清炒鱼片怎么做

清炒秋葵:黄秋葵去蒂,洗干净备用.将黄秋葵斜切成片.青椒切成圈,大蒜,姜切成末.将黄秋葵在开水锅里炤一下.炤好的黄秋葵捞出来沥干水备用.开大火,将锅烧热,放入油,油七八成热后放入蒜末,姜末炝锅,炒出蒜香味.倒入黄秋葵进行翻炒几下.然后放入蚝油,青椒,盐继续翻炒.将黄秋葵的粘液炒掉一部分就可以了.

清炒油菜做法如下: 主料:油菜250克. 辅料:油.盐.葱花适量. 步骤: 1.将油菜洗净: 2.把油菜切成段: 3.将油倒入锅中,待油热后放入葱花炝锅: 4.倒入油菜: 5.翻炒均匀,倒入少许清水: 6.炒熟后放盐出锅即可.

清炒圆椒做法: 将圆椒洗净,掰成块,坐锅,加入适量的油加热,油热后放入圆椒翻炒,加入适量的盐,翻炒,炒熟装盘即可. 青圆椒又名青柿子椒.菜椒.甜椒等.它的维生素C含量是番茄含量的7到15倍,在蔬菜中占首位.它特有的味道有刺激唾液分泌的作用:所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘.因此,成为餐桌上的常见菜肴.

清炒茄子 材料:茄子2个.葱1棵.蒜瓣5瓣.红辣椒2个.花生油适量.盐少许.五香粉适量.味精少许.生抽少许.老抽少许.醋少许. 做法: 1.茄子洗净,去皮备用: 2.葱切葱花,辣椒切段,蒜瓣切片: 3.把茄子用手撕成细条: 4.中大火,热锅热油,放入葱花,辣椒,一半蒜片,炒香: 5.放入茄条翻炒,茄子喝油,放少许盐炒出水分: 6.茄子炒蔫,放入五香粉,生抽,老抽翻炒: 7.放入剩下的蒜片,味精,淋少许醋,翻炒均匀即可.

炒鱼片做法 1.准备材料:菜椒80克.鱼片100克.生抽6克.盐2克.料酒5克. 2.鱼片清洗干净. 3.加入料酒.五香粉. 4.抓匀腌半小时. 5.菜椒切小块. 6.锅里加入油和腌好的鱼片. 7.快速炒至变色后装盘. 8.锅里重新加入菜椒. 9.不停的翻炒至菜椒七成熟. 10.然后加入炒过的鱼片,翻炒均匀. 11.加入生抽.盐,再次翻炒一会. 12.出锅前加入鸡精,装盘即可.

1.食材:山药.青红椒.盐.鸡精.鸡汤.白糖.白醋.葱.姜. 2.将山药去皮洗净切成片,青红椒.葱.姜洗净切成丝. 3.坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝.青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分. 4.将鸡汤.盐.鸡精.白糖.白醋.葱姜丝放到锅中调成汁. 5.坐锅点火放入油,油热倒入山药丝.青红椒丝.倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用.

1.主料:竹笋250克. 2.调料:大葱5克.姜3克.盐1克.酱油1克.味精1克.植物油15克. 3.先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝. 4.然后素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量. 5.焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成.

主料:鸡毛菜.豆芽.胡萝卜. 配料:生抽.花椒.鸡精.盐. 具体做法: 1.鸡毛菜.胡萝卜洗净,切好备用,豆芽洗净备用: 2.底锅放油和花椒,花椒炝锅后捞出: 3.先放入胡萝卜,再放入豆芽,最后放入鸡毛菜: 4.放入生抽.鸡精.盐,翻炒均匀即可.

准备食材,酱油.生抽.蒜黄.水淀粉均适量,具体步骤如下: 1.将蒜黄涮净.切断,切断大小根据个人喜好切好即可: 2.将淀粉置于碗中,加入适量水进行调制,形成水淀粉,不可太稀也不可太过粘稠: 3.将锅中置入适量色拉油,高温预热后放入蒜黄,随后,倒入水淀粉.生抽.酱油等调味品: 4.等待蒜黄翻炒至变软,随后小火收汁,出锅装盘,制作完成.