新鲜青口怎么做着好吃

1.食材:青口.干萝卜.小米椒.生姜.大蒜粒.金不换.葱.盐.料酒.蚝油 .生粉 . 2.将买回来的青口加盐浸泡20分钟,让青口自动吐出壳内泥沙. 3.将干萝卜切成小粒,小米椒.蒜头切碎,装盘备用. 4.热锅起油,将干萝卜.小米椒.葱头.蒜头.姜丝一起下锅炒香,放入耗油.料酒.少量盐,加入少量的水把底味调好,汤烧开. 5.将青口放入调好汁的锅中,稍加翻炒,盖上锅盖闷2分钟,待所有青口开口就放入少许生粉收汁,放入青葱段和金不换. 6.装盘即可.

青萝卜较为好吃的三种做法: 香辣萝卜干: 1.青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条,撒上精盐,腌出水分,约30分钟: 2.腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒: 3.用手仔细的把萝卜条揉匀,调入一点精盐,洒上辣椒粉,洒上五香粉: 4.拌匀后装瓶,放置几天后即可取出食用. 糖醋萝卜丝: 1.青萝卜两根,清洗干净,用擦丝器擦粗丝: 2.加少许盐,拌匀静置5分钟: 3.加一大勺白糖,倒些苹果醋,拌匀即可食用. 青萝卜排骨汤: 1.新鲜小排骨用冷水焯沸,与葱姜加清水一起

1,刚买过的新鲜鱿鱼一般都是冰冻过的,建议洗干净后过一下开水备用,红辣椒,蒜头切成颗粒状备用. 2,先把红辣椒,蒜头倒加入到锅内爆香,再把备用的新鲜鱿鱼倒入到锅里炒动.将鱿鱼和红辣椒,蒜头香味混合在一起. 3,炒得差不多的时候可以加入酱油和辣椒酱在一起快速炒动. 4,这个时候火可以放小一点,慢一点炒让调料的味道进入到鱿鱼里面去. 5,由于要分一份给其他的人吃,所以到碗里的就剩这里一点点了.是有一点小但是卖相还不错的.

青辣椒500克.蒜50克.生姜25克.食盐30克.白糖10克.白酒15毫升. 1.青辣椒洗净,晾干水分去除辣椒蒂. 2.蒜和生姜打碎,青辣椒打碎成大粒与姜蒜混合一起. 3.加入食盐.白糖拌匀. 4.放入无油无水的瓶里,留出空间,后期发酵. 5.倒入白酒封口,密封存放,前两天室温发酵,后期移入冰箱冷藏,可数年不坏.

1.清炸.将生原料用酱油.盐.酒拌好,入热油锅用旺火炸透,炸成后外酥内嫩. 2.干炸.将生原料经过调料拌渍后,去水分,拌干团粉,炸焦.可使原料外酥脆,颜色焦黄. 3.酥炸.将原料蒸煮熟烂,在外面挂上蛋清.团粉糊,再下锅炸,在油沸后将原料下锅,炸到外层深黄色发酥为止.酥炸的特点是外酥里烂.松脆异常. 4.纸包炸.纸包炸多数是用鲜嫩.无骨的净料,加工成片形或丁形,用蛋清调好加入配料和调味品后,用糯米纸或玻璃纸包起来,投入油中去炸,这种炸法的特点是能保持原汁,使原料特别鲜嫩.操作时应用旺火,在冷油或油

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海蜇的做法: 1.将海蜇用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段备用: 2.将西瓜皮.丝瓜洗净切块: 3.将荷叶.竹叶菜.扁豆分别洗净: 4.向锅内注入适量清水,放入西瓜皮.海蜇.扁豆.荷叶.竹叶菜,用旺火煮开: 5.用小火继续煮1小时,然后放入丝瓜,再煮片刻,用精盐调味即可.

1.新鲜青口,洗干净表面(用旧牙刷或者钢丝球),并拉出青口须. 2.用剪刀剪去青口须. 3.倒入铁锅. 4.半个柠檬,挤出汁液.加两勺清酒(没有就用这个水),小火煮.不用加很多水,煮着煮着,就会出水. 5.青口开口捞起. 6.取肉.吃不完可以放凉后急冻. 7.煮清水面条,一点盐.一点蚝油调味,放入新鲜的青口肉和一把葱花提鲜.

新鲜鱿鱼口感很好,用于做菜,会让人有鲜甜的体验,那么新鲜鱿鱼怎么做才好吃? 葱清洗干净,去掉根部,切成小长段,备用.把姜清洗干净,去掉外皮,切成姜片,备用. 荷兰豆清洗干净,去掉茎,沥干水分,备用. 将买来已切好的新鲜鱿鱼清洗干净,在锅里放入适量的水,水烧开后,鱿鱼倒入水中,煮熟,倒出,沥干水分,备用. 锅里放入适量的油,油热后,放入切好的姜片,翻炒片刻. 将鱿鱼倒入锅中,不断地翻炒.翻炒的过程中,加入适量的酱油的盐. 将荷兰豆倒入锅中,与鱿鱼和姜片一起,不断翻炒.炒的过程中,用淀粉加水调成水淀