红油辣子啥个做又香颜色又红亮

准备材料:海椒面500克,清油1000克,八角5个,花椒20粒,丁香10粒,草果3个,山奈4个,大葱白段. 做法: 1.海椒面用一个陶瓷罐装起. 2.把锅烧热,倒入清油,烧至没有油泡即可,灭火1分半左右,再把八角,花椒,丁香,草果,山奈,大葱白一起放进锅里浸泡. 3.等油温温热的时候,就把香料渣捞出不用.再把油倒入陶瓷罐中,用勺子搅拌均匀后,再放两个八角即可. 4.最后把陶瓷盖子密封好,红油辣子就做好了.

没有火锅底料可以做麻辣香锅的.麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来.麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻.辣.鲜.香.油.混搭为特点,烹饪时间短,4到7分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮.

火锅底料可以做麻辣香锅,麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,是当地老百姓的家常做法.以麻.辣.鲜.香.油.混搭为特点. 虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱.味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,4-7分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮.

1.食材:小米椒150g,二荆条辣椒150g,大红袍花椒50g,小茴香30g,白胡椒粉10g,蒜500g,菜籽油2000ml,朝天椒150g,子弹头辣椒150g,金阳青花椒50g,白芝麻50g,椒盐粉10g,姜3片,盐适量 2.制作方法:1.各品种的辣椒磨成粉,一半磨粗面:2.一半磨成细的面:3.将白胡椒粉.椒盐粉.盐和辣椒粉拌匀:4.大蒜头去皮剥粒,生姜去皮切成薄片:5.用料理机粉碎成蒜末:6.锅内倒油1000毫升,加热至油温升高:7.放入粉碎好的蒜末和姜片油炸:8.注意火候,勤翻炒防止粘锅.

1.在锅中倒入适量的食用油,放入葱白和姜片,待姜片周围产生细小的气泡时将火调小. 2.放入香叶.大料.草果.丁香.桂皮.花椒,用小火熬制10分钟,其中要搅拌几次.后用漏勺将这些配料捞出. 3.然后加入辣椒面,慢慢搅拌,5分钟后加入芝麻再熬制5分钟,最后加入花生. 4.放凉后灌入瓶中即可.

首先,在水里放入食用碱,将韭菜浸泡十分钟,然后捞出控干.做馅,这样做出来的韭菜馅,不管蒸多久,馅的颜色都会保持碧绿. 材料:鸡蛋6个.韭菜适量.粉条适量.胡萝卜一个.葱适量.姜适量.盐适量.十三香适量. 做法步骤: 1.先把胡萝卜切成颗粒状,备用,然后把葱.姜.韭菜切碎,备用. 2.然后锅中烧热水,把粉条煮熟,大概3到5分钟左右,捞出剁碎备用. 3.热锅烧油炒鸡蛋,炒熟后,成进碗里用铲子铲碎,备用. 4.锅中再放去少许油,倒入葱姜,煸香后,放入适量盐.十三香,依据个人喜好酌量添加. 5.再倒入胡

做辣椒红油要用到八角.桂皮,花椒,熟芝麻这些香料最香. 食材准备:干红辣椒50g.花椒3g.八角5个.桂皮3片.熟白芝麻10g. 红油做法步骤如下: 1.无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火. 2.待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末. 3.另外2/3磨成辣椒面. 4.把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻. 5.冷锅冷油,放入八角.桂皮,开中火熬油. 6.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火. 7.热好的油冷却10来

1.材料:羊蝎子2斤.葱段姜片适量.豆瓣酱3大勺.洋葱1个.生抽2大勺.花椒1小把.豆蔻1个.桂皮1小块.香叶3片.丁香3颗.小茴香1小把. 2.羊蝎子的做法:羊蝎子肉用清水浸泡多半天,期间可以多次换水,这样可以有效的去除膻味和血水. 3.锅内放入可以没过羊蝎子的凉水,加入葱段.姜片,香叶.花椒,煮开后去除血沫,捞出羊蝎子. 4.然后把香料准备好. 5.放入适量食用油,先炒香香料. 6.放入2大勺的料酒,3大勺的豆瓣酱,炒出红油. 7.放入洋葱丝炒香. 8.接着放入羊蝎子翻炒,加入干辣椒.2大勺

火锅辣子的炒制: 原料:菜油500克,牛油300克,豆瓣300克,干辣椒350克,生姜20克,大蒜40克,大葱60克,冰糖30克,醪糟汁100克,八角20克,三奈10克,桂皮10克,小茴10克,草果5克,紫草5克,香叶2克,香草2克,公丁香1克. 制法: 1.将菜油先炼熟,牛油切成小块,豆瓣剁细,干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒,生姜拍破,大蒜去皮剥成瓣,大葱挽结,冰糖敲碎,八角.三奈.桂皮掰成小块,草果拍破. 2.炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜.