碧江区美食

碧江区美食有社饭、米豆腐、渣辣面、锅粑粉、花甜粑、德江板鸭、糖麻圆、卤鸭、羊肉粉、油粑粑等。

1、社饭:传统美食,味道香美、营养丰富。

2、米豆腐:特色美食,酸香麻辣、滑软可口。

3、渣辣面:特色小吃,酸辣可口、味道香浓。

4、锅粑粉:特色小吃,脆香酥爽、味美可口。

5、花甜粑:特色小吃,口感软糯、味道香醇。

6、德江板鸭:特色美食,清脆可口、回味无穷。

7、糖麻圆:特色小吃,粘糯适中、味甜不腻。

8、卤鸭:特色美食,皮酥肉嫩、味道鲜美。

9、羊肉粉:传统美食,益中补气、齿颊留香。

10、油粑粑:特色小吃,色泽黄亮、糯香纯正。

时间: 2024-08-30 13:37:38

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洛江区美食

洛江区美食有土窑烧鸡.印尼千层糕.肉粽.益记香肠.九重粿.松糕等. 1.土窑烧鸡:选用三黄鸡制作,土窑烧制,秘制酱汁,肉嫩汁香,色香味俱全. 2.印尼千层糕:将鸡蛋.面粉和炼奶一起打半小时,再将打好的蛋液薄薄地涂一层在模型上,放进烤箱烤五分钟,再取出来,如此反复十几次,即可制成. 3.肉粽:其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外. 4.益记香肠:采用新鲜的猪肉制作,肉质紧密.瘦肉不老.肥肉不腻.新鲜美味. 5.九重粿:通常蘸白糖吃,配

衢江区美食

衢江区美食有三色映凉粉.高家萝卜丝.钱江源清水鱼.八宝菜.野菌水晶冻.龙游发糕等. 1.三色映凉粉:凉粉切成条,加入虾仁,再加上玉米粒.青豆粒.花生油.盐.味精等,吃时拌匀即可.凉粉买绿豆做的为佳,此菜也可加辣椒油拌,根据各自口味而调. 2.高家萝卜丝:高家萝卜丝是衢州市著名的传统干菜,已有1000多年历史.主要产于衢县高家镇林家.洪家等衢江沿岸河滩地带.30年代就享有盛名,远销香港.马来西亚.新加坡等地.高家萝卜丝分冬丝.春丝.雨丝.雾丝,以冬丝为最佳. 3.钱江源清水鱼:钱江源头清水鱼草鱼或

宁江区美食

宁江区美食有酱骨头.查干湖鱼宴.人参枸杞蛤汤."莲花"莲籽米.玉米烙.饭包.剖生鱼等. 1.酱骨头:酱骨头是最有特色的一道东北家常菜."菜如其人",酱骨头也犹如东北人一样粗犷.豪爽,口味香浓. 2.查干湖鱼宴:是一道著名特色美食,查干湖的鱼肉非常的肥硕,吃起来有很高的营养价值. 3.人参枸杞蛤汤:原材料一般用雪蛤,人参,枸杞冰糖等.营养丰富,甘甜鲜美. 4."莲花"莲籽米:莲花系列莲籽米是以莲花泡天然莲籽和"松莲"牌大米为主,

雁江区美食

雁江区美食有丹山坛子鸡.春红血橙.资阳中和醋.廖家白菜卷.苌弘鲶鱼.伍隍枇杷等. 1.丹山坛子鸡:丹山坛子鸡是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产,该品咸鲜入味,鸡肉耙喏,形态完整,色泽金黄,吃起来肥而不腻,满口留香,是当地人最喜欢的熟食制品之一. 2.春红血橙:春红血橙属于柑橘,来源于四川省农业科学院园艺研究所,是由意大利塔罗科血橙珠心系变异,经多年试验选育而成. 3.资阳中和醋:资阳中和醋,是四川省资阳市中和镇的著名特产,中和镇素以"酿造之乡"著称,其出产的中和醋,中和酱油,中和榨菜

迎江区美食

迎江区美食有迎江油酥饼.皖江大闸蟹.农家水浒肉.迎江豆花鱼.松兹板鸭等. 1.迎江油酥饼:油酥饼制作技艺精细,要经过制酥.和面.制饼.煎烤四道工序.制酥的油.面比例为1:3. 2.皖江大闸蟹:皖江大闸蟹是安庆市河蟹专业协会在整合全市10多个河蟹品牌的基础上注册创建的水产品牌,打造安徽精品河蟹形象. 3.农家水浒肉: 将里脊肉切成薄片,青蒜切成节.里脊片用水川一下,再用蛋白,菱粉拌和. 将豌豆苗下油锅加盐炒熟,放在盘底. 另起猪油锅,将干辣椒.花椒放入爆一下,取出剁碎,放在另一碗中. 四.利用原油

弋江区美食

弋江区美食有芜湖虾子面.酒酿水子.芜湖煮干丝.芜湖腊鸭肫.小笼汤包.小笼渣肉蒸饭等. 1.芜湖腊鸭肫:芜湖腊味鸭肫是安徽芜湖传统腊味菜,口味咸鲜,营养丰富,味道鲜美,很受芜湖当地人喜欢,是一种不错的下酒菜. 2.芜湖煮干丝:煮干丝是芜湖的传统名吃,在清乾隆时称"九丝汤".煮干丝用料考究,主要食材有豆腐干.火腿.冬笋等,将这些食材以精致的刀工切成细丝,再加入浓郁高汤慢煮,色泽浓郁,鲜香多汁. 3.酒酿水子:酒酿水子是芜湖特有的小吃,在芜湖已有百年历史.它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,用

浈江区美食

浈江区美食有姜葱红虾.铜勺饼.周陂米饺.过年蒸香肉.白土月饼.客家卤肉等. 1.姜葱红虾:又称作"小龙虾",在韶关,则被称之为"红虾",在韶关的大排档中,红虾的最常见做法是姜葱红虾,汁多入味,满口鲜甜. 2.铜勺饼:著名特色传统小吃,食之香酥可口,是佐酒佳品. 3.周陂米饺:特色风味小吃,刚蒸出来的米饺晶莹剔透,食之皮薄馅多,美味可口. 4.过年蒸香肉:过年蒸香肉大凡民间过年(即春节),农村家家户户视为主菜的就是香肉. 5.白土月饼:白土月饼以精选莲子.绿豆.鸭蛋等

青白江区美食

青白江区美食有蛋烘糕.龙抄手.鸡米芽菜.老隍城锅魁.牙牙饭.肠肠儿粉等. 1.蛋烘糕:面粉发酵,加鸡蛋.红糖调匀,再平锅上烘煎而成,油亮饱满.酥嫩爽口,为成都名小吃. 2.龙抄手:创始于本世纪40年代,店名取浓字谐音,也取龙凤呈祥之意,因皮薄.馅嫩.汤鲜而深得当地人喜爱. 3.鸡米芽菜:用芥菜嫩茎划成丝腌制而成,咸中带甜.脆嫩鲜香,是咸烧白中不可缺少的配料,也是做汤.做馅提鲜提首选. 4.老隍城锅魁:有鸡片锅魁.牛肉锅魁.蒸肉锅魁.肺片锅魁.素菜锅魁等多个品种,以香.酥.脆.细嫩化渣而名扬成都.

二道江区美食

二道江区美食有黄米打糕.高丽火盆.咸鸭蛋.锅包肉.朝鲜族冷面等. 1.黄米打糕:将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成,食用时切成块,蘸上豆面.白糖或蜂蜜等,口感筋道.香甜美味. 2.高丽火盆:是吉林省通化市一带的特色美食,其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤,因而被称为高丽火盆. 3.咸鸭蛋:是以黄泥和食用盐经过精心配方腌制而成,产品的特点是蛋心为红色.蛋白完整.细而有弹性.不粘壳.营养丰富. 4.锅包肉:通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,成菜后,色泽金黄