新兴区美食

1、新兴排米粉：新兴排米粉以粉丝油润、透明、爽滑，煮不糊、炒不烂的特点和独特口感广受食客青睐。

2、生炒穿笃螺：山坑螺新兴本地叫做穿笃螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小。肉嫩滑、味道鲜美。

3、四甲河鲜：位于新兴江上游的四甲河，发源于天露山脉的锦山。俗称锦水，后统称为西河。从四甲河起，西河沿途河流清澈，含氧量高，污染极少，孕育了大量的珍稀河鲜。

4、新兴凉果：新兴凉果生产业启动于80年代中后期继而蓬勃发展、势不可挡，凉果加工品种发展到几十种，味道从以甘咸为主发展到甜、酸、辣各味俱全，新兴县已成为全国主要的凉果加工和集散地之一，新兴凉果的名字越叫越响。

5、新兴罗汉斋：罗汉斋用香菇、海鲜菇、草菇、金针菇、鲜蘑菇、胡萝卜、银杏、玉米笋、云耳、腐竹、雪耳、发菜、油炸、大白菜、竹笙、粉丝、竹笋干、冬笋十八种鲜香原料精心烹制而成，并用莴笋、西兰花、兰豆作为装饰点缀。罗汉斋是素菜中的上品，色彩华丽，爽滑软烂，清香四溢，营养丰富。