54种香料名称

五香粉主要由花椒.肉桂.八角.丁香.小茴香籽这五种香料研磨成粉状混合一起.有些配方里还有干姜.豆蔻.甘草.胡椒.陈皮等.主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅.所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎.炸前涂抹在鸡.鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用.广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类.炖.焖.煨.蒸.煮菜肴作调味.其名称来自于中国文化对酸.甜.苦.辣.咸五味要求的平衡.

香木和木香不是同一种香料.香木又称沉香木,是一种带有奇异香味的树.香木是一种历尽沧桑的树.它又名蜜香树,树汁经提取沉积而成香料名沉香.沉香以产于粤之东莞者为最,名莞香.早在郑和下西洋的时候,莞香已有了出口的幸运,那个装船启航的地方由是名香港. 木香为菊科植物木香的根,圆柱形或平圆柱形.表面黄棕色.灰褐色或棕褐色,栓皮大多已除去,有明纵沟及侧根痕,有时可见网状纹理.气芳香浓烈而特异,味先甜后苦,稍刺舌.主治行气止痛.健脾消食.

5种肥料名称及作用: 1.草木灰:钾肥,茁壮根.枝.钾肥施用适量时,能使植物茎秆长得坚强,防止倒伏,促进开花结实,增强抗旱.抗寒.抗病虫害能力: 2.打过雷的雨水:氮肥,茁壮叶子: 3.动物碎骨头:磷肥,促进花朵生长: 4.沤熟的淘米水:呈酸性的复合肥,浇灌山茶.桂花等喜酸性植物最好: 5.硫酸亚铁:促进叶片更绿,是兼治植物黄化病的肥料.

围棋十一种图形名称为小猪嘴,大猪嘴,金柜角,直三,弯三,直四,弯四,方四,刀把五,葡萄六,板六. 围棋,一种策略性两人棋类游戏,中国古时称弈,西方名称Go.流行于东亚国家,属琴棋书画四艺之一.围棋起源于中国,传为帝尧所作,春秋战国时期即有记载.隋唐时经朝鲜传入日本,流传到欧美各国.围棋蕴含着中华文化的丰富内涵,它是中国文化与文明的体现.

1.肉桂:肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷.有的品种则为刮取.刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色.肉桂粉浅红褐色.中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣.越南肉桂质地最佳,有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品调味. 2.丁香:丁香即丁香属,又称紫丁香属,是原产于印度尼西亚的一种香料,又指丁香属植物树上的花蕾,又名丁子香.丁香是落叶灌木或小乔木,主要分布于亚热带亚高山.暖温带至温带的山坡林缘.林下及寒温带的向阳灌丛中.我国约20余种,产地

五香粉的基本成分是磨成粉的花椒.肉桂.八角.丁香.小茴香籽.花椒:100g.桂皮:10g.八角:10g.甘草:10g,比例是10:1:1:1. 五香粉,是指将超过5种的香料研磨成粉,再混合在一起的调味料,常使用在煎.炸前涂抹在鸡.鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用.广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类.炖.焖.煨.蒸.煮菜肴作调味.

中国的香料: 八角.大.小茴香.花椒.姜.胡椒.薄荷.丁香.茉莉.桂花.玫瑰.肉豆蔻.桂皮.甘草.陈皮.香叶.罗汉果.紫蔻.砂仁.肉蔻.肉桂.木香.白芷.三奈.山楂. 十三香:"十三香"就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻.砂仁.肉蔻.肉桂.丁香.花椒.大料.小茴香.木香.白芷.三奈.良姜.干姜等.属调味料,厨房用品,佐料."十 三香"的配比,一般应为:花椒.大料各5份,肉桂.三奈.陈皮.良姜.白芷各2份,其余各1份.

做西餐常用的12中香料有紫苏.香葱.蒜.莳萝.咖喱粉.小茴香.迷迭香.鼠尾草.洋葱粉.红椒粉.百里香.意大利香草等.可配合食物材料,赋予令人愉快的香味.若同时混合数种赋香香料来使用味道更好.

香味浓厚的香料如下所示: 1.依兰:是番荔枝科硬蕊花属的植物,原产于东南亚的爪哇.马来西亚.菲律宾,分布在印度尼西亚.菲律宾.台湾.缅甸.马来西亚以及中国大陆的广东.四川.云南.福建.广西等地,一般生于热带地区,其植株可提炼香精,是世界著名的"绮兰"香油,可制造高级香水: 2.麝香:麝香是麝科动物林麝.马麝或原麝雄体香囊中的干燥分泌物,也是一种药材,麝鹿是生长在尼泊尔.西藏及我国西北高原的野生动物,雄性麝鹿从2岁开始分泌麝香,固态时麝香发出恶臭,用水或酒精高度稀释后才散发独特