酱闷鲫鱼怎么做

酱闷鲫鱼是一道以活鲫鱼、油、姜丝、葱花等为主要食材制作的美食。

主料:活鲫鱼。

调料:油、姜丝、葱花、黄酱、盐、白糖、白醋、生抽、味精。

具体制作步骤如下:

1、鲫鱼收拾干净后装盘。

2、锅里放油烧热,放入葱花和姜丝炒香。

3、放入黄酱炒香。

4、放入适量的清水,加入出味精所有的调料烧开;放入鲫鱼大火烧开后转中小火慢炖二十分钟。

5、等汤汁收干后撒点味精即可。

时间: 2024-08-16 06:41:34

酱闷鲫鱼怎么做的相关文章

酱闷八爪鱼怎么做

主料:八爪鱼500克. 配料:葱少许,姜少许,醋少许,黄豆酱适量,糖适量. 做法: 1.去掉八爪鱼的嘴去掉眼把头一翻去掉头里的脏东西油热放入八角: 2.葱,姜爆香以后放入八爪鱼炒至大部分断生: 3.沿锅边滴少许醋,在滴少许味极鲜,再放入黄豆酱: 4.糖倒入适量水大火烧,汤汁收干即可.

酱闷鲶鱼怎么做

一.制作材料:鲶鱼. 油.盐.辣酱.鸡精.葱.姜.蒜. 二.制作方法: 1.将鲶鱼内脏割出来洗净备用: 2.将葱姜蒜切好备用: 3.锅里加油烧放葱蒜爆锅,倒入辣酱: 4.锅里加水放入盐.姜烧开: 5.将鲶鱼倒入锅里: 6.锅盖盖上焖15分钟: 7.打开锅放入鸡精.葱花.胡萝卜入味即可. 三.注意事项: 炖鲶鱼水不要放的太多,否则鱼就不鲜美.

天涯明月刀手游红烧鲫鱼怎么做

食谱,鲫鱼.料酒.糖.辅料:点击打开动作选项.打开的界面选择生火动作.弹出的选项选择烹饪.在烹饪界面选择食材.以及获得需要用到的食材.按照食谱搭配好食材,点击烹饪就可以做出红烧鲫鱼. 天涯明月刀手游红烧鲫鱼怎么做?天涯明月刀手游红烧鲫鱼是许多玩家比较喜欢的一个菜品,这个菜品制作是非常简单的,具体的制作方法下面为大家详细介绍. 红烧鲫鱼怎么做 食谱,鲫鱼.料酒.糖.辅料: 点击打开动作选项. 打开的界面选择生火动作. 弹出的选项选择烹饪. 在烹饪界面选择食材.以及获得需要用到的食材. 按照食谱搭配

酱炖鱼怎么做

制作材料: 主料:鲫鱼2000克调料:黄酱50克,醋20克,料酒10克,胡椒粉1克,八角2克,味精1克,盐4克,植物油50克,大葱20克,姜10克,大蒜8克,香菜10克. 酱炖鲫鱼的做法: 1. 将鲫鱼去鳞.鳃.内脏,洗涤干净: 2. 香菜.葱洗净,切段: 3. 分别将姜.大蒜切片备用: 4. 将锅置于旺火上,放入植物油,用葱段.姜片.蒜片炝锅,倒入高汤,加入精盐.料酒.醋.胡椒粉.大料: 5. 烧开后将鱼摆入锅内,鱼身上放入大酱,盖上锅盖. 6. 将鲫鱼汤烧开后,再改用小火炖15分钟,见汤浓时

鲫鱼可以做鱼丸吗

鲫鱼可以做成鱼丸. 鱼丸做法如下: 用料: 鲫鱼1条.鸡蛋1个.淀粉20克.生姜10克.香葱一根.糖10克.盐1茶匙.料酒10克. 步骤: 1.鱼洗净去掉头部,选取鱼身,用刀从鱼中间剖开: 2.取有骨的一片鱼,背部朝上,用刀从尾部片去鱼骨: 3.去除鱼皮和鱼刺: 4.切成较小的鱼片.鱼头和鱼骨可留作烧底汤: 5.将鱼片倒入料理机中,加入生姜.葱段,搅拌均匀,微呈胶状: 6.取出鱼茸,中加入玉米淀粉,蛋液,盐,糖,胡椒粉,料酒,用手把调料混合后,抓起鱼茸,然后再摔入盆中: 7.鱼茸已经变成胶状了,

黄记煌三汁闷锅的酱料是怎么做的

黄记煌三汁闷锅酱料做法如下: 材料:各种蔬菜,鸡翅,蚝油,番茄酱: 配料:锅内倒入适量蜂蜜,将甜面酱,蚝油,烤肉酱,番茄酱一起加入锅内熬煮,待起泡即可: 做法: 破开鸡翅,用黄酒,五香粉腌制半小时:将蔬菜切块放锅底,鸡翅放蔬菜上面:关上电饭锅,按焖煮键,蔬菜自然出汁即可:勾兑蚝油与番茄酱:最后鸡翅八成熟时将调好配料浇至鸡翅上,继续焖煮五分钟,开锅即可.

高压锅做酥闷鲫鱼需要几分钟

高压锅酥焖鲫鱼20分钟即可. 步骤: 1.鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉: 2.下热油中煎成两面金黄色: 3.葱切段,姜蒜切片: 4.用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用: 5.将葱姜蒜平铺在高压锅底部: 6.放上煎好的鲫鱼: 7.倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼: 8.盖好锅盖,玆汽儿后20分钟即可.

鲫鱼的做法和步骤

鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里的黑膜,头尾各切一刀把白筋抽出:鱼身内外抹上少许盐腌制片刻:姜洗净去皮切细丝,红椒洗净切丝:将姜丝放少许进鱼肚,剩余的跟红椒丝一起均匀的摆在鱼身上:放入蒸烤箱选择纯蒸功能,105度蒸十五分钟:蒸鱼的时候将香葱洗干净,葱白和葱叶分别切丝:蒸好的鱼倒掉汤汁,放入葱丝,倒入蒸鱼豉油:花生油倒入锅中烧开:将烧热的热油倒在鱼身上将葱爆香即可. 鲫鱼具有益气健脾.消润胃阴.利尿消肿.清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用:用鲫鱼可治疗口疮.腹水.水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压.动

风干的鲫鱼怎么做好吃

风干的鲫鱼用如下方法做好吃: 1将风干的鲫鱼在水中.浸泡后,加料酒,葱姜,盐等调料后再在锅中清蒸: 2.将清蒸好的鲫鱼切成块后入油锅煎炸: 3.将油锅中煎炸好的鲫鱼捞出,在鲫鱼表面撒上食用盐,胡椒粉,此时做好的鲫鱼香脆可美味.