抄手和馄饨的区别

抄手和馄饨是一种食物,没有区别. 馄饨,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用.别名扁肉.抄手.清汤.扁食.云吞. 各地对馄饨的叫法不尽相同,比如说,四川称"抄手",广东称"云吞",武汉称"包面",江西称"清汤",江苏称"淮饺",新疆称"曲曲",福建称"扁肉".

抄手是馄饨,在四川称为抄手.抄手是四川著名小吃.以面皮包肉馅,煮熟后加清汤.红油和其它调料即可食用.此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香.四川抄手和其他地区的有些区别(皮薄,汤辣,肉为主),著名的有龙抄手,红油抄手,老麻抄手.除了四川人把馄饨叫做"抄手",各地对抄手的称呼:北方人叫"馄饨".广州人叫"云吞",在四川叫"抄手"湖北叫"包面",新疆叫"曲曲",江西叫"清汤",皖

1.叫法不同,北方地区叫饺子,而西南地区叫抄手;2.包法不同,饺子是用圆形面皮包的,而抄手这是方形面皮包的;3.吃法不同,抄手煮好以后通常要配上汤料来吃,而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用. 抄手是中国西南地区的一种面食.以面皮包肉馅,煮熟后加清汤.红油和其它调料即可食用.此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香. 饺子是我国传统美食,原名是娇耳,距今已有一千八百多年的历史了.如今饺子是深受人们喜爱的传统特色食品,是中国民间的主食和地方小吃. 那关于抄手和饺子的区别就为大家介绍到这,希望能给大家提供帮助.

其实,馄饨.云吞和抄手是同一种食物,它们分布广泛,受到人们的喜爱,所以各地另取芳名.江浙等大多数地方通常称为馄饨:云吞是广东的叫法:抄手是四川的俗称.当然,这三种食物还是有不同的地方特色风味. 馄饨:馄饨源于中国华北地区,古语云馄饨之饼",即馄饨是饼的一种,古人视之为一种密封的包子,称为混沌",后来按照中国的造字规则才更名为馄饨".从外形上来看,馄饨是一个金元宝的形状,像是皮更薄些的饺子.饺子皮多为圆形,较厚:馄饨皮则多为正方形,皮薄:饺子重蘸料,多以蒸或炸的方式食之:而馄饨

抄手和馄饨基本没区别,四川地区叫抄手,其他地方叫馄饨,也有叫云吞的,包法上也许有一来些差异,四川抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢,看起来像两只抄起来的手,馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢. 西汉扬雄所作<方言>中提到"饼谓之饨百",馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用:若以汤水煮熟,则称"汤饼". 古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为"浑沌"度,依据中国造字的规则,后来才称为"馄饨"

抄手和馄饨基本没区别,四川地区叫抄手,其他地方叫馄饨,也有叫云吞的,包法上也许有一些差异,四川抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢,看起来像两只抄起来的手,馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢. 馄饨在全国都有,各地特色不同.龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都.四川小吃的佼佼者. "抄手"是四川人对馄沌的特殊叫法,抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名.

馄饨和抄手之间的差距很大,无论是制作工艺还是馅料都有很大的不同之处.其实抄手和馄饨的口感是没有多大差别的,但是两种食物的包制方法有很大的不同而已.特别是北方的馄饨,它一般情况下是用类似于包饺子的方法包制而成,包制出的混沌顶部有一个小小的面疙瘩,而且皮也略厚一些,吃起来比较有嚼劲,但是抄手就没有.抄手之所以叫做抄手,就是因为它的形状像人的两手交叉抱臂的动作因此而得名.

水开后下冷冻抄手煮2至3分钟,然后等水沸腾抄手漂起来,加小半碗凉水,再沸腾再加凉水,如此点三次水,就可以捞出来了. 抄手乃是四川成都著名小吃.以面皮包肉馅,煮熟后加清汤.红油和其它调料即可食用.抄手即馄饨,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用.源于中国北方. 西汉扬雄所作<方言>中提到"饼谓之饨",馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称"汤饼". 古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为&qu

抄手在水开后下锅等到浮上水面再煮两三分钟左右就熟了. 抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系.此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香.抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,和馄饨(圆面皮)馅料不同,主料是抄手皮(方面皮)和猪绞肉.以方面皮包肉馅,煮熟后加清汤.芝麻红油(通常是芝麻红油)和其它调料即可食用.