冰箱中拿出来等待融化,融化后再让水分充分挥发,保证鸡柳在干燥的情况下进行油炸,这样既防止溅油从而保证安全,也有助于鸡柳炸出来的美观性.

鸡柳腌料都放盐.料酒.胡椒粉.一点点蚝油.葱姜切大一点腌完后挑出来扔了裹上面粉.鸡蛋糊.加上面包糠炸熟即可. 鸡柳腌制: 1.用干净的容器,加入香味邦鸡柳腌料100克,精盐15克,水600克: 2.用手搅拌均匀后加入鸡柳2500克,淀粉200克,再次搅拌均匀即可: 3.如果后面是裹面包糠的,腌制的时候一定要放淀粉,而如果是后面裹淀粉的,腌制的时候可以放或是不放淀粉都可以.

1.鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段. 2.鸡柳放入碗中,加葱.姜.生抽.盐.糖.料酒和胡椒粉抓匀. 3.腌好的鸡柳裹上淀粉,放入蛋液,裹面包糠. 4.锅中放油,烧至7成熟,下入鸡柳,炸至金黄色捞出即可.

1.超市买好的冷冻鸡柳棒炸鸡柳棒: 2.无需解冻直接放入170度左右的油里小火炸炸鸡柳棒: 3.用筷子插一下能插透就表示熟了: 4.炸好的鸡柳棒放在吸油纸上吸一下油再吃. 5.小贴士:鸡柳棒无需解冻,直接炸即可,炸好的鸡柳棒放在吸油纸上吸一下油再吃.

1.腌制:你加什么调料那都是你的爱好,关键是,你需要加一些小苏打,小苏打是碱性的,可以分解肌肉的纤维,让肌肉不那么有韧劲,并且在炸的时候,小苏打受热会分解产生二氧化碳,会给鸡肉行程酥松多孔的结构.鸡脯肉切片,再切成条状. 2.鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下. 3.鸡柳先蘸满淀粉. 4.再放蛋黄液里蘸一下. 5.再滚一层淀粉. 6.这样就制成生鸡柳了. 7.锅里放油,油热后,使用小火炸熟,捞出控油,这样就已经完成了.

1.材料:鸡胸肉两大块,大概300克左右,泰式甜辣酱两大勺,盐一小勺,生抽一大勺,料酒一小勺,生姜两片,豉油几滴. 2.把鸡胸肉洗净,剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分,然后切成大小合适的长条. 3.用上述的所有调料把切好的鸡柳腌制半个小时左右,如果想早饭的时候吃,腌制过夜也行. 4.把平底锅涂上薄薄的一层油,等油稍微有一点热以后就把鸡肉依次放入平底锅小火煎制,等到一面略微焦黄以后再翻一面,两面都熟透以后就可以起锅了.

方法是:把油锅烧热,再让油锅降一降温,把鸡柳放入油锅在重新打开火,放入油锅里的鸡柳要用筷子摊开,火候一定要开小些.鸡柳炸到金黄色的时候即可. 具体内容 首先把买来的鸡柳,用筷子翻几下,抖去上面过多的面包糠. 在锅里倒上一些油,然后开火把加热.油热之后先把火关掉,让烧的滚烫的热油,稍微凉一下不会那热.这样的目的是避免,放入鸡柳时,里没有透外面的确被炸熟了. 热油冷的差不多了,用筷子把鸡柳,放入油锅.然后再把火打开. 将放入油锅里的鸡柳,用筷子摊开,不让它粘到一块,为得是更好的炸透它.如果不及时摊开

1.准备食材:鸡胸肉.黄瓜.洋葱.酱油.醋.胡椒粉.淀粉.白糖.鸡精. 2.鸡胸肉横剖成两大片,再将每一大片切成1.5厘米宽均匀柳条.放人酱油.胡椒粉,拌匀入味,再加入淀粉,抓匀,抓匀轻轻揉,让淀粉充分融入鸡柳中.放置半小时. 3.嫩黄瓜洗净,切成5厘米长的段,再切成3毫米左右均匀的片,摆入盘中,摆好形状. 4.洋葱取一层,切成细丁. 5.调汁:在小碗中加,1小勺白糖,1小勺鸡精,1小勺淀粉,15毫升酱油.15毫升醋,再加少许水搅匀,均备. 6.锅中放入食用油,开小火,放入鸡柳煎,煎时翻动鸡柳,

1.用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成15克左右的条状.(如果是冻的鸡胸肉,需要完全解冻后使用). 2.将所有调味料.腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收):将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,建议腌制12-24小时,每隔两个小时翻动一次最好. 3.最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸,炸至金黄色:建议用170-180℃大概2分钟,捞出,控去多余油汁:另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间.