炸小虾怎么做酥脆好吃

腌制时加入少量啤酒,啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂,添加啤酒能使其面糊更加蓬松,炸出来的食物会非常松脆.用颗粒地瓜粉代替淀粉,也能让口感更酥脆. 主料:小黄花鱼500克,辅料:啤酒2大勺,食盐1小勺,地瓜粉2勺,胡椒粉1小勺. 1.小黄鱼去内脏洗净,在鱼身两面各划两刀. 2.撒盐.胡椒粉抹匀,接着加入适量的啤酒腌制15分钟左右. 3.腌制好的小黄鱼薄薄的抹上一层颗粒地瓜粉,一定要抹均匀. 4.热锅热油,油比炒菜多两倍,将鱼放入煎至定型,再翻面煎至酥脆即可.

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做法如下: 1.将小虾去头洗净,去头食用时,口感较好: 2.将面粉中加入一个鸡蛋,加适量水搅拌均匀,依个人口味放入盐: 3.小虾裹上面糊,锅中倒入适量油,油不宜太少,油温不易过高,将裹上面糊的小虾放入锅中,用筷子不断搅拌,防止炸胡: 4.炸至金黄色即可出锅.

炸小虾保持酥脆方法: 把炸的虾放在碗里,晾着.接近室温的时,用保鲜膜封好,放冰箱保鲜室.需食用时,从冰箱拿出,过几分钟食用,依然酥脆. 注:胃肠不好的人不建议这样吃. 吃虾的好处:营养价值高,有增强免疫之效,可保护心血管系统.

炸小虾是一道很普通的家常菜,具体的做法也比较简单,准备好食材,就可以很快的做出炸小虾了. 把小虾洗干净,然后把水倒掉,尽量不要留水 小虾里加炸粉.淀粉.盐.胡椒面,然后搅拌均匀 油锅里倒油,烧到八分热的时候,放入小虾炸,炸到小虾通体金红就可以了

主料:河虾干50g.青椒35g. 辅料:油适量.盐适量.糖适量.味极鲜适量.小葱20g.姜末5g. 做法及步骤:1.把小虾干用清水浸泡15分钟,然后洗净:2.上锅蒸15分钟:3.把小葱与青椒切小粒,姜剁成末:4.锅内放入少许的食用油,把小葱白放入煸香:5.放入青椒煸炒:6.把蒸好的小虾干放入一起炒制:7.把姜末放入一起煸炒:8.放入适量的盐与糖:9.倒入味极鲜,把小葱末放入:10.大火翻炒均匀即可.

小鱼炒小虾 材料: 小虾200g.小鱼200g.葱200g.姜丝.糖.酱油.耗油.盐. 做法: 1.鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出,然后取出冲洗2次: 2.锅里下油,放姜丝爆香,下小鱼小虾翻炒: 3.下葱,加少许糖,酱油,耗油,盐翻炒: 4.装盘.

1.主料:小虾200g.小鱼200g.葱200g. 2.辅料:姜丝少许.糖少许.酱油适量.耗油适量.盐少许. 做法: 1.鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出,然后取出冲洗2次. 2.锅里下油,放姜丝爆香,下小鱼小虾翻炒. 3.下葱,加少许糖,酱油,耗油,盐翻炒.

用料:鲜小虾220克,姜三片,料酒10毫升,面粉20克,花椒1小把,鸡精少许,红辣椒1个,盐少许,五香粉少许. 1.小虾洗净控干水分,加入少许五香粉:加少许鸡精. 2.加料酒.姜碎.花椒粒.红辣椒,盐拌匀,腌制15分钟. 3.加面粉拌匀,热锅凉油,倒入腌制好的虾,用筷子翻拌,虾变得金黄即可出锅.