清蒸比目鱼的详细做法谢谢

食材:鱼.酱油.麻油.盐.姜末.香菇.葱.白酒.猪油. 步骤: 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候容易把握. 第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒. 第三步:鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油.麻油.盐.姜末.香菇末后放入鱼腹中,可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满. 第四步:鱼的摆盘:取大块姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼

材料:比目鱼.葱.姜.料酒.醋.生抽.盐.花生油. 做法: 1.比目鱼一面黑,一面白,清洗干净. 2.表面划花刀. 3.比目鱼加一点料酒稍腌,葱姜去皮备用. 4.把葱姜切片铺到盘子底层. 5.生抽,醋的比例是2比1倒入碗中,加盐搅拌均匀. 6.锅里放水烧开,把比目鱼放上蒸十分钟. 7.把蒸好的比目鱼拿出,撒上葱丝. 8.锅里放花生油烧热,油冒烟就好. 9.把调好的料汁浇到鱼上,把热油淋到葱丝上. 10.美味的清蒸比目鱼出炉.

清蒸比目鱼要沸水下锅蒸15分钟左右,比目鱼最典型的烹饪方法就是清蒸,能充分展示比目鱼鲜美的特色,比目鱼肉质细嫩洁白,味道鲜美,营养丰富,所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收. 比目鱼味道鲜美,有时市场有鲜活的卖,不过比较小,这次买两条,不过是死的.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘,放上姜丝.盐.味精.油调好味,猛火蒸五分钟,撒上葱花即可.

做清蒸牛鱼所需食材:牛鱼1尾750克.火腿25克.25克猪网油.25克笋片.25克香菇片.胡椒粉适量. 清蒸牛鱼的做法: 1.牛鱼去鳃,不去鳞,剖腹去内脏,沿脊骨剖为两片,将不带脊骨的软片洗净: 2.猪网油洗净凉干: 3.将鱼放入开水中去腥味,鱼鳞朝上放盘中,将火腿片.香菇片.猪网油.笋片相间铺放于鱼身上,加入鸡清汤和调料旺火蒸20分钟取出: 4.拣去网油,汤汁滗入碗中,加胡椒粉调匀,浇在鱼身上,放上香菜即成.

鲽鱼肉嫩刺少,清蒸是做好的做法,原汁原味.肉质鲜嫩,鲜味无比非常适合老年人和幼儿食用. 鲽鱼洗净,去鳃去鳞. 葱姜切丝. 将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝.花椒料酒.少许盐.腌制10分钟左右. 把腌制好的鱼,倒掉汤汁入蒸笼,盖上盖子. 接通电源,设置蒸鱼菜单时间12分钟.按下开始键. 时间到了,取出盘子,滤掉上面的葱姜丝.再撒上新的葱姜丝. 炒锅放油烧热加入花椒炸香. 将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可.

不用油炸的肘子.先泡再煮再蒸,最后成品不会很油腻.清蒸肘子的家常做法,跟我学起来吧 肘子洗干净,用线绳扎紧. 放入清水中焯一下.将肘子中的血水焯出. 焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉. 锅中放清水,加入盐.八角.花椒.葱段.红辣椒.料酒.醋,将焯好的肘子放入. 大火烧开后改用小火慢炖2个小时. 用筷子扎一下,如果能扎透,就说明肘子熟了. 将熟了的肘子剪掉线,切成片,装盘,上面放上盐.葱花.味素.十三香,浇上生抽,放入锅中蒸10分钟. 蒸好后,将上面的调味品和肘子肉搅拌均匀就可以吃了

鲟鱼的营养价值非常丰富,烹饪的时候要格外注意,鲟鱼的营养价值不要流失了.清蒸是最能保证营养的做法,咱们一起来看看清蒸鲟鱼的家常做法. 1.将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用. 2.将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中,放入葱姜丝腌20分钟. 3.蒸锅中水开后放入鱼,上气后蒸8到15分钟,根据鱼大小决定. 4.鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱丝. 5.锅中放入花椒,然后倒入少许油,小火烧至冒烟,去掉花椒,将油淋在鱼身上即可.

做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个清蒸膏蟹的做法就是今天的推荐菜!其实清蒸膏蟹的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊! 1.鲜活膏蟹很凶猛,请它喝酒它会大口大口地喝 2.喝过酒之后就醉了,吐出泥沙之后可以解开蝇子用牙刷仔细刷洗. 3.盘里摆入九片姜片 4.放上清洗干净的膏蟹 5.水开后上蒸笼蒸十二分钟 6.将葱花.蒜蓉.酱油.醋和在一起调成蘸酱 7.从嘴巴的位置把壳揭开,先趁热吃壳里的蟹黄 8.

用料:鱼.蒸鱼豉油.植物油.料酒.盐.葱部分切片部分切丝.姜部分切片部分切丝 . 清蒸龙鳞鱼的做法: 1.在鱼身两面都切上几刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟: 2.腌制好的鱼,摆在盘子上,放入蒸锅,蒸15分钟: 3.蒸好的鱼取出后铺上葱丝.姜丝,淋上蒸鱼豉油: 4.烧热一勺油,浇在鱼身上即可.