非洲的西马是什么

非洲的西马是由玉米粉制成的,是赞比亚的主食.它是由磨碎的玉米面粉,在当地被称为玉米餐.在东部非洲,津巴布韦,南非和西非富富巴氏萨扎的ugali或posho,Nshima是非常相似的.它的制作过程是煮上一锅水后,这些水沸腾了就可以将玉米粉倒进去了,并且在边倒玉米粉的时候要用木勺朝着一个方向搅拌,这么做是为了让玉米粉散开,最后这些玉米粉会慢慢凝结成团状的玉米糊.

西马,是主要由玉米或者木薯制作的食物.玉米制作的口感比较粗糙,木薯制作的口感比较细腻,图片上是木薯做得,有点像我们的糯米的口感,但是略微发酸. 西马是用手抓着吃的,并且很多非洲人在吃西玛的时候都会配上一些豆子或者蔬菜,还有一些非洲人喜欢搭配鸡肉或鱼肉.在非洲一些一般般的小餐馆里,很多西玛都是配着最便宜的蔬菜的,所以很多比较穷的人都可以吃得上,但是比较有钱的非洲人一般都是搭配着肉类吃得.

非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物,玉米面要研磨得很细腻,先要熬出一锅粥,然后不停地往粥里面加入玉米面,一边加入一边搅拌,直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团,可以用手直接抓起来的样子,才能够叫做西马. 玉米面是由玉米磨制而成,没有等级之分,只有粗细之别.玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种.玉米面的主要营养成分有卵磷脂.亚油酸.谷物醇.维生素,一般人皆可食用.其主要功效有降血压.降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老.

非洲的西玛主要是通过玉米面粉熬制而成的,是非洲正宗地道的地方小吃.首先用开水将玉米面粉焯一下,让它成糊状,然后不断的搅拌,在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状,这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲.

恩希玛(Nshima)又译希玛;是由玉米粉制成的,是赞国(赞比亚)的主食.它是由磨碎的玉米面粉,在当地被称为玉米餐(mealie-meal).东部非洲,津巴布韦,南非和西非富富巴氏萨扎的ugali或posho,Nshima是非常相似的.

西玛主要是通过玉米面粉熬制而成,要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心.首先用开水将玉米面粉焯一下,让它成糊状,然后不断的搅拌,在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状,这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲. 玉米面有粗细之别.玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米).玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂.亚油酸.谷物醇.维生素E.纤维素等,具有降血压.降血脂.抗动脉硬化.预防肠癌.美容养颜.延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品.玉米面完全保

非洲吃的西马主要是通过玉米面粉熬制而成,要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心.首先用开水将玉米面粉焯一下,让它成糊状,然后不断的搅拌,在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状,这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲.

非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物:在当地被称为玉米餐.玉米面要研磨得很细腻,先要熬出一锅粥,然后不停地往粥里面加入玉米面,一边加入一边搅拌,直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团,可以用手直接抓起来的样子,才能够叫做西马.

非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物,玉米面要研磨得很细腻,先要熬出一锅粥,然后不停地往粥里面加入玉米面,一边加入一边搅拌,直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团,可以用手直接抓起来的样子,才能够叫做西马.