清水羊肉的做法

主料:羊肉500g.白萝卜半根.干橘皮.干山楂片.花椒.葱.姜.白胡椒.香菜.盐. 做法: 1.羊肉清水浸泡2小时左右,去除血水. 2.白萝卜切块备用. 3.橘皮.山楂.花椒放入料包备用. 4.羊肉洗净后放入高压锅,倒入没过羊肉二厘米的清水.在放入料包.姜片.葱段,上气后转小火,炖25分钟左右. 5.取一个小砂锅放入炖好的羊肉和炖羊肉的汤,在放入萝卜大火煮开转小火,小火炖30分钟. 6.关火前放入适量的盐和白胡椒. 7.上桌时撒上香菜即可

黄焖羊肉的做法及配料: 1.将羊肉冷水上锅,大火煮开后,捞出,煮过羊肉的汤撇去浮沫备用. 2.晾凉后,斩成小件. 3.放入酱油.盐.五香粉.花椒粉.姜粉.胡椒粉.白酒,抓匀腌制.调味料的量一定要大,尤其是白酒和五香粉. 4.腌制的时间要长,我腌了3个小时左右. 5.热锅倒油炝炒洋葱.生姜.蒜瓣和干红椒. 6.出香味后放入腌制好的羊肉块. 7.翻炒后,倒入刚煮好羊肉的汤,再加入一点清水,大火烧开,小火慢炖,这个过程用时35分钟左右. 8.待汤汁收到一半时,翻炒后,放入青红椒块. 9.盖上锅盖,小火

右玉盐煎羊肉的主料:羊肉5000克. 右玉盐煎羊肉的辅料:花椒10克.盐50克. 右玉盐煎羊肉正宗做法: 1.将羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5分钟,捞出羊肉. 2.倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉,用慢火煨煮20分钟左右,加入适量的食盐和花椒,煮至熟烂出锅,装盘即可食用. 右玉盐煎羊肉制作注意: 1.锅中的水不能超过盛原料的锅. 2.把火关小,盖好盖.炖到原料酥烂为止.

黑山羊肉的做法,下面教大家清炖黑山羊肉的做法.希望能帮到大家. 姜片,干辣椒,香菜切段备用:新鲜羊肉用清水洗净,沥干水! 烧一锅开水,将羊肉焯水去血沫,再用清水冲干净! 把锅烧红放茶油,茶油烧出一点烟的时候下姜片和羊肉翻炒:炒至羊肉有点焦黄喷白酒继续翻炒,等酒味挥发后放少许盐翻炒! 炒制8成熟后锅里多加点水放入干辣椒,盖上锅盖把水烧开!汤烧开后转入高压锅继续煮,待高压锅上汽后转小火压半小时 高压锅冷却后开盖调味,如果喜欢吃香菜的可以把香菜垫底,将滚开的汤和羊肉放在香菜上面!即可大功告成.

清水羊肉味碟的做法: 食材:芝麻酱500克,三五火锅底料150克,郫县豆瓣50克,鲜青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡红椒25克,姜蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5块,碎花生仁50克,熟花生油100克,红油200克,香油.精盐.味精.鸡粉.白糖各适量. 做法: 1.鲜青尖椒.泡野山椒.泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的三椒泥:郫县豆瓣.豆豉分别剁成泥:豆腐乳压成细泥:火锅底料加1250克鲜汤烧沸,改用小火熬15分钟,打净料渣. 2.把芝麻酱.腐乳.蒜蓉.姜蓉纳入一盆,分次加入火锅红汤,边加

回民清蒸羊肉的做法: 材料:羊肉.生山药.鲜汤.枸杞.绍酒.姜汁.酱油.五香粉.味精.葱: 步骤: 将生山药洗净,切成块,盛入蒸碗内:羊肉去净白膜,洗净,切成块,盛入碗内:加入绍酒.姜汁.五香粉.酱油搅拌均匀入味:将羊肉一片挨一片地排列整齐放在生山药上,掺入适量鲜汤.味精.葱结和羊肉的汁:倒入蒸碗内置旺火沸水笼内,蒸至一小时三十分钟:撒入枸杞,取出上桌即可食用.

材料:羊肉500g.竹蔗适量.马蹄10个.红枣10个.陈皮2g.八角2g.生姜4片. 制作清水羊肉步骤: 1.羊肉切块,飞水后漂洗干净; 2.另起一锅清水,放入羊肉.竹蔗.马蹄.红枣.陈皮.八角.拍碎的生姜: 3.大火烧开后转小火焖煮,煮到羊肉酥烂就可以了.

带皮羊肉的做法,主要在于怎么去除膻味,做好这一点带皮羊肉就能做的好吃了. 首先,将羊肉洗净,放入炖锅中. 第二,将姜和八角洗干净,姜拍碎放入炖锅中,可以根据自己的口味再加入其它的佐料. 第三,将水倒入炖锅中,开大火煮开,换成中火煮上一个小时,换成小火,炖上2个小时,这样羊肉就可以出锅了.

清水蛋汤的做法 打好两个蛋,均交搅伴打花. 在锅中倒入清水. 待水烧开,将蛋均匀倒入. 用一个盆倒入芝麻香油,放入适量盐和味精. 将蛋汤倒入盆中,均匀搅伴好刚才放的佐料. 一道美味的蛋汤做好了.