酱香排骨饭做法图解

1.准备香芋,大米和猪小排. 2.大米淘洗干净,香芋洗净后去皮切成小块,小排骨泡清血水后除了盐以外把所有调料一起加入拌匀后腌制半小时. 3.之后把大米先倒入电饭煲,加入清水(清水的量要依照不同的大米决定). 4.热锅倒入油. 5.温油把排骨捞起后热锅煸炒出香味. 6.再把香芋倒入加入盐. 7.不断的煸炒至香芋变色后熄火. 8.时间到打开加入葱花拌匀即可享用.

1.糯米洗净后下锅开始煮:将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁:将配料切丁: 2.米饭煮熟后,将油预热后,将姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,开始翻炒. 3.5.出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀后放入作料老抽(上色).生抽(调味).糖.盐. 4.如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油,翻炒片刻后既完成了.

1.大米与糯米1:1的量提前半小时浸泡,水量略高于米即可. 2.米中加入一小勺的白醋.这样煮出的米饭更香甜,天热也不容易变质. 3.排骨洗净切成块,放入冷水锅中煮开,去除血水.捞出排骨沥水备用. 4.生姜切片放入油锅中煸香,倒入排骨煸炒呈金黄色. 5.锅中调入料酒.老抽.生抽.盐.糖翻匀,调味多放些,因为要与米饭调和.然后再加半碗开水,煮开关火,捞出姜片. 6.把排骨连汤汁一起倒入浸好的米中,电饭煲开启煮饭模式. 7.电饭煲煮好饭后,锅中再加入焯过水的玉米和青豆焖五分钟. 8.排骨饭搅拌均匀装碗

1.糯米.大米洗净,提前浸泡3小时: 2.将糯米.大米放入电饭锅内,加入适量清水煮10~15分钟至8分熟: 3.菠萝冲洗干净,顶部切一刀,用刀和勺子挖空里面的菠萝果肉,并盛出菠萝汁: 4.小锅内放入适量水煮沸,放入冰糖熬煮融化,制成糖汁: 5.将蒸熟的糯米饭倒入糖汁内,倒入适量菠萝果肉.菠萝汁搅拌均匀: 6.将拌匀后的菠萝糯米饭装入空心的菠萝中,放上之前切下来的菠萝盖子,用牙签固定好: 7.把封口后的菠萝放入蒸锅中,加盖蒸10~15分钟左右即可.

1.辅料:糯米.小米.黑米.薏米.水:提前把杂粮米淘洗干净,浸泡1小时. 2.处理菠萝是关键,将菠萝头顶各削去,剩下的主体挖空大部分,注意底部要留有一部分,这样菠萝饭容器就诞生了.将主体倒扣,多余的水分流出.挖出的菠萝切小丁备用. 3.煮杂粮米,水分比平时煮米饭少一些些就行了,因为浸泡过的米会有水份,和菠罗一起蒸也有水分吸收. 4.饭煮好后,和菠萝小丁拌一起,加入白糖调味.再塞入菠萝容器内,上锅蒸十分钟就可以吃了.

1.糯米和大米的比例是3:1,洗净浸泡一个晚上左右. 2.放电饭锅里煮熟(我个人觉得加日本醋更有风味!下次要加~). 3.将榨菜切成末,蛋煎成蛋饼切丝 4.将保鲜纸铺在竹帘上,撒上芝麻(我放的白芝麻)铺成一个方形,待饭熟以后放凉,铺在保鲜纸上. 5.将肉松榨菜和蛋末均与撒在上面. 6.从下往上开始卷,注意要一边收紧一边向上卷. 7.最后卷成一个团即可,就这样吃也可以沾沙拉酱啊番茄酱啊更好吃!

1.椰香菠萝饭是以菠萝壳.菠萝肉.葡萄干.洋葱碎.剩米饭.肉松.豌豆.甜虾为主要食材做成的一道美食. 2.油热后煸香洋葱碎,然后放些咖喱粉,接着放所有配料和调料,最后加米饭拌匀炒个3分钟,盛出放入菠萝壳,再烤箱230度焗8分钟左右. 3.菠萝肉时可以用刀先把周围划开,然后用勺子从左右两边伸到底部对着往中间挖就行.注意周围和底部别挖的太薄,留一层果肉焗的话就更香甜了.外边的应该是蒸箱蒸的,咱家锅小弄不了,还有如果用糯米做就更好了吧.

1.肋排浸泡去血水后洗净沥干水分,木耳用冷水泡发后撕小朵,香葱切碎,姜切细丝,蒜切片. 2.锅热适量的油,约7成热时放入姜蒜爆香,倒入排骨大火翻炒至变色后调入老抽.黄酒和蚝油继续翻炒. 3.注入没过排骨的沸水,放入高汤.糖,大火煮沸后转中火煮30分钟后加入木耳和盐,继续煮20分钟,沿着锅边淋入少许醋,搅拌均匀后熄火. 4.煮锅内注入约2/3满的清水,倒入一茶匙食用油后煮沸,将挂面放入煮沸后淋入小半碗冷水,如此三次后即可,将面捞出过一次冷水,沥干放入碗中,浇上排骨和汤,撒上香葱,再加上鸡蛋,排骨面

1.买来压制好的现成烩面皮,拉拽成宽度适宜的长柳状面条,小葱和香菜提前备入. 2.渐调中火,将骨汤加热,嫩白相间的排骨沉底化软,可以微加一些辣酱保持辣感. 3.面皮搁入锅中,与汤融在一块,将几粒木耳撒入面上,此时持勺搅拌开,渐渐变筋软. 4.将海带也放至骨汤中,伴随烩面加以翻搅,一定要煮透,海带较硬,化开后舌感会更佳. 5.最后将小细葱撒入面汤中,愈熟时加盐,再次多拌几次,待面皮滑软有光色时便可出锅.