灌的肠怎么存放

视情况而定.灌肉肠晾晒时间取决于温度.风力等原因.通常灌肉肠晾晒若温度.风力等条件较好7-10天即可:若温度.风力等条件较差可能会晾晒15天左右.灌肉肠指香肠,以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成.

1.准备猪的后腿肉,搅成肉糜. 2.将切好的姜蒜末.料酒.生抽.蚝油.胡椒粉.一只鸡蛋.红糖放入肉糜中. 3.搅拌均匀,腌制2小时以上. 4.肠衣冷水冲洗干净,再用冷水泡30分钟. 5.将调味好的肉糜放入灌肠器中. 6.泡好的肠衣套在灌肠器的口上. 7.用力压灌肠器即可,肉肠半成品做成. 8.灌好的肉肠,轻轻的扭扭,分段. 9.再用牙签扎几处,放气,避免蒸的过程中,肠衣破坏. 10.入蒸锅,隔水蒸约25分钟即可.

1.把晾好的香肠放到案板上,找到香肠相连的接口,把连接口用剪刀剪断. 2.把剪好的香肠放进保鲜袋,再将塑料袋口扎紧. 3.最后放进冰箱冷冻保存即可.

1.主料:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 2.调料:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末.葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻.丁香.桂皮.砂仁.白芷(10)克,食品红色适量. 3.克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅.用870克干淀粉开后,搅成稠糊.然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色. 4.将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅

1.先把猪肉买回来洗干净,去皮,然后切成肉丁备用: 2.肉丁放一个大盆里,拌上所有的调料放置3个小时以上: 3.拿一个漏勺套在肠衣上,然后把拌好的肉丁填入: 4.肉丁填到8分满,然后找一根棉绳,一段一段的扎起来: 5.肉肠系好以后挂在通风处,在肠衣上用牙签扎一些小孔,晾干即可: 6.想要趁新鲜食用可以延长腌制的时间,灌好肠以后直接煮熟即可食用.

灌肠液体量成人一般是在500~1000毫升左右,小孩每次200~500毫升.灌肠速度不要太快,灌完肠最好液体能保留十分钟左右,液体温度一般在30-41度.灌肠的目的不同,灌肠液体量也不同. 如果是便秘患者可给温肥皂水灌肠,建议给800-1000毫升,是灌入直肠,灌肠液体在直肠停留的时间越长效果越好.如果是溃疡性结肠炎或直肠炎,可给与地塞米松灌肠,每次100~200毫升左右,这种灌肠每次量不能太多,因为灌进的液体越多,患者越容易坚持不住而排出,会减少药物在局部的作用效果和时间.如果是做肠道准备的灌

手工灌香肠的做法,自己在家怎么灌香肠 隔壁一老太太每年都自己在家灌香肠,猪小肠是老太太问卖肉的老板要的,没花钱的.将猪小肠洗干净,猪肠衣用温水洗净哦! 猪后腿肉,有肥有瘦的5kg左右,去皮洗净控掉水分 后腿肉切成肉片,不能太厚太大,肉将通过竹筒灌过肠内,以此为准掌握大小了 以5kg肉的配料:盐150克,醪糟汁200克,白酒50克,五香料粉4克,花椒粉5克,辣椒粉40克,胡椒粉6克,味精.白糖各10克,猪肠衣适量,竹筒1个. 加盐.白酒拌匀.腌渍约10分钟,再将醪糟汁.五香料粉.辣椒粉.花椒粉.胡

调料有卖的,如果当地的调料买不到可以去网上买,几块钱一包能做好几斤.这样做的松花肠吃起来不涩口,比直接吃松花蛋好吃.主要成份就是鸡蛋和松花蛋,做起来也不难,喜欢的亲可以试试. 鸡蛋二斤打入干净的盆中. 将松花肠的调料倒入容器中 加入100克的温水搅匀溶解. 也可以看这个自带的说明. 松花蛋去皮洗净. 切小块 调料冷却后加入鸡蛋液中,边加边搅,充分搅匀. 加入切好的松花蛋碎搅匀.剪一个饮料瓶,取有瓶嘴的上半部分.瓶口套在塑料肠衣中.边一边系紧. 灌入鸡蛋液.边一端也系紧.中间用绳系上分成几小段,也

在家里自制灌粉肠有什么做法呢?那么接下来我们就来说下自制灌粉肠的做法,一起来看看吧. 首先将猪肉肥瘦分开切成细条,瘦肉用水泡上去除血水,用花椒熬成花椒水,晾凉,将去除血水的瘦肉控干水分,用绞肉机绞碎. 然后葱切末,姜切末,倒肉馅里,放五香粉,盐,肉蔻粉,酱油,和花椒水,晾凉后放玉米淀粉,再倒香油. 随后用清水将肠衣冲洗下内部,放入灌肠机,灌成肠,锅里放大料,香叶,和熬完花椒水的花椒. 最后中火,水温后放香肠,肠子膨胀,将火调小,用针将肠子扎透,不停的扎,大约煮30分钟左右即可.