炒蒸菜怎么炒好吃

1.白蒿洗干净并控干水分,不能湿哒哒的哦.拦着切几刀,不让它太长.然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉,直到均匀的都裹上一层面粉.再撒一些盐,蒸锅里要铺上笼布防粘,上汽后蒸熟即可.此时的蒸菜已经可以吃啦-如果想吃炒的,就往下看哈.大蒜切末备用. 2.锅中放比平时炒菜多一些的油,烧到六成热的时候放十几颗花椒,炸出香味后捞出.下蒜末,立刻下蒸菜翻炒,炒一小会儿,放糖,胡椒粉. 3.看蒸菜表面金黄收缩,可以放盐.往锅里喷两次水,冒出蒸汽来,就可以出锅了.

1.洋葱和包菜洗净,切小备用. 2.锅里放入少量油烧热,放入干辣椒和洋葱爆香. 3.等洋葱微黄出香味就可以放入切好的包菜. 4.时不时的翻炒.包菜变软放入现磨的黑胡椒和盐. 5.再炒3-5分钟就好了.

酸辣红菜苔的用料:红菜苔300克,干红辣椒1个,大蒜两瓣,油两汤勺,陈醋两茶勺,盐半汤勺,胡椒粉少许.酸辣红菜苔的做法: 1.将红菜苔清洗干净,刨去根部粗皮,切成段状,将大蒜切成蓉状 . 2.将两汤勺油倒入锅中,待油热后,爆香蒜蓉.干红辣椒. 3.放入红菜苔翻炒,变色变软后,加半汤勺盐调味,再加入二茶勺陈醋翻炒片刻,最后撒上少许胡椒粉炒匀即可.

1.准备五花肉一条,切成均匀薄片,包菜切掉根茎,用手掰成小块,用清水冲洗干净,沥干水分备用. 2.准备几个小米椒和几根线椒,把蒂去除斜刀切成段,用来配色,大蒜拍扁切成末,和青红椒放在一起备用. 3.锅内烧油,滑锅后倒出热油并加入凉油,把肉片放入锅中翻炒2分钟左右,炒出肥油,肉片呈透明状,闻到肉香味后,加入老抽调色把颜色炒均匀. 4.倒入青红椒和蒜末继续翻炒,炒出蒜香味,把包菜倒入锅中,淋入料酒去腥,转大火快速爆炒30秒钟. 5.包菜断生.塌软以后,加入生抽10克.蒸鱼豉油10克,还可以加点辣鲜露

主料:包菜适量.五花肉少许. 辅料:豆豉两大匙.盐.鸡精适量.大蒜两个. 制作步骤: 1.包菜洗净,沥干水分,用手撕成合适的小块. 2.大蒜切末,五花肉切片. 3.五花肉下锅煎至出油,加适量油,放入蒜末炒香. 4.倒入包菜炒熟,加豆豉,鸡精调味,酌情加盐,出锅即可.

1.配料:土豆350克.青辣椒35克.辣椒(红,尖,干)20克.食盐2克.食油30毫升.白醋8毫升.白糖5克.花椒2克. 2.将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟. 3.锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水. 4.青椒和红椒分别处理好待用. 5.炒锅热油,把花椒放入爆香,后把花椒捞起. 6.放进红椒继续爆香. 7.然后加入土豆丝.青椒丝. 8.快速炒散,加入少许白醋炒匀. 9.加入食盐.白糖调味. 10.在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可.

黄椒红椒炒红椒牛肉丝,色泽美,口味佳. 主料:嫩牛肉150克,大葱100克,红椒1只,生姜10克, 香菜少许. 配料:花生油20克,盐5克,味精6克,胡椒粉少许.柱候酱5克,老抽王5克,麻油1克,湿生粉适量. 制作方法如下: 1.嫩牛肉切成丝,大葱切成丝,红椒切成米,生姜云皮切成米,香菜洗净切成粒: 2.嫩牛肉丝调入部分盐,味精,湿生粉腌制3分钟,把丝摆入碟内: 3.烧锅下油,放入姜米红椒米,柱候酱炒香锅,放入牛肉丝,用中火炒至牛肉快熟时调入调料炒匀: 4.用湿生粉勾芡,淋上麻油,撒上香菜米即可

窝生可以做窝生烧鸡蛋,做法如下: 材料:莴生1根.鸡蛋2个.蒜适量.料酒适量.盐适量.鸡精适量. 做法: 莴生洗净去皮切成片,鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎.锅入油烧热,下入鸡蛋液滑散煎熟备用.另起锅入油烧热,下入蒜末爆香放入莴生煸炒至软至熟,放入适量的盐.倒入鸡蛋煸炒均匀加入适量鸡精调味即可出锅.

1.豆腐. 2.鱼肉. 3.菜花. 4.韭菜. 5.蘑菇. 6.绿豆芽. 7.白菜. 8.金针菇. 9.鸡丁. 10.肉丝.