鹅蛋和番茄煮汤有法吗

鹅蛋一般水煮开后12到15分钟熟,如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样,水沸后8到10分钟.鹅蛋是家禽鹅生下的卵,表面较光滑,白色,呈椭圆形,个体很大,其重量是一般鸡蛋的四.五倍,味道有些油,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用.

用料:面饼2块.萝卜1根.盐5克.白菜5片.辣酱10克.鹅蛋一个. 做法: 1.将萝卜切丝.白菜切段备用: 2.待水沸腾后加入辣酱.鹅蛋煮制2分钟: 3.放入面饼煮5分钟后加白菜.萝卜拌匀后即可食用.

冷水煮鹅蛋一般10分钟左右就可以煮熟.通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩.煮鹅蛋时间不宜超过10分钟,因为煮的时间过长就会使得蛋清变老,吃起来口感会比较差,所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间.

西蓝花鹌鹑蛋汤,做法: 原料:西蓝花100克.鹌鹑蛋4个.鲜香菇5朵.火腿.西红柿各50克,盐适量:西蓝花切小朵洗净,放入沸水中烫一分钟:鹌鹑蛋煮熟剥皮,鲜香菇去蒂洗净,火腿切成小丁,西红柿洗净, 切块备用:鲜香菇.火腿丁放入锅中,加清水大火煮沸,再转小火煮10分钟:把鹌鹑蛋.西蓝花.西红柿放入 锅中,再次煮沸,加盐调味即可.

1.平时腌制鹅蛋时,可以准备鹅蛋300克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子. 2.把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干,表面的水杯摆放在干净的坛子中,把准备好的清水放到锅中,把食用盐放入锅中一起煮开,等食用盐全部化开以后,关火降温以后直接倒入坛子中,让盐水完全没过鹅蛋,把坛子口密封好,过一个月左右里面的鹅蛋就能腌好. 3.腌制鹅蛋时还可以在煮制盐水的时候加入适量的花椒与大料,这样能让腌好以后的鹅蛋带有浓郁的香气,吃起来滋味特别好.

鹅蛋的热量(以100克可食部分计)是196大卡(820千焦). 每100克鹅蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天所需摄入总热量的8%. 鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用.鹅蛋每颗约重225到280克,较一般鸡蛋约大四五倍.表面较光滑,呈白色,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋.

莲藕可以和鹅蛋一起炖汤.莲藕相克食物如下:1.大豆与莲藕食物相克: 大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收. 2.猪肝与莲藕食物相克: 莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁.铜.锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收.

蛋酥豆腐: 原料:内酯豆腐.煮好的鹅蛋.火腿或火腿肠.猪油.淀粉. 步骤: 1.内脂豆腐切小丁,放入加盐的开水中焯2分钟捞出. 2.鹅蛋去壳,切成小丁. 3.火腿或火腿肠适量,切小丁. 4.淀粉入碗加少量冷水做成水豆粉. 5.锅上灶,中火,放猪油1勺,倒入蛋丁. 6.炒至蛋黄出油,倒入1碗开水,放火腿丁,大火烧开,倒入豆腐丁,再次烧开转中火烧至见不到明显的汤时,调入盐.味精.鸡精,翻匀. 7.水豆粉倒入适量勾芡,出锅.

鹅蛋煮着吃,营养丰富,味道鲜美. 鹅蛋简介:是家禽鹅生下的卵.鹅蛋成椭圆形,个体很大,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用.鹅蛋每颗约重225至280克,较一般鸡蛋约大四五倍.表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋:脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋.因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化.但是鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏.