鲫鱼在冰箱里冻过了怎么烧汤

一般情况下,鱼从冰箱里取出后,首要做的是解冻,先放在置有少许盐的容器中解冻,目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固,防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。然后长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时,可适当在汤中放些鲜奶,以增加鱼的鲜味。但必须注意的是,解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉。例如家常蒸鱼的撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。

时间: 2024-11-10 18:34:35

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鲜豆角放冰箱里冻了还能吃吗

鲜豆角放冰箱里冻了不能吃,因为豆角里面水分含量比较多,冷冻之后会水分流失,破坏豆角的营养价值,豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜,富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一.

冰箱里冻了一年的鱼还能吃吗

冰箱里冻了一年的鱼不能吃,因为食物本身的品质会下降,对人体没有营养价值.甚至会因为放置时间长导致霉变,食用后发生食物中毒的危险.冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,食物存放时间过长,一样会变质.严重的可能会引起恶心.呕吐.腹泻等症状.鱼是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高.其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高.

手机电池放冰箱里冻能恢复正常吗

手机电池放冰箱里冻不能恢复正常,电池中大量的离子是产生电流的主要原料,降低环境温度,离子活动就会减缓,所以手机电池放冰箱一段时间以后电量会有所增加的缘故.不过,实际上这种做法对手机电池的寿命和安全没有任何保证.冰冻以后,水蒸汽可能会进入电池,造成电池内部损坏,无法使用,更危险的是一旦电池冰冻后发生变形(就是膨胀)会有爆炸的危险. 手机.为移动电话或无线电话,通常称为手机,原本只是一种通讯工具,早期又有大哥大的俗称,是可以在较广范围内使用的便携式电话终端,最早是由美国贝尔实验室在1940年制造的战

香肠在冰箱里冻过后还能晒吗

香肠在冰箱里冻过后是可以晒的,把香肠每一至两小节截为一段,然后以若干段为一组,放在室外风干,然后装入塑料袋密封好再放入冷冻箱,每一次吃多少就拿多少,剩余的仍然用塑料袋密封好. 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,主要将动物的肉绞碎成条状,再以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品. 香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠.其主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的.过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的

在冰箱里冻了很久的面食还能吃吗

1.在冰箱里冻了很久的面食不能吃了. 2.面食一般只能放在冰箱保鲜室里面,最多3-5天. 3.面食在储存的过程中,最容易发生的问题是淀粉的回生和老化. 4.在常温下储藏除了回生和老化之外,水分损失会更严重,所以硬度会更强. 5.面食保存不当,变质的机率会更高,长时间保存的话,建议放入冰箱中冷冻,一方面可以抑制细菌的增生,另一方面可以让水分的活度降低,老化回升的速度减慢. 6.但是面食放入冰箱的冷冻层,保存时间也不宜过长,否则会变得更干更硬,营养流失.

冰箱里冻两年的猪蹄还能吃吗

冰箱里冻两年的猪蹄不能吃. 任何食物都是有保质期的,冰箱不是万能的,并且冰箱容易滋生细菌,食物存放了这么久,不仅营养流失,还会对身体不利,安全起见不能吃. 猪脚又叫猪蹄,猪手,分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形,中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱,韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用.

醋泡姜放冰箱里冻了还能吃吗

醋泡姜放冰箱里冻了还可以食用. 醋泡姜的做法: 1.准备好生姜,有部分去皮的,带姜皮不太好看,但姜皮确实有很多药效.把姜洗净凉干.不能带生水.有的切薄片,有一半切厚点的.冰糖也准备好.冰糖的量可以自己随意,最低20克.米醋也备用. 2.准备玻璃瓶,洗净凉干水分,把切的姜片摆放好,切的较厚点的放瓶底,薄点的放最顶层. 3.冰糖也放瓶子里. 4.然后倒适量米醋.米醋的量最好抹过姜片. 5.盖上瓶盖,放冰箱冷藏.

花蛤冰箱里冻了后还能炒开吗

花蛤冰箱里冻了后不能炒开,冷冻的花蛤通常会冻死,其控制开闭外壳的韧带.肌肉出现问题,遇热不能收缩,就不能开壳.一般不建议将花蛤冷冻,冷冻后的花蛤不但不新鲜.营养价值还会流失,其口感也会变差.

黄瓜在冰箱里冻了还能吃吗

黄瓜以冷藏为好,如果肠胃不好的,最好不要吃. 黄瓜在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味.黄瓜在冰箱中久存,会出现冻"伤"--变黑.变软.变味.黄瓜还会长毛发粘.因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃.故不宜久存.