哪些食物含有丰富的蛋白质

奶类食物含有丰富的蛋白质.脂肪.矿物质中有最主要的钙.碳水化合物.维生素.蛋白质:奶类中含有的蛋白质.脂肪,脂肪中以饱和脂肪酸为主,呈现乳化状态,易于消化,短链脂肪酸含量高,所以我们喝到的牛奶会比较香浓.矿物质中主要还有钙.钾.镁.钠.氯.磷.硫,其中我们常说的钙对于青少年成长好处很多,最重要的是钙是骨骼和牙齿的重要成分.碳水化合物,可以促进消化道健康,促进钙铁锌的吸收.奶类一般都易于消化吸收,促进生长发育,预防骨质疏松.

食物中含有丰富的蛋白质的是奶类食物以及奶制品,像牛奶,羊奶等其含有大量的蛋白质,不仅可以补充充足的蛋白质,还含有丰富的钙质,可以有效预防缺钙的情况.蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关.

香蕉,火鸡,松软干酪,葵花籽,糙米等食物含有多巴胺.多巴胺是一种神经传导物质,用来帮助细胞传送脉冲的化学物质.这种脑内分泌物和人的情欲.感觉有关,它传递兴奋及开心的信息. 多巴胺对运动控制起重要作用,帕金森病是由于多巴胺能神经元变性引起严重的多巴胺减少所致.多巴胺拮抗剂和激动剂应用的研究表明了多巴胺受体在运动控制中的重要作用.通常激动剂提高多巴胺的运动功能,拮抗剂作用相反.

含铁量较高的食物: 1.动物血含铁量最高约340毫克: 2.动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9.0毫克: 3.猪瘦肉中含铁2.4毫克: 4.蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅百分之三: 5.其它食物的含铁量: 芝麻50毫克,芥菜12毫克,芹菜8.5毫克,紫菜33.2毫克,木耳185毫克,海带150毫克,米6.7毫克: 另外维生素C.肉类.果糖.氨基酸.脂肪可增加铁的吸收,而茶.咖啡.牛乳.蛋.植物酸.麦麸等可抑制铁的吸收: 含蛋白质多的食物: 1.牲畜的奶,畜肉,禽肉,蛋类及鱼.虾.蟹等: 2.大豆类

麸质食物包括:意大利面.披萨.啤酒.燕麦.起司.三明治等,甚至酱料.蛋糕.面包.饼干与蛋糕等食物. 麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质.小麦与黑麦.大麦,还有燕麦十分相近.因此这些谷类也含有麸质.麸质使面团具有坚固的结构.在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构,如果没有麸质就不能形成这样的结构,面包也就不能发酵. 麸质主要存在于小麦.黑麦.大麦.燕麦及其杂交品种中.以这些谷类生产加工的各种食品,例如面包.蛋糕.饼干和啤酒等,一般均含有麸质成分.

1.银耳.对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃, 滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用. 2.鸡爪.鸡爪能够降压降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物. 3.猪蹄.作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低. 4.花胶.作为广东人最爱的补品花胶,其主要成分为胶原蛋白.多种维生素及钙.锌.铁.硒等多种微量元素. 5.猪皮.中医认为猪皮味甘.性凉.有滋阴补虚,清热利咽的功效. 6.牛蹄筋.牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代

麦胶是多种谷物所含有的一种蛋白质,是大麦.小麦.燕麦.黑麦等谷物中最普遍的蛋白质.麦胶蛋白是半完全蛋白,里面含n种必需氨基酸,能吸水膨胀形成面筋质. 含有麦胶蛋白的食物:馒头.面条.通心粉.麦片.蛋糕.饼干.点心以及各种用用面粉制作的西点:麦芽类制品,如啤酒.面酱.面筋.糕点以及麦类制的饮料.酒类等.

1.富含维生素D的食物有鱼类.动物肝脏.水果蔬菜,包括三文鱼.虾.牛奶.蛋黄.猪肝.蘑菇.橙汁等.进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D. 2.天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵.动物肝脏.蛋黄.奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉.奶.坚果中含微量的维生素D. 3.蔬菜.谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性.

含有维生素b2的食物有:紫菜.海带.蘑菇.菠菜.油菜.白菜等食物. 维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的.为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍.其病变多表现为口.眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎.唇炎.舌炎.眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治.体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供.