鲈鱼的做法 松鼠鲈鱼怎么做

鲈鱼的做法有三种: 1.清蒸鲈鱼,鲜鲈鱼清洗干净均匀涂抹盐料酒葱姜丝在鱼肚子里放一部分其余放在鱼身腌20分钟另准备一些葱花备用调制酱料生抽三勺豆豉一勺白砂糖少许.根据个人口味还可加一些柠檬汁调味.然后大火蒸锅待水开后放入腌渍好的鲈鱼等待7-8分钟,出锅后淋上调好的酱料撒上葱花起锅熬熟油一勺浇在鱼身表面. 2.香煎鲈鱼南瓜羹,一条新鲜鲈鱼,剃下两片肉,南瓜一半切片,一半切块煮熟,胡萝卜用刮刀切片,芦笋切两半,小葱切段.锅烧热喷上橄榄油,先放入南瓜片,再放入鱼片煎.放入小葱.胡萝卜和芦笋一起煎,加入

红烧鲈鱼的做法与步骤 首先把鲈鱼洗干净,然后用刀在鱼身上切几刀.拿一些盐腌制15分钟. 然后把小红椒,葱,姜,蒜头,切好备用. 准备好酱油. 热锅下油,将鱼煎至两面金黄,然后倒入酱油,水,水可以与鱼平面即可,然后将蒜头,葱,姜,倒进去,焖煮10分钟. 然后倒入小红椒,大火收汁,即可出锅. 成品.

1.材料:鲈鱼1条,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,酒1大匙. 2.鲈鱼洗净去除内脏.鱼鳍,鱼肚内膜割开清洗血块后对剖,加上调味料略腌20分钟. 3.煎鲈鱼时,将鲈鱼再清洗一遍,以纸巾擦干. 4.炒锅先润锅再放入3大匙沙拉油,以中火油温140℃煎至鱼的两面呈金黄至熟即可.

1.鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,注意不能切破鱼背部的皮,大葱半根切细丝,姜1块切细丝,小米椒2个切细丝,小葱两根切葱花备用. 2.盘中均匀铺上葱姜丝,放入鲈鱼,鱼身上也放上葱姜丝,淋上料酒,放入锅中蒸制8分钟. 3.取出倒掉盘中的汤汁,去掉鱼身上的葱姜丝,倒入蒸鱼豉油1勺,放上葱姜丝.小米椒丝. 4.锅中放入少量油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可.

1.鲈鱼洗净,两面各划上几刀方便入味,两面各抹上一点盐,盘底铺上干香茅,鱼上面也码上干香茅. 2.锅内水烧开,鲈鱼放入锅内隔水蒸15分钟. 3.趁着蒸鱼的时间来准备辅料,小米椒切碎放入小碗中,小青柠切三片留用,剩下的1个半挤出柠檬汁加入小碗中,加入1小勺鱼露,1小勺白砂糖. 4.鱼蒸15分钟后先别出锅,把放浇汁的小碗放入蒸锅一起再蒸3分钟. 5.把蒸好的浇汁浇在鱼上,把事先切好的小青柠片放上做装饰.

很多人都喜欢吃鲈鱼,因为鲈鱼不仅好收拾,而且味道也非常鲜美,每年过年的时候都少不了鱼,今天我们就来做一道油淋鲈鱼,健康美味又营养! 制作时间:30分钟 难易程度:一般 口味:微辣 分类:蒸菜 主食材:鲈鱼1条 辅料:姜1块.小米椒2个.大葱半根.酱油.盐 步骤: 1.鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀: 2.沿鱼肚从鱼骨一边切下(注意不能切破鱼背部的皮): 3.姜1块切细丝: 4.小米椒2个切细丝: 5.大葱半根切细丝: 6.葱1根切碎: 7.盘中均匀铺上葱姜丝: 8.放入鲈鱼淋上料酒: 9.鱼身上也

1.将买回来的鲈鱼洗干净.沥干水分. 2.然后将鲈鱼中间切开,把鲈鱼切趴下,如图所示. 3.然后肚子里面洒上一点盐,腌制一分钟. 4.然后切一点姜,铺在碟子上. 5.然后把鱼放在姜上面. 6.然后鱼上面再洒一点盐. 7.然后再洒一点姜. 8.再倒上一点油. 9.热火,烧水. 10.水开放入鱼,蒸13分钟即可出锅. 11.最后浇上一点酱油,出锅

1.先将鲈鱼清洗干净,刮鳞.破肚去内脏.去除鲈鱼的鳃等:葱切段.姜切成片.红辣椒切丝.在鲈鱼的两面都打几刀刀花.并盐以及料酒涂抹在鲈鱼的两边,大概腌制十来分钟. 2.接下来,腌制好了之后,将葱段,姜片放在鲈鱼的上面.鱼腹和鲈鱼的身下三个位置.准备一个小碗,倒入适量蒸鱼豉油和少量的凉白开水,一起搅拌均匀. 3.准备好蒸锅,将鲈鱼放入蒸锅中,水开后,再蒸8-10分钟:准备好碟子,将蒸好的鲈鱼取出放在碟子里:并去掉鱼身上的姜片和葱段,水也要倒掉. 4.然后再放红辣椒丝和姜丝点缀在鲈鱼身上.锅中放入适量

1.鲈鱼鱼籽不能去皮,去掉表面的薄膜鱼籽就会散开,入锅后就成了飞沫: 2.准备好新鲜鲫鱼籽和调料: 3.备好小葱.姜蒜.干辣椒,姜蒜去皮.切片: 4.准备好花椒,干辣椒剪成丝备用: 5.鲫鱼籽收拾好,加入少许盐腌制半小时: 6.锅中油热,下花椒.干红椒煎出香味: 7.姜蒜拨一边,爆香姜蒜片: 8.倒入鲫鱼籽,调小火力,煎至两面微黄: 9.调入料酒.生抽,加入盐.黑胡椒和少许冷水,炖煮10分钟: 10.炖好的鱼籽,加入葱花,调好味盛入碗中 .