苦瓜炒肉怎么做好吃

1.苦瓜和五花肉都切片. 2.苦瓜片中放入少许盐. 3.用手抓揉几下,将苦瓜片中的汁都腌制出来. 4.肉片里放入少许盐.生抽.料酒,抓揉均匀后腌制十分钟左右. 5.青红椒切丝备用. 6.腌制出来的苦汁倒掉后,再将苦瓜冲洗干净. 7.油锅烧热,将肉片炒至微微变色. 8.放入苦瓜片. 9.再加入青红椒,一起翻炒至辣椒盘变软. 10.撒入盐,翻炒均匀即可.

1.苦瓜洗净,豆腐洗净. 2.一根苦瓜竖切成两半,将籽拿掉,然后切片,片稍微切薄点,不要太厚! 3.切好之后将冷水倒入锅中,沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟,接着倒出至筛子里,用冷水冲洗. 4.然后将豆腐切块(豆腐最好稍微买嫩一点的)备用. 5.准备好之后热锅,放少量油,倒冷水,待水热之后倒入豆腐煮沸,约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟,放盐(不要放太多,稍微清淡些),片刻之后如果有小葱最后放入,起锅!

1.将苦瓜洗净,顺长剖成两拌,挖去瓜瓤,切成细丝. 2.放入开水锅内焯一下,用冷开水过凉. 3.大蒜剥去蒜皮,捣成蒜泥. 4.把苦瓜沥干水分,放入大碗内. 5.加入精盐.白糖.味精.蒜泥.辣椒油拌匀入味,上面撒上葱末. 6.将食用植物油烧热,浇在葱末上烫香,把瓜丝拌匀即成.

腐竹炒肉准备食材瘦肉适量,腐竹适量,辣椒适量,西芹适量,盐适量,糖适量,生粉适量,白酒适量.腐竹炒肉的做法步骤: 1.腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段. 2.肉片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟. 3.爆香大蒜,然后关火油温降下,再开中火,放肉片下去滑炒,撒少许白酒. 4.下辣椒和西芹翻炒出香味,加腐竹进去炒几下,加半碗水煮3分钟. 5.撒生抽和盐,翻炒起锅即可.

胡萝卜丝炒肉的做法如下: 材料:胡萝卜,猪肉,油,盐,姜,蒜,青椒. 具体步骤如下: 1.将胡萝卜丝,猪肉,蒜,生姜,青椒备好: 2.锅烧热,放油,然后放姜以及猪肉: 3.再放胡萝卜丝,青椒以及大蒜,炒熟后再放鸡精就可以了.

用料:苦瓜1条.百合1个.牛肉200克.橄榄油3匙.糖1小匙.盐1小匙.生粉1小匙.胡椒粉1小匙.鸡粉1小匙.蚝油1匙. 1.牛肉片用所有调味料腌10分钟左右. 2.热锅,将橄榄油烧热,爆一下姜片. 3.下牛肉片炒至6成熟,盛起待用. 4.另起锅,放橄榄油,将其烧热,下苦瓜片翻炒一会,下小许的蚝油.鸡粉.糖.盐. 5.苦瓜炒透后下牛肉片回锅再炒. 6.下百合,炒透后关火盛起即可.

洋葱炒肉的做法如下: 材料:肉100克.洋葱1个.十三香10克.味精3克.盐5克.老抽15克.姜5克.油25克. 做法: 1.剥去洋葱的外层老皮并切成粗丝状,将肉切成片状,将姜切成细丝状: 2.往锅中放油后烧热: 3.放入姜丝炒香: 4.倒入肉片翻炒至变色,再倒入老抽和十三香翻炒均匀: 5.倒入洋葱炒至断生: 6.加入味精.盐继续翻炒至均匀即可.

主料:瘦肉,四季豆,土豆,大葱,姜末,蒜末 步骤: 1.四季豆洗好,切段:土豆刨皮,切小块: 2.锅洗干净,烧干,倒油,把四季豆倒油里炸,炸到两面有点焦即可,装盘: 3.锅里倒油,继续炸土豆,土豆两面炸焦即可,装盘: 4.开始炒肉,炒得差不多焦的时候放入切好的大葱: 5.大葱放进来跟肉一起炒,这个时候可以放蒜末姜末一起,翻炒到大葱开始软的时候将土豆四季豆一起倒进过翻炒,这个时候加一点辣椒酱,豆豉,酱油倒进去翻炒,加一点盐,即可出锅.

分十一步: 1.准备好苦瓜和里脊肉: 2.猪里脊肉切片,上浆: 3.苦瓜洗净去瓤,切成斜块: 4.把葱切碎: 5.锅中注水,加入盐和几滴食用油烧开,下入苦瓜焯水: 6.焯水的苦瓜直接捞入冰水中: 7.另起锅注入油,下入葱碎炒出香味: 8.下入肉片炒至肉片变色断生: 9.烹入料酒加入胡椒粉翻炒均匀: 10.加入焯水的苦瓜炒匀: 11.翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可.