什么叫清水鸡汤

1.将鸡杀好清理干净,如果喜欢整只鸡一起食用,在制作的时候可选择较大的容器,若喜欢小块食用,可将鸡切成小块烹煮. 2.将鸡放入锅内,过一遍水,去除血沫. 3.将八角.生姜片.当归.适量料酒和盐放入锅内,和鸡一起烹煮,用小火慢炖一个半小时左右. 4.加入香菇.枸杞调味,再煮半小时左右就可出锅. 5.主料:半只土鸡600g. 6.辅料:油适量.盐适量.花雕酒20ml.鸡粉3g.香菜适量.香葱段适量.

梨可以炖鸡汤,这样炖出的鸡汤营养丰富,鲜甜可口,具有润肺功效. 材料:老母鸡(半只,350克).雪梨(2只).姜(2片) 润肺汤料:(1包,南杏.北杏.芡实.海底椰.玉竹.无花果.蜜枣.麦冬各适量) 调料:盐(1/5汤匙) 做法: 1.烧开半锅水,放入老母鸡氽烫1分钟,捞起沥干水. 2.雪梨去皮和核,切成块状:洗净汤料包中的药材,沥干水备用. 3.将老母鸡.雪梨和姜片放入瓦煲内,倒入汤料包中的药材. 4.注入5碗清水搅匀,加盖大火煮沸后,改小火炖煮1.5小时. 5.不时翻搅锅内的母鸡和雪梨,避免

鲜香菇炖鸡汤的做法:首先要将鸡处理好以后放入温水中浸泡一会备用,在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片.泡过的红枣和枸杞,还有香菇,小火煮2小时即可. 香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes).伞菌目(Agaricales).口蘑科(Tricholomatacete).香菇属(Lentinus),学名Lentinusedodes,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌.我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史.香菇也是我国著名的药用菌.历代医

红枣鸡汤,将整鸡洗干净放入锅内煮开汆水去腥.把干红枣用水浸泡洗干净备用.将砂锅内放入清水,把鸡和红枣放入,高火煮几个小时.在汤出锅前加入食盐调味即可. 红枣,又名大枣,属于被子植物门.双子叶植物纲.鼠李目.鼠李科.枣属的植物.其维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效.红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛.红枣素有"铁杆庄稼"之称,具有耐旱.耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种.

香菇炖鸡汤的做法为,首先要准备一个处理好的整鸡,在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片.泡过的红枣和枸杞,慢火小炖30分钟即可. 香菇(学名:Lentinusedodes),又名冬菇.香蕈.北菇.厚菇.薄菇.花菇.椎茸,是一种食用真菌.一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货.干鲜香菇在中国菜中广泛使用.烹饪时需将干香菇先行泡水发制.素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现.在斋食中,香菇为重要原料之一.

1.准备食材,椰子在市场让老板帮忙去掉硬壳,用那种最老的椰子,煲出的糖最香,不要用椰青. 2.鸡洗净去掉肥膘,砍大件与凉水一起入锅加热,不盖盖煮出浮沫撇走,捞出沥干. 3.椰汁倒入汤煲内,放入除杞子外的全部食材,加入适量的清水. 4.盖盖大火烧开转中小火熬1.5-2小时,关火前10分钟下洗净的杞子,关火前加盐调味,美味的椰子鸡汤就煲好了.

1.步骤1:三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油. 2.步骤2:葱切段,姜切片. 3.步骤3:枸杞用水泡发. 4.步骤4:锅置火上加入适量水.料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用. 5.步骤5:焯水的三黄鸡用清水洗净血沫. 6.步骤6:加入葱姜料酒大火烧开,转小火煲1小时. 7.步骤7:用勺撇去鸡汤上的油脂. 8.步骤8:加入枸杞再煲10分钟.

1.首乌红枣鸡汤 2.乌鸡白凤汤 经验步骤: 1 首乌红枣鸡汤.准备材料:何首乌30克,毛鸡500克,枸杞10克,红枣8枚,生姜3片,猪油.精盐和味精适量.做法:先把鸡肉切块洗干净后,用热水烫一烫待用,枸杞.红枣去核洗净待用.在煮锅放入适量的清水,大火烧开后,放入全部的材料,大火烧开,然后用小火煲2小时,加入猪油.盐和味精调味即可.功效:养血.益肝肾.滋补肾阴,尤其适合产后新妈妈有腰膝酸痛的症状的妈妈食用. 2 乌鸡白凤汤.准备材料:乌鸡1只(大约1000克),白凤尾菇50克,黄酒10毫升,葱姜

1.把鸡肉碎成大块,然后再将鸡肉的肥油和厚皮都给摘下来不要,可留着炒青菜用,也不会浪费. 2.准备好3片生姜,红枣10几颗.家里每天煲汤的红枣都是抢着吃的,这次多放几颗. 3.把洗干净的鸡肉放进汤锅里,放入少量的冷水煮开.然后再将煮开的水,全部倒掉不要. 4.把煮过水的鸡肉,用清水再清洗几遍,然后加入适量的清水煲汤. 5.大火将鸡汤煲开之后,放入姜片.红枣,转成小火继续再煲30分钟. 6.鸡汤中的红枣,已经煲出了微微的甜味,再放入少量的盐调味即可,不再需要其它的调味料了,鸡汤要喝清淡一点比较好.