凉拌酸甜口味苦菊怎么做

苦菊怎么做才好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊,花生,盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单. 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,苦菊洗净沥干水分备用. 掰段,放入碗内,生抽,醋,白糖,香油,鸡精,调成酱汁. 将花生碎放入,倒入酱汁,搅拌均匀即可.

饭店版凉拌苦菊具体做法: 1.准备一颗苦菊,用清水洗干净备用. 2.将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎,叶子朝外,茎朝里,摆盘. 3.切两个辣椒圈,然后从中间对半切开,放在苦菊上面当装饰用将姜蒜红椒一起捣碎,用小碟子装着往碟子里放入香油,生抽,盐,白糖搅拌均匀. 4.将搅拌均匀的料汁倒入苦菊上,凉拌苦菊就做好了.

材料:苦菊适量,植物油适量,大蒜适量,料酒1勺,酱油适量,陈醋适量,蚝油适量,花椒适量. 做法: 1.苦菊洗净,控水备用. 2.蒜瓣切成小粒,备用. 3.红椒去籽,切丝. 4.取干净小碗倒入一汤匙料酒,少许酱油,一点精盐,半汤匙耗油. 5.调入一汤匙白糖,调匀成味汁. 6.起油锅,油热后放入花椒爆香,捞出花椒. 7.倒入调好的味汁,小火炒至粘稠,关火. 8.苦菊掰成小段盛入干净容器里,倒入蒜粒. 9.炒好的味汁,晾凉后倒在苦菊上,拌匀即可.

做法一:苦菊米酱拌鲜蘑. 主料:苦菊.蘑菇. 辅料:姜.蒜. 调料:盐.鸡精.白糖.白醋.芝麻.米酱.香油. 做法: 将蘑菇撕成细丝,焯水控干晾凉,姜.蒜分别切成末,苦菊中加入盐.鸡精.香油搅拌均匀放在盘中.在蘑菇中加入姜末.蒜末.盐.白糖.芝麻.白醋.米酱拌匀,放在苦菊上即可. 做法二:凉拌苦菊. 原料:苦菊.姜.蒜. 调料:盐.鸡精.白糖.米醋.辣椒油.香油. 做法: 将苦菊择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐.鸡精.香油.白糖.米醋.辣椒油少许.搅拌均匀后装盘即可.

主料:鸡肉200克,鱿鱼100克,熟鹌鹑蛋6个,牛百叶300克,豆腐皮200克,木耳50克,杏鲍菇20克,香菇10克,平菇10克. 辅料:适量干辣椒.花椒.葱.姜.蒜蓉辣酱.辣豆瓣酱,少量麻辣火锅底料,两勺橄榄油. 酱料:两勺花生酱,一勺鸡精,半头蒜切末. 酸甜口味的麻辣烫的做法如下: 1.将各种荤食素食洗净,穿成串: 2.过中放油,然后放入干辣椒和花椒,开火,待花椒稍稍变色: 3.放入切好的葱.姜.火锅底料.辣酱.豆瓣酱,中小火煸炒: 4.待葱段慢慢变成焦黄色,变软,将酱料倒入煮锅,加水: 5

鱼拌苦菊做法: 主料: 苦菊两棵,丁香鱼罐头一罐,醋适量,酱油适量,鸡精适量,白糖适量. 丁香鱼拌苦菊的做法步骤: 1.两棵苦菊,去根,洗净,切小段,放到容器中. 2.将一罐丁香鱼罐头倒入切好的苦菊中. 3.放入醋,酱油,糖,鸡精,拌匀,完成.

主料:金针菇200克,苦菊100克. 辅料:盐.醋.酱油各一勺,熟芝麻少许. 做法: 1.苦菊和金针菇备好. 2.苦菊洗干净后用淡盐水浸泡20分钟. 3.泡好捞出直接揪成两段. 4.金针菇洗干净. 5.金针菇用开水焯烫2分钟捞出晾凉. 6.放到苦菊容器内. 7.放入一勺盐,2勺醋和一勺酱油. 8.拌匀,成盘后撒上熟芝麻即可

材料:白萝卜600g.小黄瓜150g.胡萝卜120g.腌渍嫩姜少许.盐1大匙.醋6大匙.糖8大匙. 做法:1.白萝卜.胡萝卜切小块状,用1大匙盐腌拌2个小时,倒出水分,清洗干净,沥干备用. 2.小黄瓜切小块备用. 3.调味料拌匀使糖溶化. 4.将处理好的白萝卜.胡萝卜,切小块状的小黄瓜.腌渍物嫩姜,一起入调味料中浸泡24小时.

食材:金针菇.油泼辣椒油.盐.糖.白醋.花椒粉.香油.小香葱. 步骤: 1.金针菇切掉底部须根. 2.分成小撮,洗净. 3.在煮开的沸水中焯熟. 4.捞出,整齐的摆在盘中. 5.调汁:碗中放适量白醋.盐.糖.花椒粉和油泼辣椒油,搅拌均匀. 6.切小香葱放在上面,将调料汁浇在焯好的金针菇上即可.